【電火鍋推薦】虎牌多功能電火鍋，三種調理盤變化超多料理，親子一起做章魚燒丸子，家庭聚餐氣氛超High

虎牌多功能電火鍋，

型號CQD-B30R可換盤式的電火鍋，

產品一出來的時候，

就很吸引我的眼球，

可以煮火鍋、烤肉、做章魚燒等多樣料理，

在家庭聚餐的時候，

除了圍爐吃火鍋，

換個調理盤就可以烤肉，

還可以事先準備好章魚燒的材料，

餘興節目一起做章魚燒丸子，

氣氛很快就被炒熱起來，

在家吃飯也可以那麼歡樂，那麼High，

這台根本就是家庭聚餐必備鍋款啦！

。 

虎牌多功能電火鍋有三種調理盤，

土鍋塗層深鍋 5.0L 、開孔波型盤、章魚燒淺盤，

都有遠紅外線耐久不沾塗層，

每個盤身都是有點厚度，

在導熱後還有蓄熱的效果，

而且每個調理盤都有防燙把手，

在換鍋時超方便。

最特別的是，

虎牌多功能電火鍋整體可拆解，

連保護殼跟電熱盤都是分離的，

很容易清乾淨呢！

 

最高溫可以調到240度，

在控溫介面上還標示料理建議溫度，

160-鬆餅，200-大阪燒、煎餃，

240-燒肉、章魚燒，

這實在是太貼心了啦！ 

虎牌多功能電火鍋的發熱管是雙管馬蹄形，

 電熱盤左下角有安全鎖，

如果調理盤沒扣好，

是不會通電導熱的；

中間集油構造的盛水盤，

是在使用開孔波型盤才需要置入。

 ★番茄壽喜燒/土鍋塗層深鍋★

天氣稍涼，吃鍋的大好時機，

趁著廚房的新玩具到手，

還等甚麼？馬上就去採買食材，開鍋囉！

遠紅外線土鍋塗層深鍋

拿來做番茄壽喜燒最適合了，

在煮番茄壽喜燒前，先來備料，

直接在深鍋下點油，

將板豆腐切片兩面煎香。

 土鍋塗層深鍋用少少的油

就可以輕鬆煎出兩面恰恰的豆腐，

而且一點都不沾鍋喔！

 接著原鍋放入洋蔥、去皮去蒂的番茄跟幾片九層塔，

 加入超市買的壽喜燒醬汁

跟適當的水一塊熬煮。

在熬煮醬汁時，

建議蓋上附贈的強化玻璃蓋，

等到醬汁煮滾後，就可開蓋放料囉！

全家一起吃鍋很隨興，

想吃甚麼料就放甚麼，

深鍋直徑約30公分，深度約7公分，

五公升的容量多人一塊用餐都沒問題。

 孩子們愛吃壽喜燒醬汁涮的肉片，

甜甜鹹鹹的超好吃，

 更好吃的是壽喜燒裡的煎豆腐，

配飯吃最好不過了啦！

我們家吃壽喜燒最後一定會加火鍋麵條，

 你看看這熱呼呼的麵條

裹著番茄壽喜燒的醬汁，

再灑上一些蔥花，

說有多好吃，就有多好吃，超滿足的，

就以Q彈帶勁的火鍋麵條結束這回合。

註：深鍋本身是厚釜設計，加熱後關掉電源，也有一段時間保溫效果喔！

  ★燒烤拼盤/開孔波型盤★

家裡有了虎牌多功能電火鍋，

每天在家吃飯都像是開Party一樣，

不是才剛吃過番茄壽喜燒嗎？

沒多久孩子們就預約烤肉趴，

那有甚麼問題呢？

我只要先備好料，醃好肉，

虎牌多功能電火鍋

直接換上開孔波型盤就可以開烤啦！

 

在放上開孔波型盤前，

電熱盤內先放入盛水盤，

加入適量的水，不要超過突起點，

然後架上烤盤，直接將火力開到建議燒肉的240度，

 遠紅外線耐久塗層調理盤不沾效果好，

導熱也迅速，溫度也很平均，

肉片多餘的油脂順著波紋流進集油槽中，

有油切功能的開孔波型盤，

烤肉也不再擔心越烤越油，真好！

 這些快熟的牛肉串、蝦子、魷魚，

在烤盤上滋滋作響，

沒過一會兒就可以吃了，

 先抹鹽再烘烤的大白蝦滋味鮮甜，

現烤現吃最過癮。 

烤盤黏附醬汁以及焦化物時，

不要接著烤，先將盤面上食物取出，

澆上一點熱開水，

用廚房紙巾擦拭清潔即可。

清潔好開孔波型盤後，

又可以繼續烤下一輪囉！

醃製好的雞翅、五花肉片，

在烤的過程中，香氣四溢卻很少油煙，

開孔波型盤的油切烤盤設計，

多餘油脂都滴到下方的集油槽中，

這樣烤出來的五花肉，

超Q超香，有夠好吃。

 來看看盛水盤的油脂吧！

這些原本都要吃下肚的，

通通集中起來過濾掉，

讓烤肉也可以少油更健康。

  ★西班牙Tapas/章魚燒淺盤★

很久以前我就在盤算著，

如果哪一天有章魚燒盤，

我要拿來做西班牙的Tapas下酒菜，

這次用手邊有的食材做下酒菜，

用好一點的橄欖油做

蒜味蘑菇、鮮蝦、魷魚。

【食材】蘑菇、鮮蝦、魷魚，蒜末、九層塔、彩椒

【調味料】橄欖油、黑胡椒、海鹽、匈牙利辣椒粉

【作法】1. 先將食材處理好，切成適當大小放入章魚燒淺盤中。

 然後溫度調到160度。

註：如果溫度調到160度，通電燈沒亮，

有可能就是放置烤盤時沒有跟安全鎖扣上。

2. 每一格倒入橄欖油、蒜末、匈牙利辣椒粉（可不加），

依個人口味加入黑胡椒、海鹽即可。

 

