台南安平｜壹等品霸王豬腳 香Q軟嫩好滋味 每日限量豬腳中段 晚來吃不到 #今天吃什麼APP

台南安平｜霸王豬腳 香Q軟嫩好滋味 每日限量豬腳中段 晚來吃不到 #今天吃什麼APP

在台南想吃豬腳就到霸王豬腳吧！位於安平運河旁，這條路上實在太多美食了

每到用餐時間店內就是滿滿人潮的壹等品霸王豬腳，不管是店內或店外都幾乎滿桌，據說每天限量的豬腳中段是最熱銷的，太晚來就吃不到啦～

這回透過今天吃什麼APP餐飲國家隊推薦，來到霸王豬腳踩點，他們家的豬腳真的滷得非常香Ｑ軟嫩又入味，外帶回家後家人吃到讚不絕口啊！

霸王豬腳不管是腿庫、中段還是豬蹄都各有所好，滷得微甜微鹹，味道很夠味，除了豬腳飯類之外，也有麵線、小菜和禮盒可外帶

非常推薦點中段飯套餐，一盤豬腳中段還有爽口筍絲、滷蛋、油豆腐，加上一碗肉燥飯就讓人大滿足，超人氣必點（每人外帶限量三份）

霸王豬腳
📍地址：台南市安平區安平路372-1號
⏰營業時間：11:00-20:30
📞預訂專線：06 3504128

 

店家環境

 

復古風格的桌椅和用餐環境非常有親切感，店們口就能看見寫著霸王豬腳四個大字的大紅燈籠高高掛，一整個很有氣勢

我們開店時間就前來，還有拍攝到店內環境空景，沒想到隔沒多久顧客都開始湧進，外帶和內用的顧客都有

 

木頭桌與長凳真的很有復古風格，讓人有一種回到過去的懷舊時光

 

店家每天滷製的豬腳都是限量販售，賣完就沒有了

瞧瞧那焦糖色澤的外皮油亮油亮的超誘人，腿庫、豬段和豬蹄不曉得大家喜歡哪一部位？

喜歡吃瘦肉多一點的就選腿庫，想吃膠原蛋白多多的皮與筋就吃豬蹄，而中段就是半筋半肉最受歡迎的部位了！！

 

人潮多到炸，而且是平日，讓我真的有驚豔到

大家都是指定霸王豬腳而來

 

霸王豬腳店內使用都是國產豬肉，清楚公告讓大家可以放心吃

 

餐具、調味可自取，霸王豬腳他們家的辣椒也很厲害，都是自家調製的，豬腳多加這一味味道更美味好吃！！

 

店內菜單標示得很清楚，要點飯類、麵線，還是單點小菜都讓人一目了然

另外也有豬腳禮盒可以外帶送禮很體面！

真心覺得來霸王豬腳一定要點中段飯，以套餐模式讓人吃飽又滿足

 

菜單

 

道道都很誘人看了就食指大動，喜歡豬腳的朋友別錯過

如果不吃豬腳，也可以點蚵仔麵線，東石鮮蚵直送，顆顆飽滿充滿鮮味

我自己是滿喜歡霸王豬腳他們家的滷汁風味，雖然比較重口味，但吃起來就是鹹甜好下飯，尤其那軟Ｑ的外皮搭配嫩嫩的肉，一口咬下就是滿嘴膠質和肉香

 

豬蹄麵線NT$110

 

香噴噴豬蹄處理滷製的非常入味，豬蹄麵線也很受長輩們歡迎

也是很多客人年節、閏月會指定前來買的一道料理，麵線也有添福添壽的寓意

豬蹄是豬腳中有最多膠原蛋白的部位，吃起來香Ｑ嫩口

這道豬蹄麵線淋上店家特製的滷汁，味道非常香醇，還附有一顆滷蛋哦！

讓人吃得超滿足的，滑嫩膠質滿滿的豬蹄滷得很入味，吃起來不膩

 

麵線也不會太軟爛與豬腳醬汁攪拌均勻後，每一口都很夠味

 

蚵仔拌麵線NT$120

 

麵線上擺滿了肥美的鮮蚵，蚵仔都是由嘉義東石新鮮直送，每一顆飽滿的蚵仔都有精選過，看起來就是超可口

新鮮Q嫩的蚵仔，吃起來非常鮮

而且這道蚵仔拌麵線帶有一點麻油香氣吃起來很帶勁又暖胃，香氣十足的一道料理

如果來霸王豬腳不想吃豬腳的話，可以點這道啊！

 

中段飯(滷蛋+筍絲+油豆腐)NT$115

 

最受歡迎的中段飯，晚來就吃不到，外帶也只限制每人三份

以套餐的形式出餐，份量上讓人吃飽又滿足

一盤半筋半肉的豬腳中段，還有滷蛋、筍絲和油豆腐，都是店內的人氣商品

肉燥飯也有淋上霸王豬腳的特製滷汁，吃起來滋味很棒

 

豬腳中段也有豐富的膠質，吃起來微Ｑ帶勁

因為中段的部位骨肉分離，啃咬起來也比較方便，讓人吃起來口感覺得很不錯

焦糖色澤的Ｑ嫩外皮，搭配著軟嫩的肉，滷到很入味又，吃起來也不會太油膩

一口咬下那每嘴膠原蛋白真的讓我無法抗拒（我愛吃豬腳啊！！）

 

腿庫飯(滷蛋+筍絲+油豆腐)NT$115

 

腿庫的部分瘦肉和油脂都很豐富，不過霸王豬腳的腿庫飯就是讓想吃瘦肉的人很滿意的一道

帶一些些油脂的瘦肉吃起來軟嫩又帶有點嚼勁，肥而不膩，瘦肉也相當嫩口不柴

讓人吃起來不膩口！！

 

腿庫肉與肉燥飯一起搭配就是非常合拍

加上霸王豬腳的滷汁甜鹹適中，吃起來就是相當下飯

 

手作辣椒醬NT$150

 

由於店內提供的辣椒醬實在太受歡迎了，目前店家也有販售哦～

純手工不加防腐劑

喜歡他們辣椒的顧客可以帶一瓶手作辣椒醬回家，拌麵、拌飯或料理沾醬都很適合

 

喜歡吃辣的朋友別錯過霸王豬腳的辣椒，香氣逼人非常夠味

 

爽口筍絲NT$50

 

讓人開胃又涮嘴的爽口筍絲，也是店內人氣小菜

吃起來很脆嫩，會讓人一口接一口，非常涮嘴，搭配白飯也很下飯，一點微酸滋味吃起來好開胃

 

蒜泥白肉NT$100

 

如果來霸王豬腳點不到中段、點不到腿庫，客人就會選擇吃蒜泥白肉

味道也是很不錯！！

薄片的白肉吃起來不會覺得很油膩，肥肉的部份吃起來還很彈牙呢！

肥瘦恰到好處的蒜泥白肉，搭配特製的蒜泥醬，味道很好

 

這白肉看起來超誘人，透著光晶瑩剔透的樣子真的很可口

 

以上分享給大家

想吃豬腳不妨到台南安平霸王豬腳大啖一番，品嘗那皮Ｑ肉嫩的豬腳吧～

逢年過節要送禮也可以參考豬腳禮盒哦～

霸王豬腳
📍地址：台南市安平區安平路372-1號
⏰營業時間：11:00-20:30
📞預訂專線：06 3504128