[彰化]彰化市 - 湯馥招牌石頭火鍋·海鮮涮涮鍋-彰化店

湯馥就位於旭光西路，旭光路在省道西側的其實只有一小段，短短一百公尺但卻開了好幾家餐飲店，最靠近省道的是在原本爭鮮位置的石二鍋，接下來就是本文要分享的湯馥，後面則有前陣子也有去吃的肉多多火鍋彰化店，短短的一段路就有三家火鍋，離我家也都很近，真是方便啊，XD

 

 

一進門是等待區，等待區還滿大的

這家店用餐時段是上午11:30~14:00，下午則是17:00~10:30，因為我爸習慣晚餐比較早吃，所以我們不到五點就到了，在工作人員帶領下很快入坐就可以開始用餐了，店家防疫還滿確實的，除了會要求實名制，噴酒精以及量體溫也都是來店的客人要做的

 

 

全名是湯馥招牌石頭火鍋·海鮮涮涮鍋，招牌有個鍋子，還滿好看的

 

 

 

菜單

先選鍋底，然後選主餐和附餐，有需要也可以單點

 

 

座位及桌面空間不算大，但放菜大概也剛好夠用，而座位下還有放置了一個置物箱，可供客人放置背包或隨身物品用

 

 

菜單兼餐桌紙，有點大張，所以會遮住一半的電磁爐，不過電磁爐開關及調整火力是在桌子的側面，所以好像也沒什麼影響

 

 

 

最後面則是廁所

 

 

 

座位區的一旁則是調味料及飲料區，是自取的

 

 

 

調味料種類不多，就是標準的那幾種，不算多樣，但實際上好像也夠用，沒有什麼影響XD

 

 

 

一旁的飲料區，有一台可口可樂系列的汽水及果汁機器，另外則有冷泡茶及白開水，種類不算多，尤其相比現在很多火鍋店充斥著琳瑯滿目的自取飲料，就顯得較為弱勢一點，雖然飲料喝得其實也不多，但是這看來算是目前的消費潮流了

 

 

 

飲料區旁邊是冰淇淋，這家用的也是泰國的明果冰淇淋，四種口味自取，看來這品牌業務最近很認真在行銷喔

 

 

 

我的經典石頭鍋來了

 

 

 

鍋底半炒後再加入高湯，雖然感覺只是炒洋蔥而以，但是炒的時後還滿香的

 

 

 

我爸的海鮮涮涮鍋鍋底也上來了

 

 

附餐可從白飯、冬粉、王子麵、手打麵、雞蛋中擇一，若吃不夠就要另外加點了，我們都是選白飯

現在有些火鍋都是附餐吃到飽的形式，不過我想羊毛出在羊身上，火鍋店成本利潤大家都差距不大，有附餐或菜盤吃到飽的，大概價位就會高一些，若價位沒有比較高，那大概主餐的等級就要降一些，反正就都是定價的技術啦，不過相信你也知道，有時後是心理學的問題，像我們這種喜歡吃飯的，吃過白飯可以一直吃到飽的，吃到一碗要十元的，就覺得有很多飯可以吃是幸福的，哈，可是很多女性朋友，連飯都不想點的，她們或許就不在乎附餐或是菜盤吃到飽或是多少之類的問題，餐點精緻點健康點，反而比較受到青睞，所以最後每間餐廳會有不同的消費族群，有時候用肉眼都可以輕易分辨呢! 好啦，以上都根本文無關，是我亂扯的!

 

 

湯滾了，準備來下料囉

 

 

菜盤，有兩種葉菜，還有一些像是瓜果類、球根類的植物，和一些菇類的，因為疊在一起，所以就算來用餐兩次了，卻都沒有把他詳細拍一下，只能用大概敘說的，種類不算多，但份量跟一般火鍋的菜盤其實也差不多，我個人是覺得還足夠

 

 

難煮的都先丟下去煮了，結果沒想到這高麗菜是好煮的，出乎意料，再度證明不只人不可貌相，菜也是阿!

