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2021/12/25
湖口-老五鹹粥
到底是什麼樣的魯肉飯可以讓好姊妹nana媽魂牽夢縈??
到底是什麼樣的虱目魚肚讓nana媽叮嚀我一定要點來嘗嘗??
開什麼玩笑，我台南人耶，吃虱目魚跟正宗肉燥飯長大的好嗎?所以，看到nana媽Po在FB的照片，看到一碗特價才17元
拿著照片給秉哥看，秉哥淡淡的丟了一句話—-「沒加班，咱們就衝了吧!!!」
真的覺得，我尪也是熱血一族啊!!!
位於湖口火車站前站左邊步行再約兩三百公尺的老五鹹粥，其實很好找
就在土地公廟旁
小小的店面，裡面卻有著許多童年的怖置
店內其實位置並不多，認真算來約20個位子
桌子是用舊校舍的課桌椅
感覺特有復古風潮
結果這椅子卻大受任任喜歡
他坐的可開心了
跟五哥的兩位公子嬉鬧還從這後面的空洞滑出來….
雪白的牆壁上已經有好幾位部落客朋友來留下蹤跡了，我家NANA媽也有喲~
所以後來我也留了一下我的簽名
只是我忘了備註時間了……(金害)
這櫥子上擺的可是五哥自己手工製作的辣椒小魚乾
客人如果喜歡也可以單買
不過五哥很大方，連這種手路菜也不吝嗇的放在桌上給客人們盡情取用
當天我們太晚到了，桌上只剩下一些酸菜，那個辣椒小魚乾全都被嗑光了….
(結果後來五哥還送我們一瓶，實在是很不好意思)
五哥這邊還有好吃的小菜
都是自己製作的哦~怎麼那麼強啊~~
話說我下次再偷偷來，我要吃那個鹹蜆，要不是帶著豬頭任出門，怕他搶著吃
我早就點一盤自己慢慢嗑了~~
認真的男人最帥
五哥在忙，我也不好意思叫他轉頭給我拍
五哥正在煮我點的虱目魚肚粥啦~~~(NANA媽叫我一定要點來分任任吃)
醬燒虱目魚肚 60元
以前在娘家就很常吃虱目魚，虱目魚很少在北部看到，因為虱目魚是一離開水面就馬上死翹翹的魚
所以單以新鮮度來說，北部很難吃到
不過今天在五哥的店，我跟秉哥都覺得，這虱目魚料理的真不錯，魚肉非常軟嫩化口，不像南部某些店家，那個魚肉吃起來是乾柴無味的
尤其是這中間油脂地帶的魚肚，任任更是一口接著一口
雖然有用醬油下去悶煮過，但味道卻不死鹹
超怕魚刺眾多的秉哥，是一整個就停不下筷子
魯肉飯 大碗 30元
因為想說有個飯王秉哥，所以我就點了大碗的給他吃，我點魚肚粥跟任任分食
沒想到這魯肉飯上來，我跟秉哥都嚇一大跳，因為它真的很大碗!!
上面的豬皮，是五哥每天早上自己親手切丁，大火將肥油逼光後，再下去熬煮，所以吃起來真的就像是NANA媽說的，入口即化!!
如果覺得不過癮，旁邊還有免費的酸菜跟辣椒小魚乾隨便你加
我們今天七點半才到，所以小魚乾都被吃光光了~~~~
滿滿的魯肉，從那一粒粒浸飽醬汁的飯粒就可以看出，五哥真的是佛心來著
這樣30元你那裡有賺啊???你到底要賺什麼啦~~
真的會被你氣屬耶!!!
這碗魯肉飯吃起來有著屬於台南的淡淡甜味，也有一絲客家人專屬的九層塔香氣
南北綜合的魯肉飯，果真有著魂牽夢縈，黯然銷魂的感覺
虱目魚皮湯 40元
這樣一大碗差不多有將近10片的魚皮，你居然才給我賣40塊?!!
我只能說老板瘋了…..
台南一碗魚皮湯都要賣到50塊，裡面才四.五塊魚皮耶!!!!
(馬的，我又想翻台南那邊的桌了….)
魚皮真的就跟台南那邊賣的是一樣，純魚皮帶點魚肉，我最愛吃這種魚皮湯
有些魚皮是加魚漿下去，那種完全沒啥FU啊~~~
台南的魚皮湯，大部份強調是吃原味，所以就是用魚骨熬成清湯，再加上芹菜珠跟大把薑絲下去就OK了
但五哥這邊強調的是南北融合，所以用魚骨熬成高湯，再加上客家人慣用的油蔥酥.九層塔下去調味
不加什麼味素，只有淡淡香油提出了魚的鮮味
這碗湯，讓秉哥一直狂喝，都忘了要分我喝了……一碗讓秉哥心神盪漾的湯…(啃)
這個人就是這樣，一旦愛上了，就會忘了老婆跟小孩在那裡…..