一次就可以吃到四種下酒菜，

每一款都是現煎現煮現吃，

你看這一格一格的設計，

每個味道都不混淆，

想吃甚麼就用竹籤插著吃，

用章魚燒淺盤來做西班牙Tapas，

實在是太適合了。

  ★章魚燒小丸子/章魚燒淺盤★

  做章魚燒一點都不難，

最難的就是準備食材，

如果要堅持做出日式章魚燒，

章魚腳、日式章魚燒粉、海苔粉、燒肉醬，

要跑很多家日式超市才能買齊。

章魚腳我跑了三家超市都沒賣，

所以，我決定用最常見最好買的食材，

用小章魚取代章魚腳，

用家裡有的韓式煎餅粉取代章魚燒粉，

做一口就有一隻小章魚的霸氣章魚燒。

【食材】章魚燒麵糊、小章魚、高麗菜碎、罐頭玉米粒、海苔粉、美乃滋、柴魚片

【章魚燒麵糊】韓式煎餅粉100g、雞蛋一顆、水350cc

註：章魚燒粉可以用韓式煎餅粉取代

【作法】1. 先煮一鍋滾水，將小章魚汆燙1分鐘沖冷水瀝乾備用。

 2. 韓式煎餅粉100g、雞蛋一顆、水350cc調勻。

 3. 章魚燒淺盤每一格和盤面都抹上沙拉油。

（還先不要開溫度）

 4. 每一格倒入6分滿的麵糊後，調180度的溫度，

接著開始快速放一個一隻小章魚。

註：控溫板上章魚燒建議溫度是240度，

對於動作不快的人很容易燒焦，

親子一塊製作建議從180度開始慢慢試喔！

5.倒入剩下的麵糊超過格子，

平均鋪上高麗菜碎、玉米粒，

大約三分鐘，等底部凝固後，

利用竹籤將四周的麵糊塞入丸子中再翻面，

等小丸子均勻煎熟後即可盛盤。

 煎得外酥內軟的霸氣章魚燒，

不沾醬單吃就超好吃，

一口就吃進一隻小章魚，

鮮味跟口感十足，超享受的。

 也可以依個人口味刷上甜甜的燒肉醬汁，

撒海苔粉、柴魚片，

再擠一點美奶滋，賣相超好耶！

第一次用虎牌多功能電火鍋製作章魚燒丸子，

超成功，不僅小孩玩得很開心，

我們也吃得很開心。

兄弟倆還預約同樂會要帶電火鍋去學校，

做章魚燒丸子給老師同學吃呢！

  ★一口小蛋塔+地瓜派/章魚燒淺盤★

 章魚燒淺盤拿來做甜點也是超方便的，

利用冷凍酥皮就可以變化超多料理，

先來示範一口小蛋塔、一口雙色地瓜派。

 【食材】冷凍酥皮

【蛋塔內餡】雞蛋一顆、棉花糖一顆、牛奶130cc、糖10ｇ

【地瓜內餡】中型地瓜一條、牛奶30cc、糖20g

 【作法】1.  先將酥皮壓模，底部用叉子叉數個孔，

冷鍋不放油，直接放入章魚燒淺盤中。

 2. 製作內餡

◆蛋塔內餡：將牛奶加入砂糖、棉花糖加熱融化（不要煮沸），

放涼之後跟打散的蛋液攪拌，過篩備用。

◆地瓜內餡：將地瓜切塊蒸熟，趁熱拌入砂糖跟牛奶即可。

 3. 溫度開180度加熱，放入內餡。

 4. 等酥皮一層一層膨脹，蛋塔裡的布丁液凝固即可。

可以在地瓜派上放蔓越莓乾、葡萄乾點綴。

 成品看起來就是星星小花的甜點，

這樣的一口小點心，超可愛的啦！

  ★酥皮地瓜球/章魚燒淺盤★

冷凍酥皮跟剛做好的雙色地瓜內餡，

還可以拿來做酥皮地瓜球，

不需要壓模，直接搓圓即可，

是很適合親子動手做的簡單小點心。

 地瓜球的大小大約是章魚燒格的7分滿，

因為酥皮在加熱後會膨脹，

不適合一開始就做太大。

 將搓好的地瓜球均勻的沾上熟芝麻，

 烤盤無須放油，直接開180度烘烤，

過程中不斷用竹籤翻面，

等酥皮金黃酥脆就完成囉！

 外層酥香，內餡香甜的地瓜球，

口感豐富還帶有芝麻香，超好吃的啦！

 虎牌多功能電火鍋

有三種調理盤，變出超級多道料理。

深鍋可煎、煮、燉，

開孔波型盤烤肉有油切效果，

章魚燒淺盤可以做出甜的、鹹的小點心；

自從有了虎牌多功能電火鍋，

家庭聚餐不再是一個人在廚房煮菜，

我只要事前先備料，

全家人就可直接在餐桌上料理，

兄弟倆在不知不覺中吸收做菜的基本功，

藉由一起用餐、一起料理，

增加了很多親子互動時間，超讚的！

呵呵...接下來過年圍爐，

我沒在怕的，因為....

重責大任就交給萬能的

虎牌多功能電火鍋囉！

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