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2021/12/25
你看過一整個平底鍋大小的海鮮燉飯嗎？？？
是的，你沒看錯！就是一個平底鍋大小！！！
這海鮮燉飯怎麼可以這麼蝦！！！
而且還是選用阿根廷天使紅蝦~~~整個超大器的啊！
其實這次是第三次造訪這家墨西哥餐廳了
因為之前沒點到海鮮燉飯留下的遺憾….
所以這次抱著必吃到的決心又來啦！
Cocina Quesadilla位在台南火車站後站的遠東百貨地下停車場入口旁的巷子裡
沒有明顯的招牌，不過可以認明泰好泰式料理的招牌走進去
一走進去就可以看到墨西哥餐廳的招牌了
店門上貼了許多可口的墨西哥料理的美食照
不過是不是出自於餐廳的料理就不確定了
店內不算大，大概可以容納二三十個人
橘黃色的裝潢色調讓人有種輕鬆愉悅的感覺
菜單
價位還算挺平價的，是學生還消費得起的價位
除了漢堡要兩百多塊之外，一道料理大概都在$120~$150之間
來了幾次發現其實菜單上蠻多道料理沒有的
像是甜點跟除了檸檬紅茶之外的飲料都沒點成功過…
不知道是老闆還在研發階段還是剛好都賣完了
不知道是老闆還在研發階段還是剛好都賣完了
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檸檬紅茶 $40
喝起來就像雀巢檸檬紅茶的感覺
咱們廢話不多說，就直接進入正題吧！
將將將將!!!!!!!!!!
西班牙海鮮燉飯上菜啦~~~~~
而且是由老闆娘親手端上桌的喔！
西班牙海鮮燉飯 $900 (三人份)
是不是看起來超級澎湃的啊~~~~
上桌後記得要用湯匙翻一下燉飯，不然鍋底會開始有鍋巴
但如果喜歡吃鍋巴的人就可以等待一下焦焦口感的鍋巴囉
人客啊~這海鮮燉飯怎麼可以這麼蝦！！！
雖然菜單上寫說這是三人份的大小
但根本可以四五個人一起分食啊~
除了有超大的阿根廷天使紅蝦之外
還有新鮮的墨魚、蛤蜊和德式香腸啊
海鮮燉飯上面也擺滿了新鮮的檸檬片
酸酸的檸檬擠上去則是有畫龍點睛的效果
而香菜、紅椒、青椒則是為整道料理更增添了一些色彩
整鍋的海鮮燉飯裡面有五隻大蝦子
被悶到熟透的阿根廷天使紅蝦大概是一般蝦子的兩三倍大小
肉質吃起來新鮮有嚼勁
就連蛤蜊也有不少顆，只可惜那天有兩顆沒有打開
海鮮燉飯的米粒相較於一般的台灣米比較圓
吸滿了海鮮的精華湯之後顯得格外飽滿
米粒咬起來濕潤又juicy，還帶了點類似咖哩風味的香料味道
而墨魚也是脆口好吃
淋上一點酸酸的檸檬更能突顯海鮮的鮮甜，又有解油膩的效果
除了海鮮之外也有加入德國香腸，相當的美味脆口
新鮮的彩椒在整個燉飯中讓口感更加濕潤
Combo 2 $170
比對一下上次點的combo2
明明一樣的套餐，但主菜卻是長的不太一樣
相較於上次的白米飯，這次的米粒是有炒過的，呈現淡黃色的樣子
一樣是類似泰國米那樣的長條狀
佈滿濃濃起司的安吉拉捲
跟上次比起來這次的餅皮上又多了番茄肉醬
大膽猜測老闆應該是個隨意的人
所以每次料理的方式可能都會有點隨心所欲的微調
不過重點是都很好吃哈哈哈
起司通心粉餡餅 $150
被切成四等份的圓形的現烤餅皮上頭擠上了一些酸奶
餅皮吃起來還算脆口有韌性
裡頭包著一根根的筆管麵和濃濃的起司醬
應該是先把筆管麵和起司醬先炒過後再夾入餡餅裡的
還蠻特別的一道料理
後記
這次終於完成了上次沒吃到海鮮燉飯的遺憾
而超蝦的海鮮頓飯果然不出我所望！
不管是視覺還是味覺上都十分的享受！
不過建議要點這道海鮮燉飯的話
可以點幾個餡餅或捲餅一起多人分食
不然單獨吃海鮮燉飯的畫到最後可能會有點膩口喔
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｜Cocina Quesadilla (建議晚餐時到訪，菜色會較齊全)
｜地 址：台南市育樂街158巷24號(後火車站遠東百貨旁)
｜電 話：0973230819
｜營業時間：周一~二、四~六 10:30-20:30、週三13:00-21:00(週日公休)
｜用餐日期：2015.9
｜店家臉書：https://www.facebook.com/CucinaQuesadilla
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