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【台北美食】台北萬豪酒店Taipei Marriott Hotel-Garden Kitchen晚餐~龍蝦狂饗曲‧香煎美國Prime菲力佐明蝦干貝‧奢華優雅晚宴風格 – 旅人Carrie愛漫遊

【台北美食】台北萬豪酒店Taipei Marriott Hotel-Garden Kitchen晚餐~龍蝦狂饗曲‧香煎美國Prime菲力佐明蝦干貝‧奢華優雅晚宴風格 – 旅人Carrie愛漫遊

台北萬豪酒店位於捷運劍南路站,大直美麗華後方,Garden Kitchen餐廳擁有漂亮庭園,晚餐屬套餐式,嚴選高檔食材,波士頓龍蝦,美國Prime牛排,與小農契作的生鮮蔬果,展現一道道令視覺味蕾驚艷的創意料理!

 






台北萬豪酒店Taipei Marriott Hotel2015年下半年開始營運,

這家全新型態的飯店,特別聘請外籍設計師,

將台灣蝴蝶王國的特色融入裝潢布置,

挑高玄關上空,懸吊蝴蝶翩翩飛舞,

地毯也有蝴蝶展翅,引導著客人,

Check in櫃檯周圍牆面,巨幅台灣特色主題的水墨畫,

讓每位走進來的人,彷彿同赴一場藝術的盛宴,

在台北萬豪住宿或用餐,像在美術館般的高貴典雅!

 





1FGarden Kitchen餐廳,

顧名思義,從餐廳裡可以望見非常美的庭園綠意,

灰白綠色色系的裝潢,挑高的空間,時尚優雅,

用餐的桌距相當大,不擔心會被別人打擾,

感覺晚餐時段很適合約會談心^^



這裡也有包廂,如果在包廂裡就更隱密了。

 

Garden Kitchen餐廳採用開放式的廚房,

客人可以欣賞廚師用心烹調擺盤的現場。

 

台北萬豪酒店-Garden Kitchen晚餐菜單(MENU)

Garden Kitchen餐廳,午餐供應排餐,還附buffet

但晚餐只供應套餐,就沒有buffet

晚餐的點餐方式是:選擇一個主菜,

搭配餐前麵包+沙拉+前菜+湯品+甜點,

MENU分為Natural天然、Tasty嚐鮮、Soup湯品、

Mains主菜、Sweet甜點 5大部分,

套餐可以隨客人心意來自由搭配,

選擇自己喜愛的各項單品,

Garden Kitchen主廚厲害功力成就完美晚餐!

 

餐前麵包

法國麵包,松子核桃麵包,

可以無限量續點,超貼心的,

以當季新鮮食材現烤出爐,

上桌時麵包還是熱熱的,

搭配上口感柔滑的奶油來享用,

真是太好吃了,

使得小恩恩胃口大開,連續吃了3^^

Natural天然 


炭烤凱薩沙拉與帕瑪火腿

這道凱撒沙拉不同於一般,鮮蔬還特別去「炭烤」!

炭烤過後的整份萵苣,

不但還保有原本的爽脆,更帶些炭烤香氣,

口感比較溫暖一些,不再是冰涼涼的生菜,

上面更鋪著鹹香軟嫩的帕瑪火腿,

帕瑪火腿也是半生半烤過,

淋上凱薩醬汁後,成為獨一無二的招牌凱撒沙拉!

 

帝王蟹腳佐白蘿蔔

擺盤彷彿帝王蟹在沙灘留下些許足跡,

神龍見首不見尾的感覺,

帝王蟹腳到底藏在哪兒呢? 

