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花蓮HUALIEN農村旅遊夯 【玉里】東豐休閒農業園區體驗米饅頭、檸檬醋、司康 親子遊推薦 @ 一個女生的旅聲 Chi's Talk :: 隨意窩 Xuite日誌

「歡迎來我家!」

在走完玉里東豐社區一整天活動後,我有種拜訪朋友家的感覺

這裡的體驗地點都是在居民的住家裡,可能是客廳、廚房、或是門前廣場,走出家門就是一片片的藍天綠地,令人心曠神怡

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東豐休閒農業區是位於有花蓮最美公路的193縣道末端,前臨秀姑巒溪、背以海岸山脈,優越的地理環境孕育出美味的有機農產,其中又以稻米、文旦柚及有機肥是「東豐三寶」 

來到東豐社區,牆壁上的彩繪塗鴉,手作DIY的看板,可以發現整個社區經過完整規劃 

(住家前牆就是種高麗菜,這種自給自足的種植,對我而言就是過生活啊) 

這回體驗的活動,使用在地食材,不論是司康、饅頭或是檸檬醋,簡單方便且趣味性十足,很適合親子共遊

原以為司康是很複雜的甜點,但意外地發現很簡單,連發酵的時間都不用

只要將麵粉、糖、奶油拌勻,再依自己口味加入喜歡的配料扮成麵糰、壓模即可送入烤箱,過程中唯一需注意的就是不可以用力揉捏避免出筋

柚香司康同樣使用在地食材製作,將麵粉改為拾穗農場有機小麥加工的小麥粉,再添加東豐三寶之一的柚子皮,嚐起來少了麵粉感更多了柚子的清香

【黃金司康DIY】

營業時間:電洽

費用:一組800元

地點:花蓮縣玉里鎮石岡54號

預約:0982-964860

這是項最考驗創意的DIY活動,使用東豐在地稻米所製成的米穀粉為原料,加上災然食材做成各種顏色的麵團,接著發揮自己的想像力,捏出一個代表您自己的造型饅頭

店家事先會準備好5種不同顏色(口味)的麵團,接著只要將麵團加工,點上眼睛、嘴巴、鼻子,有點像是捏黏土,這時美術作業好不好一目了然,但最後看到成品時意外的好可愛....

米饅頭吃起來更具咬勁,有點像是發糕

【幸福饅頭DIY】

營業時間:電洽

費用:200元/人,

地點:花蓮縣玉里鎮東豐里6-2號

預約:0918-680917

檸檬醋是最簡單的,一層檸檬、一層砂糖、層層堆疊後再加上醋,等待3個月後就可以飲用。

做好的醋可以加水稀釋當飲料,店家特別推薦的黃金沖泡比例為檸檬:蜂蜜:醋:水=1:1:4:30

我自己也曾經拿水果醋來做沙拉,熱量少又清爽

【檸檬醋DIY】

營業時間:電洽

費用:200元/人

地點:花蓮縣玉里鎮11-1號

預約:黃主委 0935-034725

來到東豐如果想找個用餐的地方,這個花布便當大推

一打開便當滿滿的菜,晶瑩剔透的白飯,搭配鹹香的菜圃蛋、高麗菜、軟嫩的梅干扣肉、清爽的桔醬雞肉、四季豆,滿滿的家庭味,原本擔心會吃不完,想不到最後吃光光,而且是恰到好處的飽

唯比較可惜的是,預定需10人以上才接受,不接受少量預定,想在田野間吃上媽媽料理,記得找多一點人

連絡電話:羅小姐  0933-485878

地址:花蓮縣玉里鎮1鄰11-1號

 

東豐休閒農業園區

官網:https://dongfengleisure.com/index.php

 

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