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2021/12/25
最近Carrie的好朋友在找喜宴餐廳，聽聞位於新竹北區新竹火車站附近的「華麗風采宴會館」推出全新菜單，採用頂級海陸食材，將傳統中菜融入現代創意，每一道婚宴料理擺盤都超美的，口味上濃烈和清爽搭配得宜，而且供應份量超大，可以吃得很飽！佔地6、7樓總共兩層樓的宴會館，擁有6個挑高宴會廳及各式精美包廂，可容納至160桌，各廳均備有高級音響設備、麥克風、投影機、布幕、即時現場攝影，1300吋最大室內高解析LED螢幕(51.2 X 7.63公尺)，讓婚宴過程的聲光效果100分！還擁有多處高樓戶外造景區，可以來拍網美打卡照，更能俯瞰新竹市市景，將宴會從室內延伸到戶外，帶來最特別的用餐體驗！交通相當方便，開車前來有將近300個車位，搭大眾交通都很OK！場地奢華、菜色優質、交通便捷、賓主盡歡，讓新人的面子裡子都顧到囉！
華麗風采宴會館 交通方式
「華麗風采宴會館」位於新竹市中正路245號6樓，
就是新竹市中正市場樓上，可搭乘電梯直上6樓即可抵達，
開車：該棟有將近300個車位的室內停車場，每層樓都有入口可到宴會館，設有貴賓&禮車保留專屬車位，如加開第二停車場，有提供專屬接駁車定點接送，用餐可免費停車4小時。
大眾交通工具：搭乘台汽客運、豪泰客運，於新竹總站下車，再轉乘市區15路、27路、52路公車，中正經國路口下車即可抵達。
華麗風采宴會館 宴會場地設施
當電梯直達6樓時，
沿著漂亮的蝴蝶圖案地毯前行，就有服務人員前來迎接，
這裡的防疫措施做得很嚴謹，進入前都要戴口罩和量體溫。
主要走道右手邊就是6樓接待櫃檯
用餐完畢記得到6樓櫃檯領取停車折抵卷，
離開前到繳費機輸入車號，再掃停車折抵卷上的QR Code就可免費停車。
現在還有加入Line好友就送一個梳妝鏡的活動！
「華麗風采宴會館」推出很多優惠專案，
特別適合母親節家庭聚餐、婚宴、公司尾牙春酒，
其中針對甜蜜婚宴WEDDING推出婚宴專案，
舉凡：主桌專人服務、獨立新娘休息室、席前新人專屬餐點、
新娘禮車專屬停車位、相片區擺設、婚宴周邊廠商連結服務、
賓客免費停車位、數位迎賓指示牌、免費交通平面圖、免費桌次卡、
精美菜卡、席間軟性無酒精飲料、茗茶無限暢飲、現場提供投影設備、麥克風等等，
20桌以上婚宴專享：專屬婚禮企劃服務、婚禮主持人、
活動流程規劃、文定宴席備禮俗用品(甜茶、湯圓)、
試菜8折優惠(席間果汁暢飲)等等，
為新人設想超級周到！
「華麗風采宴會館」6樓的走道就很氣派，
這天正巧是好日子，現場好多對新人正在辦婚禮，
Carrie見識到場地全滿的盛況，
特別是6樓婚宴現場的實況，1300吋最大室內高解析LED螢幕，
讓新人美好的相識相戀過程、漂亮的婚紗照等等，都展現得相當精采
佔地6、7樓總共兩層樓的宴會館，
擁有6個挑高宴會廳及各式精美包廂，可容納至160桌，
6樓全場 110 桌：阿波羅廳: 1-20桌、維納斯廳: 15-37桌、邱比特廳 : 15-54桌、雅典娜廳6-15桌
7樓全場：維多利亞廳：10-25桌、拉斐爾宴會廳: 10-27桌，
如果是小桌數的婚禮，也有提供大小適合的宴會廰，一樣有獨立空間！
Carrie也要來提醒大家，因為這家宴會館很熱門，
所以舉辦喜宴、公司尾牙春酒、母親節聚餐，記得要提早預約喲！
