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春水堂人文茶館,米食套餐新上市,松阪豬中卷雙拼、安格斯牛小排丼限定門市販售! - 霸子。食樂拼圖

春水堂人文茶館,米食套餐新上市,松阪豬中卷雙拼、安格斯牛小排丼限定門市販售! - 霸子。食樂拼圖

以中式茶館氛圍加上招牌珍奶、觀音拿鐵、功夫麵、茶點為主的「春水堂」人文茶館,最近推出了夏季新品菜色,並且邀請到了留香樓陳永成主廚規劃一系列的米食套餐,要讓消費大眾們對店內餐點有全新的感受~

▼春水堂-大墩店

2020夏季新品在全台各門市都已推出,米食套餐的部分則是限定於朝富店跟大墩店兩家門市販售。

▼戶外區

春水堂大墩店就在精明一街這邊,不僅有獨立店面,戶外的用餐區域還有綠樹可以遮蔭,春天這個時間點在外面用餐還蠻舒適的,所以平日中午也有不少客人。

▼中式茶館

店內維持著春水堂一貫中式茶館的裝潢風格,不論是桌椅、字畫、燈具等皆有中式古風。

▼商務人士

所以不只一般客人會來這邊用餐,很多商務人士也會相約在春水堂洽談商務,大墩店的三樓就是規劃成品茗、茶會、體驗的空間。

▼秋山堂

點菜單內加入了最新的米食套餐,有薑葱油雞腿拼福菜香腸、醬烤松阪豬拼中卷、安格斯牛肉丼飯,另外還有一款豚骨芋頭米粉則是歸類在夏季新品。

▼米食套餐

三款米食套餐價位在$360~$400之間,點米食套餐還會附加一杯飲料,更換其他飲品可以折抵30元。

▼茶飲

朋友點了一份烏龍米血滷味,烏龍米血裡面的醬料是沙茶柴魚醬,醬料跟米血都是深色的,看起來整盤就成了黑黑的模樣。

▼烏龍米血,80大洋

豆干跟滷米血吃起來頗軟嫩,沙茶柴魚醬的滋味比較重,所以不用沾太多就很有味道,配茶喝會比較剛好。

▼豆干、米血

▼醬烤松阪豬拼中卷,380大洋

霸子我點的是「醬烤松阪豬拼中卷」是松阪豬肉片與中卷的海陸雙拼組合,點米食套餐還有附上生菜沙拉、小菜、炒時蔬、湯品及剛剛提的飲料一杯。

▼生菜沙拉

生菜沙拉以新鮮蔬菜搭配豆腐為主,淋上些許胡麻醬,上頭還有放一些米果點綴,微酸胡麻醬吃起來很開胃,比較類似日式風格。

▼小菜

小菜的部分則是滷花生、黃金泡菜及涼拌黑木耳,花生鬆綿香氣足,黃金泡菜香甜,黑木耳清脆爽口還有加入貢菜增添口感。

▼松阪豬肉片

松阪豬切片有刷特製醬料再去炙烤,呈現焦香的模樣,不過可能是肉片切得薄,松阪豬吃起來是比較乾的口感,稍微可惜了點。

▼中卷

中卷的處理方式跟松阪豬相同,也有刷上特製醬料再去烤過,醬汁入味結合中卷的鮮甜,咀嚼起來有著鮮彈口感,很下飯~

▼安格斯牛肉丼飯,400大洋

朋友點的則是「安格斯牛肉丼飯」是以安格斯小牛排肉片呈現,不會切得太薄,火候掌控得宜,吃起來軟嫩帶有肉香,沾特製醬汁甜甜的很搭。

▼時蔬

生菜沙拉、小菜跟湯品都一樣,時蔬則有清脆的蘆筍、大朵的白花菜、炒洋蔥,差別就是安格斯牛肉丼內有多半顆糖心蛋。

▼湯品

湯品則是玉米蘿蔔排骨湯,排骨燉得夠軟爛,蘿蔔吃起來也有甜,湯頭吸入了食材的精華,喝得出那燉湯的甘甜厚度。

▼觀音可可流沙包,85大洋

對新品觀音可可流沙包很感興趣,所以也有點一份來嚐嚐看,流沙包外觀還有著珍珠奶茶的圖案,真是可愛~

▼可可流沙

包子外皮也有加入春水堂的鐵觀音,可可內餡料非常濃郁,也許是可可苦甜韻味太濃厚反而把鐵觀音的茶香給蓋過去,反而鐵觀音的氣味沒那麼明顯。

▼鐵觀音凍飲(S)

附的飲料我選的是鐵觀音,朋友則是改選鐵觀音奶茶,鐵觀音炭焙的香氣很明顯,每次去春水湯都習慣點上一杯,有時也會點比較貴的鐵觀音拿鐵,趁機犒賞一下平日的辛苦~

▼鐵觀音奶茶(M)

結語:

春水堂」這回新推出的米食套餐相當精緻,價位略高一點但還包含一杯飲料,對於一般商務人士來說接受度應該會比較高,安格斯牛小排丼還不錯吃,喜歡豐盛菜色可點松阪豬拼中卷,此外目前米食套餐只有大墩店跟朝富店才有供應,有興趣的捧油或是平時都吃麵食想換點米飯餐點可以嚐鮮看看。

▼春水堂人文茶館

 

◎店家資訊

 春水堂」(大墩店)
https://www.facebook.com/ChunShui1983/

米食套餐限定販售門市:朝富店、大墩店

地址:台中市西區大墩19街9號(參閱地圖
電話:04- 2327-3647
營業時間:08:30~22:30

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