【2020里仁年貨】古早味年貨OR新潮年貨，今年要吃誰？春棗‧生仁糖‧魯香蒟蒻干‧海鹽夏威夷豆巧克力！ – 旅人Carrie愛漫遊

時光飛逝咻〜一下又將近新年，2020年貨想來點口感美味又能吃得健康的零嘴、伴手禮，前往支持有機耕作、追求互利共好的「里仁」採買準沒錯！Carrie早就是「里仁」老會員，常常到店採購生機食材，2020里仁年貨選擇性非常多，有代表經典古早味的「春棗」、「生仁糖」，有代表新潮好滋味的「魯香蒟蒻干」、「海鹽夏威夷豆巧克力」！自然發酵、少糖少油的「春棗」，採天然甜根菜粉著色、通過黃麴毒素檢測的「生仁糖」，用料天然、愈嚼愈有勁的「魯香蒟蒻干」，堅果爽脆、巧克力香醇的「海鹽夏威夷豆巧克力」，無論是哪一款，都能讓人吃得甜蜜鮮香，涮嘴不油膩，安心開懷，面子和裡子都顧到了！

2020里仁年貨，

古早味年貨OR新潮年貨，今年要吃誰？

Carrie和家人們品嚐了春棗、生仁糖、

魯香蒟蒻干、海鹽夏威夷豆巧克力，

特來和大家分享心得！

 

春棗500g(鑫豪)

「春棗」是款過年必備的拜拜貢品，

有著諧音「早生貴子」的喜慶意涵，

以及因為約一寸長的長條狀外型，裹上金黃色糖衣的「寸金糖」別名，

成為一款老少咸宜，充滿濃濃傳統年味的必吃節慶零食！

里仁的「春棗」外包裝，

背面有食材相關標示清楚。

「春棗」一般糕餅店、雜貨店都有賣，

老實講Carrie之前不大喜歡吃，是因為很油又很甜，

但里仁的「春棗」吃起來香酥可口，不會太甜，

重點是特別清爽不油膩，不會有股令人反胃的油臭味，

這是因為里仁的春棗，

以酵母自然發酵的方式讓糯米粉糰成型，不使用人工膨鬆劑，

油炸時特別注重減少油的含量，

裹沾一層透明糖衣時也控制糖漿甜度，降低糖分，

讓這道傳統經典的年節點心，可以吃得美味又放心健康，

讓人忍不住的想一口接一口，

看看連小小伊這位平常很挑嘴的小吃貨，

一張小嘴巴都咀嚼個不停，大一包很快就吃光囉！

生仁糖150g(集賢)

生仁糖又稱為「天公豆」，

是每年農曆正月初九拜天公時必備的傳統祭品，

有粉色，也有白色，看起來像糖果，內裏包的是花生仁，

也是款小時候就吃過的古早味零食！

里仁的「生仁糖」外包裝，

背面有食材相關標示清楚。

傳統的生仁糖，以花生仁為主要食材，

Carrie以往很擔心黃麴毒素的問題而不大敢吃花生製品，

但里仁的「生仁糖」，

特別選用國內知名的虎尾花生，花生通過黃麴毒素檢測，

還特別要求花生供應商在製作的前一天到貨，

讓生仁糖的花生仁能夠顆粒飽滿，保留花生新鮮自然的香氣！

遵循道地傳統古法製作，只使用單純的自然原料：

花生、麥芽糖、白砂糖、甜菜根粉。

其中使用甜菜根粉，是現代重視食安問題的創新作法，

將甜菜根當天然染劑作成紅色糖衣，絕對不用人工色素！

從選擇花生、翻炒花生、熬製糖漿、裹上糖漿的各項工序，

都是很厚工仔細，耗時費力來完成，

因此里仁的「生仁糖」，花生仁粒粒飽滿，香氣濃郁，

外面一層一層細心滴淋裹覆而成的薄脆糖霜，

吃起來相當酥脆爽口，甜度也很適中不膩，

特別是討喜的紅色，以天然的甜菜根粉來取代人工色素，

保留了傳統年節的粉紅喜氣，更讓人吃的健康安心，

一瓢瓢均勻仔細淋在花生上的糖漿，

凸顯出花生酥脆，糖霜香甜，真實重現了往昔純樸好滋味！

更有著閩南俚語所說的：「呷春糖，越呷越有春」，

「生仁糖」果然是過年招來吉祥，招來甜甜蜜蜜日子的必備年貨啊！

魯香蒟蒻干

蒟蒻是許多人最喜歡的小零嘴，

一般人都說蒟蒻熱量很低，吃再多也不發胖，

但是沒有注意到這蒟蒻的原料是否安全？

蒟蒻加工之後熱量是否上升爆表？鈉含量超標？

隨便亂吃加工過後的蒟蒻，小心會影響健康喔！

里仁的「魯香蒟蒻干」，

背面有食材相關標示清楚。

里仁的「魯香蒟蒻干」，

採用的寒天粉與蒟蒻粉，不經過二氧化硫的漂白，

長時低溫烘乾，製作成片狀的形狀，

再以大茴、小茴、丁香、肉桂、胡椒粉等天然香料熬煮，

薄薄的一片，製做得非常入味，

含豐富的膳食纖維，天然有嚼勁，很容易具有飽足感，

越咀咬越能吃出滷汁的辛香，鹹中帶著微甜，香氣真的很濃郁，

自然醬作，原汁原味，味道濃郁又香Q有勁，

真的是很涮嘴，完全停不下來的年節必備嘴巴運動好夥伴！

海鹽夏威夷豆巧克力

夏威夷豆含有豐富的營養素和氨基酸，

果仁內超過60%的油脂，多是單元不飽和脂肪和植物膽固醇，

適度攝取是有益身體健康的！

 

里仁的「海鹽夏威夷豆巧克力」，

背面有食材相關標示清楚。

夏威夷豆，是來自於夏威夷嗎？

其實夏威夷豆 Macadamia 的原產地，不是夏威夷，而是澳洲呦！

因此稱為澳洲果仁、澳洲堅果、澳洲核桃，可能更貼切，

不過在夏威夷有個趣味習俗，

送對方海鹽象徵著好運和祝福，

再加上歐洲進口的黑巧克力包裹，

這款「海鹽夏威夷豆巧克力」，還真是送禮自送兩相宜！

精選香脆的澳洲夏威夷果仁，

覆以無人工香料的歐洲進口黑巧克力，

佐以天然海鹽調味，

苦甜參半的巧克力，再搭配上一整顆香甜的夏威夷果仁，

濃醇可口，酥脆紮實，創造出多層次的口感！

減糖、少油，沒有香料，也沒有化學物，

凸顯出巧克力的魅力氣息，

更讓人用舌尖上的味蕾永遠記得2020新年甜蜜回憶！

【2020里仁年貨】

天天里仁 https://www.facebook.com/leezeneveryday/

里仁 https://www.leezen.com.tw/

春棗 http://bit.ly/2tpylAU

生仁糖 http://bit.ly/2Pylm8B

海鹽夏威夷豆巧克力 http://bit.ly/2YXXGgY

魯香蒟蒻干 http://bit.ly/2Pvh4yX

里仁官網 http://bit.ly/35Ew2sc

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