小月:「所以下次要拋夫棄子自己跑來吃才對!!」
秉哥:「那請記得幫我打包一碗魚皮湯跟魚肚回來，還有肉燥飯!!」
小月:「你不是討厭吃魚的嗎」
虱目魚肚粥 100元
這是NANA媽強力推薦的粥品，很適合小小人吃
起初我還怕魚肚尾端會有雜刺，小人不方便吃
但NANA媽要我放心，絕對清的很乾淨!!!
雖然要一百塊，但是大家不要覺得很貴
因為這大概是3碗粥的份量…..(撐死我了)
而且不是只有一塊魚肚就了事
為什麼我還看到這麼大顆這麼肥的蚵仔??!!
你說說看啊你說說看啊!!
五哥的鹹粥跟虱目魚肚粥只差別在多了一塊魚肚，差了40元，當然要選魚肚粥啊
原本我還想說，完了，連吃兩塊魚肚，秉哥又要哭夭了
可是今天他非常認真的吃虱目魚肚，跟喝著魚皮湯
我可以請五哥來平鎮開分店嗎??
我家兩個一大一小都不愛吃魚耶，今天是怎麼樣了??
這樣我爸會哭哦，女婿回台南都很少在吃魚耶!!!!
鹹粥裡面還有一堆魚皮，吃的好爽~
不過任任嫌粥太燙，只吃了一口就拒絕
倒是魚肚他搶著要吃
鹹粥吃起來跟台南的味道有點不同，台南是滿滿的鮮魚味，但在五哥這邊則是被胡椒粉還有九層塔的味道給掩蓋過去，吃起來較偏向廣東粥的口感
辣素雞
好客的五哥又招持了我們兩道小菜，這辣素雞讓我跟秉哥都很喜歡
素雞要做的好吃也不簡單
印象中只有龍潭的老街麵店的素雞讓我一訪再訪，可惜是要碰運氣才買的到
五哥家的素雞口感也挺彈牙，搭上這微辣的開胃，我家老公一直狂夾啊!!
台式泡菜
這泡菜跟一般台式泡菜也略有不同，一般台式泡菜的酸度會偏高，但五哥家的泡菜則有帶點酸菜的甜，辣度也有稍許提高
清脆好吃又爽口
怎麼我餵任任吃魯肉飯，一轉頭，秉哥又給我清空了….
你是都不會留給我的是不是!!!
魯肉飯 小碗 20元
因為任任不吃粥，然後為娘的我又好想吃魯肉飯，沒辦法，秉哥分我吃了一些我就想再進攻
所以又點了一碗小的要分任任吃
由照片你們就知道，大碗的有多大碗了啦厚!!!
幾乎是小碗的兩倍，大小碗只差10元，所以飯桶們，請來點大碗好嗎???
我個人真的覺得
這魯肉飯應該可以打敗我還沒吃到的南崁羊肉飯，沒辦法啊，羊肉飯只有平日早上才吃的到
又沒人要載我去，吳咬咬每天清晨送貨都會經過我家，就是不會想說停下來順便載我去吃~~切心啊啦
我的心要投靠五哥家的黯然銷魂魯肉飯了!!!
去埔心坐火車很快就到了咩
早上八點就開門，我一下班就可以坐火車去吃早餐了……
再來一張我跟秉哥都強力推薦的魚皮湯
人客啊，一定要點清湯類的
你會喝到跟台南不大一樣，卻又讓人印象深刻，湯頭鮮美的心神盪漾魚皮湯哦!!
月之語
NANA媽原本是叫我不要魯肉飯上加酸菜，但我後來吃過之後，還是覺得魯肉飯上面加點酸菜下去，較能解膩
不然豬皮太多，吃到後面我個人是覺得有點膩，還有，魯肉飯的湯汁過多
吃到後面都在吃醬油，頗為可惜
醬汁減量點，我覺得就很完美了
而且這麼便宜，很值得我再糾美食團下去吃吃喝喝
都比南部便宜嚕!!!
大夜班的同事們，有沒有人要像我這般熱血搭個平快火車來去吃早餐啊?!
據說現在最新吃法是，魯肉飯上面再加顆荷包蛋，淋上醬油膏…我的天兒啊….
老五鹹粥
0916-283-539
新竹縣湖口鄉中山路二段199-1號 (新伯公廟旁)
早上8點~晚上8點
停車則可停火車站前站的橋下公有停車場，一小時20元
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