我的第一名乾拌麵-高鈣黑芝麻乾拌麵★城田魚菜共生- 義大利甜羅勒蒸Q麵，滿足全家人的胃（食譜：椒麻芥藍牛肉炒麵、和風什錦炒麵、蒜味辣椒蘑菇炒麵）

 

宅配乾拌麵的品牌超多家，

就屬城田魚菜共生義大利甜羅勒蒸Q麵最特別，

因為這款麵條有加義大利甜羅勒，

而且是採用魚菜共生農法栽種，

無農藥添加、無化肥等有害物質，

再加上進口非基改麵粉，

高壓蒸氣後烘乾製成。

口感Ｑ彈有勁，還有甜羅勒的香氣，

光是麵體就令人驚豔，

再搭配三種口味的醬料包，好吃！

這樣一包就輕鬆搞定一餐，

健康又營養。

我是加點料，多幾道工，

做成椒麻芥藍牛肉炒麵、玉米炸醬麵、

和風什錦炒麵、蒜味辣椒蘑菇炒麵，

健康的食物也那麼好吃，

隨意搭都讓家人讚不絕口。

  城田魚菜共生義大利甜羅勒蒸Q麵，

大致分為有醬料包跟無醬料包兩種。

附醬料包的口味有三種，

川味椒麻拌麵、秘製和風拌麵、

高鈣黑芝麻拌麵，

都是甜羅勒蒸Q麵加上調味包；

另一種是純甜羅勒蒸Q麵，

有淨麵、兒童細麵兩款。

每一包麵都是獨立包裝的防潮設計，

愛吃幾包就煮幾包，十分便利。

接下來就分享我常煮的幾種口味吧！

★高鈣黑芝麻拌麵★

這一味是我目前乾拌麵的第一名！

濃純香的黑芝麻醬，

配上高壓蒸氣後烘乾的甜羅勒蒸Q麵條，

說有多好吃，就有多好吃！

如果有喜歡黑芝麻風味食品的長輩，

這款高鈣黑芝麻拌麵一定合他們的口味，

一餐簡單吃上一碗，

營養均衡又大滿足呢！

【麵條】城田魚菜共生-高鈣黑芝麻拌麵一包（含黑芝麻醬）

【食材】小黃瓜、紅蘿蔔、玉米筍

 【作法】1. 將紅蘿蔔絲、小黃瓜切絲備用。

 2. 燒鍋熱水，水滾後放入甜羅勒蒸Q麵、玉米筍煮3~5分鐘。

 我喜歡3~4分鐘煮出來的口感。

3. 將撈出來的甜羅勒蒸Q麵趁熱拌黑芝麻醬。

 黑芝麻醬緊緊裹在每一根麵條上，

 香氣濃郁，光是這樣吃就無敵了！

 濃郁的黑芝麻醬配上蔬菜也是一絕，

在高鈣黑芝麻拌麵上放上蔬菜絲，

色香味俱全，健康營養滿分，

一碗上桌，幾乎是秒殺，馬上吃光光。

 ★椒麻芥藍牛肉炒麵★

 川味椒麻拌麵裏頭的醬料包大有來頭，

用的是正宗四川大紅袍花椒，

所以麻香味十足，

麻中帶辣的口感，

單單拌甜羅勒蒸Q麵條就好吃，

拿來做成椒麻芥藍牛肉炒麵，

感覺就是化身為大廚上菜，呵呵...