6樓戶外儀式區，
打造了歐洲風的鏤空花房，可以鳥瞰新竹市景，
美麗的空中花園，很適合新人和賓客來此拍張網美打卡照。
7樓戶外儀式區，
藍彩玻璃打造的教堂造景，超長的紅地毯走道，
新人可以預約布置，來場別開生面的空中戶外婚禮！
華麗風采宴會館 六樓阿波羅5廳
「華麗風采宴會館」幫Carrie和親朋好友準備的包廂，
挑高天花板讓空間更加寬敞舒適，
懸掛著閃亮亮的水晶吊燈，相當豪奢氣派，
蝴蝶飛舞於上的大紅色的地毯，洋溢著濃厚的喜慶意象，
大圓桌上餐具等用品已經擺放好了，
包廂整體給人的感覺非常讚，一切都顯得如此典雅奢華又貼心！
桌上也已經擺放好無限暢飲的茶類。
華麗風采宴會館 菜單
此次前來試菜的喜宴菜單，總共有12道，
每桌新台幣 14888 元+ 10％元整：
雙層水果盤、
花好月團圓、
風采海陸併(五味九孔、客家閹雞、蘆筍鮭魚捲、開胃菜)、
魚翅花膠魯、
正油淋龍蝦、
炭烤石斑魚、
黑椒羊小排、
鰻蒲燒米糕、
養生蟲草雞盅、
海參三鮮蔬、
杏片蝦仁捲、
哈根達斯冰淇淋。
從菜單就能感受到「華麗風采宴會館」擁有擅長各種菜系的強大廚師群，
在各菜系的經典大菜中，進一步融入主廚特色創意，
特別用心地選用當季最新鮮、高品質、有特色的食材，
盡力使用原型食物，並採取健康與美味兼具的烹調手法，
減少勾芡，調味濃淡得宜，展現食材的最佳風味，
和味道濃重的傳統宴席菜完全不一樣，
特別符合現代人想吃得澎派豐盛又不失健康的需求！
雙層水果盤
因為現代醫學的建議，水果要在正餐前食用更佳，
所以「華麗風采宴會館」第一道是上水果，真是太特別了！
以英式下午茶盤盛放，現切新鮮的綜合季節水果，
哈密瓜、葡萄、鳳梨、西瓜，每一種都很甜蜜，又可攝取滿滿維生素！
花好月團圓
喜宴必備的經典菜色：炸湯圓，居然也能變得這麼漂亮可口，
以餅乾碗來盛裝湯圓，這餅乾碗也可以吃，在傳統中添加了新創意，
盤面上的「囍」字則是巧克力可可粉，可以用來沾湯圓、沾餅乾碗，
湯圓炸得相當軟嫩，餅乾碗吃起來也很有樂趣！
風采海陸併(五味九孔、客家閹雞、蘆筍鮭魚捲、開胃菜)
讓大家眼睛一亮，對接下來喜宴菜色充滿期待的奢華版拼盤，
展現出新人以海陸精華來饗宴賓客的誠摯心意！
客家閹雞，
雞腿肉質鮮嫩可口，吃起來清爽不油膩。
開胃泡菜，
醃製得相當入味，讓人意外的好吃。
五味九孔，
已經貼心將外殼去除，製作成一人一份的精緻沙拉，方便品嘗又開胃。
蘆筍鮭魚捲，
片得極薄的煙燻鮭魚，包裹著爽脆的蘆筍，有著海味與鮮蔬的交響。
魚翅花膠魯
魯菜是屬於台菜的經典菜色，
這道「魚翅花膠魯」採用魚翅頂級食材，
以及俗稱花膠的珍貴食材，
和白菜、赤肉等一同放入鍋中熬煮煉製，
讓所有食材的精華完全融入湯裡，喝起來順口滋補，
中國四大珍貴食材：鮑、參、翅、肚，
其中的肚，指的就是就是魚肚，別稱花膠，
因為營養豐富被譽為「海中人蔘」，吃起來飽吸湯汁精華的滑嫩，
喝到這一道湯真是養顏美容，讓賓客臉上都洋溢著幸福的笑容！
正油淋龍蝦
超大隻的龍蝦，一上桌就讓大家驚呼連連，
主廚很貼心將龍蝦切分成一口大小，讓大家方便食用，
重點是龍蝦肉相當飽滿肥美大份量，
以主廚特調的醬油汁來清蒸，讓龍蝦肉吸附著一層醬汁，
使得龍蝦肉吃起來更加Q彈順口，淋上熱油清蒸更保留最原始滋味！
還有附上吃蝦蟹專用剪刀，可以拿來剪開蝦螯的部分，
