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(宜蘭) 蘭城晶英紅樓中餐廳,享受櫻桃霸王鴨一鴨五吃的美味料理 - COCO享天下(隆爸妤媽愛白白)

(宜蘭) 蘭城晶英紅樓中餐廳,享受櫻桃霸王鴨一鴨五吃的美味料理 - COCO享天下(隆爸妤媽愛白白)

話說這一場聚會真的是超級突然的,超開心江董的招待,雖說第二次見面,但是總是讓我們感覺相當溫暖的一個人。
而我只能說跟蘭城晶英的緣份真的都不是建立在住宿,這一回要來到他們六樓的紅樓中餐廳用餐。
畢竟因為疫情的關係,這還是我們用手指頭數的出來的外出店內用餐,進到新月廣場,很多地方其實動線都有所限制,總是覺得有點忙亂
旁邊就是蘭城晶英的住宿櫃檯check in的地方,但是紅樓中餐廳是在另外一邊,所以千萬不要走錯了喔
或許是因為禮拜六的關係,其實來到餐廳內用餐的人還真不少,但大家都還算謹慎,用餐的時候口罩拿下來,但用完餐之後戴口罩就都帶回去,所以感受度是相當良好
我在疫情期間,所有的餐食都是由工作人員來做分菜的動作,等於是個人套餐來做享用。
紅樓的櫻桃霸王鴨可真的在我的口袋名單中潛藏許久,畢竟在疫情之前,要訂到紅樓用餐可真的沒有什麼緣份,今天真的是江董帶來的好福氣,讓我也能夠插旗成功。
入座
前菜的部分特別用個人一份 一份來做配置
紅樓小滿漢(八道涼菜)
每道小菜的份量相當的剛好
這應該是蒜泥白肉相當的開胃
這個有點像牛腩的感覺還真不錯吃
不過讓我印象最深的居然是這個荸薺,我還是第一次連著外頭的薄膜一起吃,爽脆的口感真的相當討喜,後頭的醉雞香嫰也相當不錯
第一吃《香滷鴨小拼》
有鴨舌、鴨掌、鴨翅組合而成,還有一顆鮑魚很貼心的將它切成4小塊,方便就口,醃蘿蔔小方塊在吃的過程中清爽的解膩
重頭戲來了這麼大隻的櫻桃鴨很難想像是75天養殖,我們四大一小享用這樣子的櫻桃鴨五吃,還真的相當好奇
主廚直接在桌邊做片鴨秀
一片一片先將肥厚的鴨皮切片
動作相當的迅速確實
再由旁邊的師父直接用成鴨皮握壽司
然後再由另外一位服務人員遞上
不得不說光是這第二吃,我們家阿白一個人就吃了三個, 因為是唯一的小孩,所以現場的大人都疼她
油亮油亮的櫻桃鴨皮握壽司
咬上一口真的只能說難怪很多人大推,那肥肥的鴨油瞬間在口腔裡爆開,不過正因為油所以他還有搭上起司在片鴨的過程中,還有一些鴨肉的存在,混合著壽司米,吃起來真的不會讓你覺得太膩口,不過真的要上桌立刻吃,要不然冷了就會覺得那個油膩感比較明顯。
第三吃就是鴨肉直接包裹在抹上醬料的蔥油餅,中間夾著大蔥,吃起來相當的爽脆。
除了用蔥油餅裹上之外另外還有這個用三星蔥餅裹上鴨肉,吃起來又是另外一種感覺
片皮鴨捲的餅皮用的可是三星蔥綠,整體視覺感相當的加分
生菜包裹著銀芽肉絲,感覺相當不錯
川燙時蔬加上他們的黃金鴨蔥油,可以選擇直接淋上去,也可以請他們的工作人員幫你分裝,可依照個人的喜好來做享用
真的知名的就是這個黃金鴨蔥油,現場吃如果喜歡他還有瓶裝的伴手禮可以選購
川燙時蔬加上鴨蔥油
炒大蝦的部分也依人數份量來做安排
一開始是覺得大蝦的部分油膩感相當的重,可是吃起來卻不會讓你感覺不舒服,那個油香感帶有點鹹味,所以其實還蠻不錯吃的,而且蝦肉相當的紮實不軟爛
慢火白菜燉鴨湯
這又是另一個重頭戲,這煲湯聽說可是燉了十幾個小時,所以湯底相當的濃郁
加上片鴨下來的鴨肉塊,在吃的過程可以嗔鴨肉骨的感覺也相當不錯,其實在吃到這裡,真的已經覺得飽到快到喉頭上來了
豪邁的啃食著鴨肉,沾附煲湯,真的味道相當的厚實
終於來到最後的甜品,很可惜的是因為疫情期間,沒有提供醋飲,要不然有個醋飲來解一下膩也相當不錯。
紅豆蓮子湯
芋香西米露
整體的用餐感受度真的相當的不錯,雖然疫情的期間用個人分食套餐來做享用,一開始你會覺得好像份量不多,但其實吃到後面真的是飽到天靈蓋去了。
畢竟是私人用餐的聚會場合,要不然我超級想打燈的,現場溫和的用餐氣氛燈一打下去應該會太引人注目,這個綠豆糕吃起來相當的不錯,中間的那一層有點起司奶味感
甚至還動到打包,不過真的覺得有質感的餐廳果然不一樣,打包不是用一般的塑膠袋紙袋裝,而是精緻的完美提袋讓你帶著走
店家名片正反面
外頭的這個大圓盤真的拍照起來氣勢相當不錯
晚上的這一頓晚餐真的相當的美好感謝江董的招待,也期待我跟蘭城晶英的緣份可以作最好的結合,下次有機會來住宿,感受一下宜蘭最強的親子住宿飯店的魅力。
一般入住蘭城晶英和在蘭城晶英用餐其實他們有地下的停車場,不過因為當日我們搭乘的是大型的豪華保母車,所以就到週邊的停車場停車,週邊停車都不是問題。

 

《蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳》

地址:宜蘭市民權路二段36號6樓

電話:03-9101011

營業時間:11:00~15:00 17:00~21:00

想吃美味的霸王櫻桃鴨 要事先預訂唷!!!!

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