食記｜台南中西區「しゃぶしゃぶ温野菜」涮涮鍋，多款蔬菜產地直送，七種高湯多重組合，經典的京都風格，任您吃、吃到飽 - Bonnie Love Life

吃貨來推薦囉 (。-ω-)ﾉ 記得以前住台南的時候最常吃的就是涮涮鍋了，這間「しゃぶしゃぶ温野菜」涮涮鍋是從日本來的喔！2000年「しゃぶしゃぶ温野菜」在日本東京開設第1號店，在日本各地區擁有超過350間店舖，是日本No. 1的涮涮鍋品牌，而很榮幸的「しゃぶしゃぶ温野菜」海外第一間分店就是開在台灣，台灣真的是一個美食大聚集的地方，不光是台灣自己的美食小吃，各地道地的美食都能吃的到，「しゃぶしゃぶ温野菜」目前在台灣已經有九間分店囉！這次要介紹的這間是第6間分店，位於台南大遠百公園店 (｀ω´)

「しゃぶしゃぶ温野菜」整間店的裝潢都是日本京都的風格，典雅的木作柵欄與日本竹簾，整間店營造著在日本吃涮涮鍋的氣氛，半開放式的座位讓空間看起來更寬廣，與三五好友來聚會用餐，這間店絕對是不錯的選擇，限制用餐時間為90分，剩餘20分時服務人員會最後的加點，肉類+新鮮蔬菜+小菜+鍋肴+甜點+無酒精飲料，約40種餐點自由點選。

 

 

「しゃぶしゃぶ温野菜」是採鴛鴦鍋的方式，湯頭可以七選二，有黃金高湯、膠原鹽味高湯、月見壽喜高湯、豆乳高湯、四川風辣高湯、昆布高湯、番茄高湯這七種可以做選擇，特別推薦黃金高湯和月見壽喜高湯，這也是我們這次用餐選擇的湯底，「黃金高湯」以牛骨為基底，點綴義大利白松露油，湯底還能看得見松露碎屑，適合拿來煮任何蔬菜，因原料昂貴所以一個人會多收30元，這邊非常推薦大家還未在下任何料理前先舀起一碗慢慢品嘗它的美味，而「見壽喜高湯」適合拿來煮肉，肉會吸附湯汁，基本上不用任何沾醬就非常美味。

 

在地時令新鮮蔬菜是「しゃぶしゃぶ温野菜」的最大特色，生菜區的生菜種類非常多，平時營業都會開著低溫霧氣空調來保持生菜的生鮮程度，所有生菜都是產地直送，有來自宜蘭的高麗菜、南投的番茄、台中的菇類，多款蔬菜在開放式的冰櫃中襯著清涼的水簾，不只是帶來視覺震撼，更重要的是對於食材保鮮的效益。

 

 

有我超愛吃的大陸妹和豐富的菇菇，美味蔬菜吃到爽吃到飽，真的是大滿足

   

 

還有熟食區、海鮮區、生菜沙拉區、醬料區、飲料區、甜點區，海鮮區的種類也不算少，愛吃蝦的這裡也能蝦蝦吃到飽，如果平常比較習慣還是要吃澱粉，店家也有提供白飯和日本拉麵唷 (^-^*)/ 我倒是非常努力地在吃肉 … （很敢講

 

盤子就放在夾菜區旁，有些吃到飽的店家盤子還會因人數而有所限制，雖然是吃到飽可以無限夾，但還是希望大家夾自己吃的完的量就好，不要剩餘太多的東西沒吃完，這樣滿浪費的 (=ﾟωﾟ)ﾉ 還是得呼籲大家一下！

 

熟食區的壽司聽說也不錯吃，選擇也很多種，因為我還在實施我的飲食減肥法，所以就沒有碰這道澱粉類的料理，一口一個看起來非常精緻，朋友說推薦蒲燒鰻壽司 ( ･ω･)ﾉ 必拿必拿！

   
 

午餐：最後15:50入場 (ﾉ∀`♥) 晚餐：16:10開始入場 v(^∀^*)

周一至周五
方案一 $409 / 兒童$200、方案二 $509 / 兒童 $250
方案一 $549 / 兒童$300、方案二 $649 / 兒童 $350

六、日、國定假日（特殊節日）
方案一 $549 / 兒童$300、方案二 $649 / 兒童 $350

方案一：大麥豬、國產豚、國產雞
方案二：嚴選牛、大麥豬、國產豬、國產雞

 

我們這次是點選方案二專案 $649，店內消費均酌收10%服務費，方案一二差別就在有沒有牛肉，我就是牛肉的愛好者，怎麼可以沒有牛！還有加點這個單品「黑牛」，你看它油花均勻的分布，真的超級推薦一定要點，但不便宜就是，大概五片牛肉 $249，但真的好好吃 (｡+･`ω･´) 連我不吃牛肉的朋友都說，這牛她可以！

每桌都有附上一瓶高湯精華，請不要把高湯精華直接加到湯鍋裡喔，正確方式是把湯舀出來之後再將高湯精華加入碗裡，喝起來非常的香，一碗再一碗！服務人員都還滿積極的，隨時尋桌看有沒有需要加湯或收盤的地方，不會有找不到服務生的情形，上肉盤的速度也很快，算是讓人滿意的服務品質。

 

飲品部分我們分別點了葡萄可爾必思沙瓦、葡萄沙瓦、白桃角HIGH，每一杯味道都非常棒耶，推薦角HIGH系列，雖說是含酒精飲品，但其實喝不太出有酒的味道，雖然酒精滿淺的飲料 (｀･ω･´) ｂ 也是味道濃郁的飲料，不是水水的那種。

不管是料理還是服務都在中上的水準，用餐環境也很舒適，推薦大家來吃！目前12月店內主打活動超級超值，12歲以下孩童，通通免費唷！活動期間：2017/12/4(一)~2017/12/31(日) 詳情請見：https://ppt.cc/fdRZIx

しゃぶしゃぶ温野菜
地址：台南市中西區公園路60號4樓(大遠百娛樂城4樓)
電話：06-221-6106
營業時間：週日至週五11:00~22:00 ，週六11:00~22:30
粉絲團：https://www.facebook.com/onyasai.taiwan

本篇由【しゃぶしゃぶ温野菜】邀約合作體驗文章，以上內容皆為親自食用後的體驗心得(非商業性質)僅供參考，產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，產品食用感想因人而異，實際感受依每人體驗為主。