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【Neoflam壓力快鍋食譜】玉米火腿蒸蛋,孩子愛的熱門菜單★一段壓力兩分鐘

 「媽,我想吃蒸蛋,是那種小孩喜歡的口味。」

請配上電影不可能任務的配樂,

這個,我的任務又來了,

蒸蛋小孩都愛吃

這次要加入他們喜歡的食材,

又要家裡現有的備料,

決定了,就來做玉米火腿蒸蛋吧!

Neoflam美味壓力快鍋蒸,

設定一段壓力2分鐘,

等自動洩壓後,就可以吃囉!

壓力快鍋做出來的蒸蛋,

又嫩又滑,又快速,

加入玉米、火腿,

兄弟倆都很喜歡呢!

 【蒸蛋食材】雞蛋一顆、水90cc、罐頭玉米粒少許、火腿一片、鹽巴少許

【調味料】醬油少許、蔥花

【使用鍋具】Neoflam美味壓力快鍋組

【設定】1段壓力,調壓閥排氣後計時2分鐘,自然洩壓

【作法】1. 先將火腿切小丁備用。

 2. 雞蛋加水、鹽巴打散,過篩倒入放入玉米粒、火腿丁的容器中。

註:蛋液上頭的泡沫靜置一段時間後,就會消泡變光滑。

 3. 放入蒸架,倒入250cc的水,

放入蒸盤、蒸蛋的容器並加上蓋。 

4. 蓋上鍋蓋後,轉動關緊,

調壓閥轉到1段壓力位置,開中火。

註:要先檢查調壓閥、安全閥氣孔是否通暢。

 當鍋中壓力達到4kPa,紅球指示帽就會上升。

 接下來就等鍋內壓力到達1段60kPa,

調壓閥排出多餘壓力氣體時,

轉小火,開始計時2分鐘

5. 2分鐘過後,等自然洩壓,

等到安全閥的紅球指示帽下降,

才可以打開鍋蓋。 

註:自然洩壓大約3分鐘左右,依食材而定。

1.jpg - 日誌用相簿

 光滑細緻的蒸蛋就完成了!

 可以依個人口味加入淡醬油跟蔥花, 

  

玉米火腿蒸蛋像布丁的口感,

大人小孩都喜歡吃呢!

用壓力快鍋蒸,方便又省瓦斯,

下回想來挑戰用壓力鍋做焦糖蒸布丁

食譜完成後,再來分享囉!

更多壓力快鍋食譜

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:: 美味壓力快鍋食譜 ::

開箱文】NEOFLAM美味壓力快鍋組

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