前陣子夏秋季節時因為疫情大都自己煮，某些平地高麗菜不止不好吃，梗又粗又硬還煮不爛，但是價錢也沒多便宜，不知道是誰出品的，高山的就貴很多，有時候貪便宜買平地高麗菜，都只好多煮久一些囉，所以很自然的看到高麗菜就先丟鍋底，結果人家是好煮的，哈哈，而且還滿鮮甜的呢!

 

 

我點的主餐是[好大一盤肉]，是在雪花牛、梅花豬、櫻桃鴨、和風雞柳、小羔羊等五種肉類中選擇兩種，這樣套餐是325元

 

 

這是雪花牛，油脂看起來的確很豐富，燙一下就可以吃了，肉質軟嫩油脂的香氣也滿豐富的，目視雖感覺只是一般等級的牛肉，但吃起來倒是覺得還不錯

 

 

梅花豬，這煮起來也是軟嫩，完全超出預期耶，吃了太多名字取得好聽但肉又硬實在不怎麼樣的，突然吃到這種外觀看起來普通，入口卻是軟嫩好吃的，其實還滿訝異的

 

 

 

 

我爸比較喜歡吃海鮮，就幫他點了[特級海鮮船]，菜色菜單上都有敘述，這樣398元，感覺還可以喔

 

 

還有一隻生蠔，但是還是煮熟的吃啦XD

 

 

牡蠣也不少，近年來牡蠣都越賣越貴了，這份量還不少，而且新鮮度還不錯，因為我爸不吃牡蠣，所以生蠔跟牡蠣都是被我吃掉的啦XD

 

 

除了牡蠣生蠔外，還有三種魚片，鯛魚、鮭魚、鱸魚各一片，以及兩隻天使紅蝦，一隻透抽，以及花枝漿，感覺還滿營養的，隨著海鮮還附有一杯米酒薑，加在火鍋裡煮還可以幫忙去腥

 

 

我爸說吃起來還不錯

 

 

飲料是先喝了杯冷泡茶，還不錯，後來又去裝了杯可樂和雪碧芬達，可惜杯子太小阿

 

 

 

最後一定要吃個冰淇淋阿，總共四種口味，黃色的是榴槤口味，吃得出來口味但味道不重啦，但我還是比較喜歡抹茶口味的，因為明果冰淇淋的甜度感覺較高，搭配抹茶的味道個人覺得最剛好了

 

 

 

又吃了一碗

 

 

 

結帳時還送了兩張兌換卷，還不錯呢

 

 

 

外牆上寫著...

 

 

 

吃完出來都天黑了，這招牌的字的確滿醒目的呢!!

 

 

========傳說中的分格線========

因為文章很久都還沒更新，期間又去第二次了，所以就把第二次的照片也一起整理上來囉，第二次用餐日期：2021.11.27

週六假日跟我老婆及我女兒小瑜去台中軟體園區看YOYO頻道的卡通明星，活動結束後時間還早，若要在台中用晚餐，就必須還要多等一些時間，因此乾脆就回彰化先了，停好車才剛好五點而已，順路就走進來用餐了

 

兒童餐具

 

 

因為上次海鮮船覺得還不錯，所以這次兩個都是點了海鮮船

 

 

海鮮可以79元加點梅花豬或雪花牛，所以我點了一個雪花牛

 

 

另一個點了梅花豬，這次的肉盤外觀比上次還要好看，吃起來也更好吃耶，難道是因為肚子餓了，畢竟去參加小朋友的活動，真的是勞心勞力阿!!

 

 

 

菜盤，拍起來跟上次也差不多，都忘了把菜翻起來拍下面阿

 

 

米酒薑

 

 

 

基本上還是很好吃的

 

 

補一下，哈

 

 

這次的冰淇淋沒有抹茶了，是草莓的，很可惜，我很喜歡抹茶口味的呢，不過草莓也不錯就是了

 

 

真的餓了，吃得很開心呢，老婆大人有滿意就OK

 

 

當然冰淇淋也是不能少的啦

這兩次的用餐我都覺得還不錯，食材新鮮湯頭也好喝，加上店家下午有休息時間，兩次晚餐比較早來都還能有位置，對於我這種吃東西太隨興不喜歡訂位的人來說，算是還不錯呢，有機會下次再來試試其他的!

 

 

 

 

感謝點閱! 祝福大家常在平安喜樂裡面!!

 

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