【雞肉料理】香菇蒜頭雞湯、香菇燒雞，奧丁丁嚴選優質商家，產地直送，用手機就可買到安心好食材！

最近發現一個網路很好買菜的地方，

就是 「奧丁丁市集」。

有聽過嚴選優質商品電商「奧丁丁市集」？

最近有看中天新聞媒體專訪， 

創辦人原本在Google 總部工作，

回台後深感台灣食安問題嚴重，

發揮所長創立奧丁丁電商平台，

打造一個安心商品的購物平台。

奧丁丁以台灣地圖為概念，

集結台灣優質廠商、在地小農，

高標準審核上架的商家，

強調產地新鮮直送，

嚴格把關食品安全。

「奧丁丁市集」裏頭有牧場直送鮮奶、

優質肉品、咖啡、茶、古法純釀醬油...

不用出門，用手機、電腦一整個好逛好買。

◆搶先逛：https://goo.gl/tdS9zj

 

我挑了米大菇食的米小菇（乾香菇），

還有野飼崎雞的放山雞肉。

打算來煮香菇蒜頭雞湯，

還有孩子們愛的下飯菜-香菇燒雞。

 米大菇食是位於環境好的平溪山區，

這批冬菇的米小菇是自然栽種，

全程不使用殺菌劑等有害物質，

或是人工營養添加劑，

一包裏頭大中小香菇都有。

 野飼崎雞是台南龍崎山區的放山土雞，

裏頭選擇很多耶！

我挑了剁骨雞、去骨雞腿。

全都採用真空冷凍處理，

包裝上有追溯碼，還有農科院的驗證。

以及多項認證，仔細看了一下，

其中還有一項是人道飼養認證呢！

 ★香菇蒜頭雞湯★

 天氣開始冷了，

又要開始天天煮湯，

幫全家人顧身體囉！

這道香菇蒜頭雞湯是每次換季必煮湯品，

簡單營養又美味，

蒜頭不用炸，剝皮直接煮，

跟著香菇雞湯化在湯裡，

把營養通通喝下肚，

香菇蒜頭雞湯肉鮮味美，

冷冷的天暖呼呼的喝最好了啦！

【食材】野飼崎雞-剁骨雞兩盒、米小菇10朵、蒜頭15瓣、老薑少許、紅棗枸杞數顆

【調味料】米酒100cc、鹽巴少許

提醒：剁骨雞前一天先放置冷藏室解凍

 【作法】1. 雞肉汆燙洗淨，香菇泡水、蒜頭剝皮去蒂頭、薑切片、紅棗劃刀備用

 2. 將所有的食材、調味料、香菇水放入鑄鐵鍋中，並加入適量的水。

 3. 水滾後，蓋上鍋蓋轉小火燉20分鐘，

不急著開鍋蓋再燜個10分鐘。

 4. 起鍋前再加鹽巴調味即可

這樣煮出來的香菇蒜頭雞湯超好喝，

 不會把黑羽土雞煮老了，

口感鮮Q帶勁，好吃的不得了啦！

香菇肉質厚Q，

一口咬下還會噴香菇原汁呢！

用好的食材，

煮一鍋媽媽味的愛心香菇蒜頭雞湯幫全家顧身體，

喝了心情都會暖暖的有幸福感呢！

★下飯菜-香菇燒雞★ 

 每次煮這道香菇燒雞，

白飯都要多煮一點才行，

太下飯了啦～～

這次因為用了黑羽土雞，跟米小菇，

風味整個大提升，

跟往常一樣的煮法，

但是更好吃了喔！

【食材】野飼崎雞-去骨雞腿肉一盒、米小菇8朵、蒜頭3瓣、蔥兩根

【調味料】醬油一大匙、紹興酒一大匙、味霖一大匙

【作法】1. 雞肉退冰洗淨、香菇泡水瀝乾切片、蒜頭切片、蔥切小段備用。

 2. 放入少許的油，雞皮朝下，先將雞皮煎香。

 3. 雞肉先推到另一邊，用鍋中的油爆香蔥白、蒜、香菇。

註：此時的鍋中的油，還含提煉的雞油，超香的！

 4. 將料拌炒後，加入紹興酒、醬油、味霖。

 5. 加入少許的水煨煮收汁，起鍋前加入蔥綠即可。

 香噴噴的香菇燒雞完成啦！

這道帶便當超讚！

拿來當下酒菜也是一絕。

 你看這放山雞的色澤跟肉質，

Q嫩有彈性，帶著微微的香菇，

連雞皮都QQ的，美味極了！

 最搶戲的就是米小菇，

吸收了醬汁精華，

香菇味又不流失，

吃起來口感厚實，香味十足。

嚴選產品電商「奧丁丁市集」

是優質的購物平台，

只要上網選購，直接挑選經過高標準審核商家，

一鍵下單後，就由產地直接送到家，超方便的。

分享一招「奧丁丁市集」購物省錢秘訣，

在消費後不是會有「推薦碼」嗎？

只要將「推薦碼」推薦給朋友，

朋友在「奧丁丁市集」購物，結帳時輸入，

不但他們即可享0.5~3%現金現折，

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這樣也可以省一筆買菜錢呢！

來來來，一起來「奧丁丁市集」買菜囉！

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★奧丁丁市集｜官網｜粉絲團｜中天新聞專訪｜

 

{此篇為邀約文}