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【麵條】城田魚菜共生-川味椒麻拌麵一包（含川味椒麻醬）

【食材】芥藍菜數根、牛肉  

 【作法】1. 將芥藍菜切小段，牛肉切粗絲備用。

 2. 放一點油炒香牛肉，八分熟後取出

 3. 原鍋放入芥藍菜打點煮麵水拌炒後，加入做法1的牛肉。

註：燙過甜羅勒蒸Q麵的水，

有著甜羅勒的香味，加入炒麵中很適合！

 4. 接著放入燙過2分鐘的甜羅勒蒸Q麵，

並加入川味椒麻醬拌炒1～2分鐘後起鍋。

 甜羅勒蒸Q麵條吸附著

帶有牛油香的川味椒麻醬，

口感Q彈，香氣逼人，

吃一口就會胃口大開，

分量十足，吃一盤就會超飽的。

  ★和風什錦炒麵★

 喜歡日式和風炒麵甜甜鹹鹹的醬汁嗎？

秘製和風拌麵的和風醬就屬這一味，

甜中帶鹹的滋味，清順爽口，

直接拌麵就很好吃，

拿來做成和風什錦炒麵，

連蔬菜都變好吃了耶！

【麵條】城田魚菜共生-秘製和風拌麵一包（含和風醬）

【食材】洋蔥、鮮香菇、木耳、高麗菜、青蔥、紅蘿蔔、松阪豬肉

 【作法】1. 將松阪豬肉切粗絲用醬油、胡椒粉抓醃5分鐘。

2. 將蔬菜切成適當大小

 3. 燒鍋熱水，水滾後放入甜羅勒蒸Q麵2分鐘取出。

4. 放少許的油炒香菇、紅蘿蔔、洋蔥、松阪豬肉。 

 5. 接著放入其他蔬菜，打點煮麵水拌炒。

 6. 等蔬菜熟度差不多放入燙好的麵條、和風醬，

大約炒個1~2分鐘即可起鍋。

 這盤蔬菜多多的和風什錦炒麵，

吃光一整盤都不會覺得負擔，

  Q彈帶勁的甜羅勒蒸Q麵條，

裹著蔬菜的鮮甜，

吃起來別有一番風味呢！

 

 ★玉米炸醬麵★

 城田魚菜共生義大利甜羅勒蒸Q麵-兒童細麵，

這款麵條比較細一點，

是小朋友偏愛的口感。

我常做簡易版玉米炸醬麵，

小朋友都很喜歡吃，

玉米炸醬直接淋在麵上，

拌著吃再配上一碗湯，

只要煮這道，不用催小孩吃飯，

就會自動謝飯開動囉！

【麵條】城田魚菜共生-甜羅勒蒸Q麵（兒童細麵）一包

【食材】梅花豬絞肉、玉米粒（生）、花椰菜（配菜）

【調味料】甜麵醬1大匙，醬油少許、糖少許

 【作法】1. 乾鍋煸炒豬絞肉，

炒到粒粒分明，豬油煸出，這樣味道比較香。

 2. 接著放入玉米、調味料，

打點煮麵水拌炒後盛出，

淋在燙好的甜羅勒蒸Q麵上即可。

 這種玉米肉醬式的炸醬麵，小孩最喜歡了啦！

 帶著義大利甜羅勒香氣的細麵條，

裹上玉米肉末醬汁，超夠味，

連我都很喜歡吃呢！

  ★辣炒蒜末蘑菇麵★

甜羅勒蒸Q麵條裏頭有義大利甜羅勒，

而且口感特別Q彈，

如果用義大利麵料理的概念來發想，

有好多料理都很適合耶！

這次先來用冷壓初榨橄欖油，

做超夠味的辣炒蒜末蘑菇麵。 

【麵條】城田魚菜共生-甜羅勒蒸Q麵（淨麵）一包

【食材】大蒜3瓣、辣椒一根、蘑菇4朵

【調味料】橄欖油兩大匙，黑胡椒、鹽巴適量

 【作法】1. 大蒜切末，辣椒、蘑菇切片備用。

 2. 冷鍋放入橄欖油、蒜末，文火慢慢煸香。

註：請留意不要讓蒜變焦，會呈現苦味。

 3. 接著炒香辣椒蘑菇

 4. 放入燙過2分鐘的甜羅勒蒸Q麵，

大約拌炒1~2分鐘，

加黑胡椒、鹽調味即可。

過程中可適時添加煮麵水或是橄欖油皆可。

 橄欖油的風味還富濃郁的蒜香、辣椒香，

這個拌入義大利甜羅勒蒸Q麵條中，

 Q彈的麵條，越嚼越香，

喜歡吃辣的朋友，辣椒可以多加點，

辣得好過癮！太好吃啦～～

  城田是國內第一家引進魚菜共生技術，

採用魚菜共生農法，

在無土環境中，菜幫魚過濾水質，魚提供養分給菜。

羅勒蒸Q麵條就是用魚菜共生甜羅勒製成。

想購買的朋友，

可以直接在這個頁面下單喔！

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{此篇為邀約食譜文}