search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

【台北市】Mayur Indian kitchen馬友友印度廚房~令人一試難忘的印度料理 – 旅人Carrie愛漫遊

 

Mayur Indian kitchen馬友友印度廚房2013年春聚,

風味濃郁層次豐富的印度料理,嚐一口就讓味蕾瞬間爆發,

喚起腦海裡的那些年,和老朋友酸甜苦辣的回憶,

2013年美好的春聚,在Mayur Indian kitchen馬友友印度廚房

 








乍聽到馬友友印度廚房這個餐廳名字,Carrie心中還蠻納悶的,大提琴家馬友友何時轉行開餐廳?

哈哈!原來此馬友友非彼馬友友,餐廳主人本名MAYUR SRIVASTAVA

三年前在「六福皇宮」當主廚時,太太依照本名 MAYUR 的諧音幫他取了這個響亮的中文名,就叫做馬友友啦^^

土生土長的印度人馬友友,因為希望在台灣也能吃到最想念的家鄉味,

所以非常勤奮努力地經營印度料理店,精湛的手藝是不用說的,

而且他十分熱心,好多年世貿國際旅展裡,免費喝的印度奶茶都是馬友友供應的,

所以Carrie老早就品嘗過他的手藝,讚的啦

馬友友已經開了3家餐廳,在新生北路的餐廳是最新開幕,也是我們這次春聚的地點,

和另外兩家店的菜色不同,之前兩家是偏重咖哩套餐等家常料理,

新生店則有更大的企圖與格局,他說:「印度有28個邦,每個地方都有自己的料理,

料理方式多達三、四十種,因為台灣對印度菜的認識多是咖哩跟烤餅,我想在這裡做點不一樣的印度地方菜。」

店裡的裝潢陳設非常別緻,每個角落都有著濃濃的印度風情。

地板有神秘圖騰引領客人腳步,餐廳有兩層樓,中間是旋轉梯上樓,

二樓座位很讚,牆上有整面印度特色攝影作品,還有大電視播放印度歌舞電影。

菜單上是經典口味的印度菜,素食料理也占滿兩頁,是相當大的特色,吃素的朋友來這裡就對啦。

 

快來品味美食囉

 





奶油烤餅,NT.55

馬友友印度廚房〕一樓前面有個專門烤餅的廚房,有位廚師負責現做烤餅,

印度烤餅實是Carrie的最愛之一,咬下去Q彈紮實、帶有嚼勁的餅皮,

局部烤焦的部份口感香脆,還散發著迷人的麵粉香氣。

烤餅可以撕成一小塊一小塊沾著各式咖哩一起吃,也可以將配料捲在烤餅中品嚐,讓人一片接一片欲罷不能。



 

蒜味烤餅,NT.65,濃濃的蒜味讓烤餅的滋味更深邃了。

 

香料豆子湯,NT.95,香味非常濃郁,吃下一口就感覺精力充沛。

 

碳烤優格雞腿肉,NT.270

精選的雞腿肉,以七、八種香料與自製的優格,醃製六小時,

優格軟化了雞肉纖維,再搭配爽脆甜椒,烤得外香內嫩,旁邊佐上蔬菜沙拉,洋蔥好好吃。

值得一提的是沾醬,以蔬菜打成,外表看來像義大利青醬,但吃起來竟是印度咖哩口味,有些辣辣的很夠味。

 

主廚特製烤九層塔豆腐,NT.175,九層塔的風味和豆腐很搭喔。

 

印中式辣蔬球,NT.195,蔬菜丸子吃起來非常爽口,佐料辣得過癮。

 

辣炒蔬菜起司,NT.195,起司非常有嚼勁。

 

辣味烤餅,NT.75,這種餅吃起來脆脆的很像餅乾,有很特殊的香料辣味。

 

起司餡烤餅,NT.95,捲餅加上蔬菜的好滋味。

 


碳烤羊排,NT.380

主要醃料是印度辣椒粉,再加上芥末油、薑、丁香等香料醃一晚上,

肉吃來毫無腥味,還帶著小骨,可以拿起來吃,超級方便,Carrie推薦啦。

 


南印香料檸檬虎蝦,NT.380,蝦子很大隻,簡單純粹的料理手法,讓虎蝦的新鮮滋味自然呈現。

 

香烤雞腿肉咖哩,NT.380,非常好吃的雞肉口味咖哩,搭配坦都烤餅來吃好對味。

 

菠菜羊腿肉咖哩,NT.350,綠咖哩也是印度餐廳必點的菜色,起司更添加了咖哩濃厚的口感。

 


碳烤黃金明蝦,NT 390元,明蝦Q彈有勁的肉質,讓人忍不住一口接一口。

 


香料奶茶,NT.80,有專人到桌邊來展現隔空倒茶絕技,來這裡必點的飲品。

 

孟加拉牛奶球,NT.80

這款甜點真是甜到不行,牛奶球沾上糖漿,吃下去之後,一股甜味直衝腦門,

和吃生魚片沾芥末那種嗆辣感,簡直有異曲同工之妙,吃下去保證讓人甜到清醒,值得來試試看^^


 

牛奶米布丁,NT.120,說是布丁不如說比較像濃稠煉乳口感,米粒很有嚼勁,也是一道很甜的甜點。




用餐完畢,馬友友在櫃台前請大家吃點香料去去口中味道,盒子裡前面細細的是小茴香,後面是荳蔻,風味各有不同。

 


馬友友20來歲就經歷全印度各地飯店廚房,印度的東西南北料理都會做,

南印多用海鮮、香料少但口味重、也比較辣,北印則多肉類,會用很多香料與優格醃漬肉類,

他的菜很能展現各地的各色,店裡使用的沾醬、起司、優格都是自己做的喔。

 



馬友友是老夫子姊的印度朋友,印度料理物美價格合理,無敵美味無敵好吃,

2013年愉快的春聚,謝謝老夫子姊姊用心的安排和招待^^ 

Mayur Indian kitchen馬友友印度廚房

地址:台北市中山區新生北路一段38捷運忠孝新生站,走約7分鐘可到

電話:(022543-1817

網址http://www.ilovemik.com/

粉絲團https://www.facebook.com/home.php#!/mayur.indiankitchen

時間:平日1200150017002200╱假日12002230(假日需訂位)

刷卡:無

GPSN25246.53秒/E1213153.47秒

喜歡Carrie這文的朋友,請在文末下方點讚及分享,還有卡緊來粉絲團按讚啦,你的支持是我發文的動力,感恩哩→旅人Carrie愛漫遊粉絲https://www.facebook.com/carriewu0925travel



熱門推薦

本文由 carrieok 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