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2021/12/25
三井日式料理，高級日本料理店。
在台北說到高級日本料理店，一定很難不想到「 三井日式料理 」，如果你對三井日本料理很陌生，那麼上引水產總該知道吧？！上引水產就是三井集團底下的作品之一！高級的品質、優質的環境、細心的服務，如果想要體驗高檔的日本料理餐廳，那麼三井絕對不失所望。
三井位在晴光市場附近的農安街上，最近的及捷運站是中山國小站。店外提供代客泊車的服務，對於享受高級料理餐廳的高檔人士來說很適用。
走進店內，滿滿的客人，實在令人意外如此價位高的餐廳卻是座無虛席，看來大家都是蠻有錢的，不像我們是存錢存到紀念日才來吃… ^^||
餐點選擇為無菜單的客製化料理，一共分為四種價位，素食則為兩種價位，基本上價位不太會異動，異動的都是內容部分。但如果想看最新價位，建議直接到三井日本料理官網菜單查詢。
三井日本料理套餐
- 上乘精選料理 – 特選精華食材料理 $2,800
- 季節特選料理 – 行家首選季節特色料理 $2,200
- 上方美饌料理 – 深度專業料理 $1,600
- 上林美饌 – 限午餐供應 $1,200
素食套餐
- 上品素食美饌 – 素食客製料理 $1,200
- 上品素食美饌 – 限午餐供應 $1,000
筷架是精緻的竹子造型，如此細節都令人感覺得出來店家的用心。
上乘特選套餐 $2,800
綠釉前盤
生魚片拼盤，這樣的份量是一個人份，一個人獨吞真的超滿足！
伊勢海老生薑煮
用生薑滾煮的海老，上桌時碗中已經是切塊的模樣，吃起來入味，新鮮的海老滋味，甜美。
鱈魚
烤鱈魚，肉質超級嫩…，富含油脂的魚肉口感與鮮甜，令人不禁一口接一口ㄡ
活鱈場蟹酢
活鱈場蟹腳，怎麼可以這麼大隻這麼肥美的模樣，光看就先令人滿足了一半，更別說入口後的原味鮮甜多汁多誘人。
季節特選套餐 $2,200
生魚片（特上季節套餐）
生魚片的魚肉顏色看起來都是如此粉嫩、細緻，除了鮪魚外，還有鯛魚、干貝、蝦子，樣樣吃起來都非常新鮮，讓深愛生魚片的我一開始就滿足了八成。
超大顆的生蠔，一口吃真的只有一臉滿足貌可言，超級鮮美，一點腥味都沒有。
美味的海膽，顏色看起來超級漂亮！
海膽懷山
海膽懷山，搭配的是山藥泥，放入口，海膽的鮮味瀰漫嘴裡，一點腥味都沒有。
小鮑沙拉
小鮑沙拉，完整的一顆鮑魚已經切片好，用叉子叉起就可以吃，搭配生菜、水果、小黃瓜、蘆筍、番茄，是超級開胃又奢華的一道菜色。
牛仆葉燒
小小兩片的牛肉，用仆葉燒出香氣，肉質顏色粉嫩，吃起來香嫩。連裝成的盤子都很漂亮，相當精緻。
活鱈場蟹烤
烤的雪場蟹，日式的擺盤百得很精緻。
烤過的肉質有香氣，但卻又不失原本雪場蟹的水分，外殼好撥，鮮美具彈性的肉質吃起來實在太幸福。
鰈魚一夜干
將頭、尾、骨頭都去掉的鰈魚一夜干，肉質細嫩，靠近外層處則是帶有烤過的香氣，沾點特製的醬料就相當提味。
抹茶冰淇淋＋水果
連水果盤、冰淇淋，都是如此精緻呈現，擺盤用心，水果甜，抹茶冰淇淋更是香氣濃厚，好好吃！
旅行狂愛吃筆記
如果想要享受服務、美食、環境，或是正在找高級餐廳要約會或是聚餐，那深愛日本料理的人，一定要試試看三井日本料理的高檔。其實當天我在用餐時有發現，許多桌的客人是一個人來品嚐三井的美食，讓我沒想到有這麼多饕客會一個人來高檔餐廳用餐，真的是讓我大開眼界了。
三井日式料理
地址：104 台北市中山區農安街 30 號（看地圖）
電話：02 2594 3394
營業時間：11:30 – 14:00、17:30 – 21:20
官方網站：http://www.mitsuitaipei.com.tw/
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