原來是以切成很薄的白蘿蔔片,以及甜菜根片,

將這些薄片覆蓋在蟹腳肉上,

擺盤乍看之下,像一幅可愛的抽象畫。

Tasty嚐鮮



脆皮干貝佐香辣培根北非小米

干貝表面微微烤過,造成外脆內Q彈的口感,

這顆干貝份量蠻大的,吃起來很過癮,

來自北非的小米 Couscous(庫斯庫斯)

是北非當地主食菜色代表,

當吃到粒粒分明,伴隨香辣培根微嗆的庫司庫司滋味,

Carrie懷念起到北非突尼西亞旅行,

甚至在撒哈拉沙漠裡,天天都吃庫司庫司^^

 

味噌圓鱈佐輕醃漬蘿蔔沙拉

新鮮圓鱈以味噌調味得鹹淡恰到好處,

煎魚火侯掌握得很棒,

表皮微微焦香,魚肉細緻滑嫩,

下層墊著醃製過的蘿蔔、小黃瓜,

酸酸脆脆的滋味,與圓鱈搭配來吃另有一種風情。 

Soup湯品


焦糖白花椰菜濃湯佐鴨肝

白花椰菜濃湯表面上看起來很單純,

喝起來卻意外的香濃滑順,

入口即化迷人鴨肝,讓濃湯的層次感更顯豐富。

 

海港魚湯佐現流魚(需加價NT$.150)

採用當日最新鮮的魚來燉煮,

展現鮮魚本身細嫩的肉質與原味,

湯頭非常鮮甜,台灣就是海鮮最棒! 

Mains主菜




龍蝦狂饗曲

這道龍蝦料理一上桌就令人驚艷,

波士頓活龍蝦個頭蠻大的,而且還貼心地去殼,

漂亮的龍蝦紅色好吸引人,

以炭烤方式造成外層微微焦脆,

龍蝦肉吃起來飽滿多汁,新鮮度很夠,

沒有過多的調味,嚐得到龍蝦的鮮甜原味。

龍蝦搭配的沾醬味道更是一絕,

感覺是龍蝦蝦膏精心熬煮而成,

用龍蝦螫足沾上醬料吃吃看,另有一種很特別的風味。

 


香煎美國Prime菲力佐明蝦干貝

美國Prime等級的菲力,

即使是七分熟度,表層煎到微微焦脆,

裡頭卻是保存了肉汁,完全不會乾柴,

法國頂級刀具的牛排刀Laguiole,切出牛排漂亮切面,

一刀切下去,就感覺到牛排肉質的軟嫩,

吃到嘴裡,濃郁的香氣,鮮美彈性又多汁,

大家都說老饕、肋眼比較好吃,

Carrie發覺台北萬豪酒店的主廚真的很厲害,

菲力都可以烹調得這麼好吃!


明蝦與干貝是環抱在一起的,你儂我儂,

火侯也掌控得恰到好處,

點這道主菜,可以一次品嘗海陸雙鮮,

價格又比真正的海陸主菜實惠,CP值很高喔! 

Sweet甜點



栗香蒙布朗佐黑醋栗凍

又香又甜的栗子蒙布朗,

綿綿密密的口感讓人一口接一口,

黑醋栗凍則是漂亮的紫紅色,

它的酸味與蒙布朗的甜,巧妙地互補引出層次感,

值得品味的一道甜點。

 

覆盆子塔佐蛋白霜

覆盆子塔上乘載著五彩繽紛的鮮果,

酸酸甜甜又清爽健康,

最外層妝點的杯子及小花,居然都是巧克力!

還有搭配黑醋栗凍,

口感豐富,外型又討喜的美味甜點。

 

餐後茶及咖啡

 




晚餐的自助區只有供應手工餅乾及各式糖果,

可以自行取用耶,

小恩恩開心得很,每種小點心都拿一些來品嘗。

 

兒童餐

沒有菜單,每日由主廚配餐,

這天晚上小恩恩品嘗到,

爐烤玉米濃湯+炸雞義大利肉醬麵,

玉米濃湯甜甜的滋味,玉米粒很多,香氣滿滿,

炸雞義大利肉醬麵也是小朋友很愛的口味,



台北萬豪酒店的Garden Kitchen餐廳也很適合闔家光臨呢!

◎台北萬豪酒店Garden Kitchen餐廳

地址:台北市中山區樂群二路199

     (與敬業四路交叉口,捷運文湖線劍南路站步行約10分鐘)

話:02-2175-7957(Garden Kitchen) 02-8502-9999(總機電話)

營業時間:

週一至週五,06:30~10:0012:00~14:3018:00~22:00

週六至週日,06:30~10:0011:30~14:3018:00~22:00

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