【真北平】中正紀念堂 老字號的好滋味 北京烤鴨、酸菜白肉鍋必點美食 – berrywang ∣ Blog

 

下午茶吃膩了 偶爾還是會想吃台菜 北方菜 四川菜 浙江菜 上海菜

哈哈哈是有完沒完 其實還有日本料理跟泡菜鍋唷

好啦 這之後會慢慢介紹我喜歡的餐廳給大家參考

今天要來分享我最愛的北方菜

以前小時候，最期待一個禮拜媽媽會買一次烤鴨兩吃回來當晚餐

薄博的餅皮包上脆皮烤鴨片 沾上甜麵醬

哇賽 一口咬下 脆皮的鴨油 鮮嫩的鴉片 甜甜的醬汁

小學生的時候 我就可以自己吃5-8片

另外一吃，就是用帶骨頭的鴨肉炒蔥蒜九層塔、甜麵醬

這個超下飯，男生一定必吃2碗飯以上

 

如果到了台北，想要吃北方菜

或是有長輩的聚餐

我一定推薦 真北平

 

 

招牌的北平烤鴨、酸菜白肉鍋必點之外

他菜單上幾乎每一道菜都好好吃~

我差不多已經快吃過一輪了

可以單點，也可以點一桌合菜，也有分不同價位喔

先說重頭戲

 

招牌菜 北平烤鴨

 

 

放眼望去每一桌都會點這道

師傅趁熱將鴨肉片下來才端上桌

記得一定要熱熱的吃喔 鴨皮才脆

搭配蔥段 (我不敢吃) 甜麵醬

真的人間美味

 

招牌菜 酸菜白肉鍋

 

 

每次來一定點，就當湯喝

看這個鍋就知道果然是老字號餐廳

每次都吃不完 哈哈

裡面的料實在是太多了啦

白菜夠酸 湯夠味 還有很多海鮮跟肉丸

增加整個湯底的鮮度

不夠可以再加高湯喔

 

 

麻辣羊肚絲 (左下方)

敢吃的這個絕對也是必點小菜

完全沒有羊騷味

麻辣得恰到好處

羊肚處理得很好，Q彈的口感也剛好

非常開胃

 

花素蒸餃(左上方)

很適合吃素的人客點

 

炸醬麵(中間)

我以為會很小碗 沒想到很大碗耶

應該可以分到4個人吃

點這個超划算

 

三鮮鍋貼(右上方)

也是一個接受度很高的小品

 

蔥油餅

 

北方小點，趁熱吃好好吃

很酥軟~

 

清蒸鱸魚

 

 

很鮮美，是一大早去挑選的鮮貨喔

 

 

果粒蝦仁

天啊 我超愛這道，每次輪到我看菜單一定點的

彈牙蝦仁 配上鳳梨、美乃滋

他不會像有些店家 粉很厚蝦仁小小的

一口吃下飽嘴到不行，甜甜的好滋味

 

炒青菜

清爽脆口，鹹度剛好

 

小菜 花生

我們家每次來每次都會留的小菜

 

 

豆沙鍋餅

 

這個是最後給大家甜甜嘴的甜點

一定要點喔 因為也是必點招牌

北方菜的真功夫不僅是看大菜的地方

連小至豆沙餅都可以看到功夫的底子

 

 

真北平

地址：台北市中正區寧波東街1號

(近 捷運中正紀念堂站3號出口)

預約電話：(02)2396-9611

營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00

FB：台北真北平餐廳

官網：台北真北平餐廳

 

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