還有別錯過龍蝦底下鋪的豆腐，
這豆腐可是完整吸收了龍蝦精華，豆香加上海味，讓人回味無窮！
炭烤石斑魚
這道擺盤採用可食用花卉來裝飾，繽紛花海帶來春天浪漫氣息，
讓大家看到之後都紛紛讚嘆真是超美的！
高品質的石斑魚，採用炭烤方式來烹調，
石斑魚使用碳烤的方式處理，優點是能夠鎖住新鮮的海味，
比起用乾煎或是清蒸，能更多加了一分強烈香氣，
魚肉肉質吃起來相當鮮嫩細緻，還超級有彈性，完全沒有魚腥味！
黑椒羊小排
這道羊小排的擺盤相當別出心裁，
盤面上飛舞的「龍」字是以黃芥末書畫出來，很有創意的沾醬呈現，
每一根羊小排的份量都很足夠均衡，
事先醃製過後燒烤，上面撒著七味粉和白芝麻，
讓人聯想到獨特的新疆燒烤風味，
羊小排肉質吃起來軟嫩不柴，香氣十足且厚韻濃重，
吃原味就很美味，沾黃芥末來吃口味層次更豐富喔！
鰻蒲燒米糕
這道鰻蒲燒米糕是館內招牌菜色，
上面兩大片蒲燒鰻散發出晶瑩剔透的色澤，
精心處理掉魚刺，讓鰻魚吃起來是無刺口感，
並改良了一般米糕較油膩的做法，加上拿捏控制最佳溫度來蒸煮，
讓這道米糕一打開蒸籠蓋，濃郁香氣就噴發出來，
裡面飽含種種配料的米糕，米飯彈牙好吃，不會膩口也不乾硬，
鰻魚吃起來香甜軟嫩，鰻魚和米糕一起吃下，更讓人回味無窮！
養生蟲草雞盅
蟲草、蔘鬚和一整隻雞熬煮出滿盅天然食材的甜味，
看來清澈、入口卻濃郁的雞湯，就連長輩們也讚不絕口，
是最棒的補氣養神食補湯品，愈喝愈香甜回甘！
整隻雞肉已被燉得爛熟，稍稍一剝就可分離食用，
湯頭甘甜清香，雞肉鮮美滑嫩，肉質彈牙的口感，溫補效果滿分！
海參三鮮蔬
在吃完一道道大菜之後，以清淡鮮美的海參三鮮蔬菜來調和口味，
海參大塊滑溜，蝦仁個頭大隻，再勾些薄芡，
蔬菜則吸收了海鮮的滋味，咀嚼起來特別香脆爽口。
杏片蝦仁捲
喜宴的末尾，
以這道港式飲茶名菜的杏片蝦仁捲畫下完美句點，
春捲皮灑上杏仁片，炸過之後相當酥脆，
大隻蝦仁加上滑順美乃滋的內餡，
鮮甜酥鬆、香脆微鹹的滋味，
吃得到極為豐富的層次感，
一口咬下蝦子彷彿要跳出來一般！
哈根達斯冰淇淋
每位賓客一人一杯！
「華麗風采宴會館」這家新竹市區頗具盛名的高級宴會餐廳，
用最溫柔的心，聆聽新人們的故事，
以高端豪華的各式設備，挑戰感官的新享受，
量身打造實現新人們夢想中的婚禮，
擁有氣派豪華的挑高宴會廳和精美包廂，
無論家庭聚會、公司聚餐、喜慶婚宴、年節圍爐、尾牙春酒，
桌數從1桌到160桌，都能擁有最優質的獨立用餐環境，
餐點菜色更是厲害，採用頂級海陸食材，
將傳統中菜融入現代創意，每一道婚宴料理擺盤都超美的，
口味上濃烈和清爽搭配得宜，而且供應份量超大，可以吃得很飽！
加上每個宴會廳都有專屬服務人員，專責上菜、收盤等工作，
貼心留意客人的需求，主動即時補充無限提供的飲料、茶水，
整個用餐過程讓大家都能感受到用心細緻的服務，
在Google 商家評論獲得將近1603則評論且高達4.2的分數，
來這裡舉辦各種宴會，必定能夠賓主盡歡，
是新竹市區聚餐首選豪奢會館，Carrie推薦給大家囉！
【華麗風采宴會館】
地址：新竹市北區中正路245號6樓
電話：（03）535-9898
營業時間：10:30～14:00／17:00～21:30
備有室內停車場，用餐可免費停車4小時
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