簡單火雞肉飯，火雞肉片飯雞肉片軟嫩又香甜，還真是一點都不簡單阿！(嘉義雞肉飯/嘉義美食/嘉義火雞肉飯) - 霸子。食樂拼圖

這天的嘉義行程當然少不了要來一碗火雞肉飯，朋友帶著我們來到她讀大學時很常造訪的一間雞肉飯，雖然名字叫做「簡單火雞肉飯」但是吃過店內的火雞肉飯後會覺得一點都不簡單阿～哈哈哈～

▼簡單火雞肉飯

「簡單火雞肉飯」位在嘉義市東區的大雅路上，剛好斜對面是嘉中，聽說這邊也是許多嘉中人的回憶～

▼店內環境

店內的環境就一般嘉義火雞肉飯店內的裝潢差不多，都是小吃店的風格，簡單樸素，店內也蠻乾淨的，至少不會有給人家一種油膩感，這樣就很不錯了～

▼櫃檯

▼櫥窗內的豬肝

櫃檯這邊的玻璃櫥櫃內有擺放著各式小菜、滷菜等，大部分都是可以單點的小菜，像是豬肝、虱目魚肚，後面還有白菜滷、油豆腐那些常見的滷菜。

▼虱目魚肚、白菜滷

▼點菜單

點菜單內有火雞肉飯、爌肉飯，甚至還有比較少見的火雞肉片飯，雞肉飯的部分也有做外帶的便當。

▼小菜、生鮮類

小菜的種類也有很多，除了剛剛有看到的豬肝、虱目魚肚、油豆腐，還有涼拌的蔬菜類及生鮮類花枝、脆腸，再加上湯品。

▼火雞肉飯（小），25大洋

火雞肉飯自然是要點的，雞絲肉淋上雞汁跟油蔥，再來片醃黃蘿蔔片，醬汁份量剛好，這樣拌著吃不會太濕，米粒也不會太過黏稠，能吃到雞肉本身的甜味。

▼涼拌豬肝，20大洋

這個就是剛剛有看到的涼拌豬肝，這樣一盤只要20大洋很實惠，簡單的用蒜頭跟醬油拌著豬肝，豬肝切成薄片，吃起來保有著一定的脆度口感，女生很喜歡這樣涼涼的吃。

▼苦瓜沙拉，40大洋

苦瓜沙拉是霸子我點的，我很喜歡這種切片的苦瓜涼涼的沾點沙拉醬吃，爽脆的口感帶點苦味與沙拉甜味，很開胃～

▼龍鬚菜，25大洋

店內的龍鬚菜是燙過後旁邊會附上醬油跟蒜泥，讓客人自己沾著吃，蒜泥配醬油有點鹹香滋味，也不錯。

▼貢丸湯，15大洋

貢丸湯有兩顆貢丸，湯頭清香，貢丸不算小顆扎實的口感，一碗只要15大洋也沒甚麼好挑剔惹～

▼味噌湯，15大洋

味噌湯一碗也是15大洋，喝起來就是家常口味的味噌湯，湯內還有豆腐、洋蔥，料還不少哩！油豆腐的部分就是淡淡的滷汁香，沒有太乾硬，還OK～

▼油豆腐，10大洋

▼火雞肉片飯（小），45大洋

少見的「火雞肉片飯」上頭有放上三四片切片的火雞肉片，調味方面就跟剛剛的火雞肉飯是一樣的，有淡淡的醬汁甘甜不會過重。

▼雞肉片

重點就是雞肉片比吃雞絲肉來得更有爽快感，畢竟是一整片的雞肉，雞肉嫩度蠻軟嫩的，會帶點筋跟油花，咀嚼起來更有口感，好吃阿～

▼虱目魚肚，25大洋

虱目魚肚一片只要25大洋真的也很便宜，醬汁入味，襯托著虱目魚的鮮味，肉質細嫩也很受女生的青睞。

▼酸菜肚片湯，25大洋

酸菜肚片湯湯頭也是清爽下水湯的那種，肚片吃起來飽有一定的咬勁，再加上酸菜滋味不會太過濃烈，配上湯頭算是中規中矩的滋味。

▼肚片

我們四、五個人來用餐，一口氣點了整桌的火雞肉飯跟小菜，感覺好澎湃阿～整個吃下來，我個人還蠻喜歡「簡單火雞肉飯」的火雞肉飯，醬汁剛好不會太多，這樣不會吃到最後有太濕潤的感覺，口味上也不會太甜，下次有機會很願意再來吃上一碗火雞肉片飯～

▼整桌的菜色

 

◎店家資訊

 「簡單火雞肉飯」

地址：嘉義市東區大雅路二段581號（參閱地圖）
電話：05-275-4563
營業時間：08:00~20:30（週二公休）

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