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2021/12/25
包包楊 Bao Bao Yang，楊寶寶新餐廳登場！
南臺灣最有名的蒸餃店「北平楊寶寶蒸餃」，新開了一間「 北平包包楊 Bao Bao Yang」，準備成為南臺灣最平價又美味的小籠包店。除了小包、煎包、餡餅等北方麵食，還推出酸菜白肉鍋、砂鍋魚頭及各式各樣的熱炒類。像是經典的北京菜色合菜戴帽、京醬肉絲都能夠一次飽足一頓。
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北平包包楊有停車位嗎？
包包楊的位置位在北平楊寶寶蒸餃不遠處，兩間的位置是一個走路就會到的距離。北平包包楊旁有停車場可以停，不過只有 10 個左右的車位，對比起店內超多的用餐位置，停車位稍嫌不足。不過也可以停在北平楊寶寶蒸餃的停車場，只是要多走一點點路，但至少不需要擔心沒地方停車的問題。
華麗貴氣的店內裝潢！
北平包包楊以北平楊寶寶蒸餃 2.0 之姿出發，整棟五層樓的建築，座位數非常多，可以容納很多人。想要同事聚餐、家族聚餐，只要事先打電話訂位都沒有問題。這天我是在週五晚上下班時間來，店內人很多，幸好我們有先訂位，不然可能差點就沒有位置坐了。
走進一樓，跟楊寶寶蒸餃的風格完全不同，包包楊走的裝潢很時尚華麗，結合一些中國的元素、特色燈飾，整間店非常貴氣感。原本以為包包楊的餐點價格會因為裝潢而很貴，但其實價格還算合理哦！不過餐點還要另外再加 10% 服務費，加服務費後就變得稍微貴了一些，不比北平楊寶寶蒸餃的平價美食感。
包包楊的酸菜白肉鍋是很多人會點的一道特色鍋物，看看四周的用餐桌，約莫有七、八成都有這麼一鍋。不過因為我們這次只有兩個人來，想吃的菜又超多，所以這次就先捨棄酸菜白肉鍋，等下次有機會回來再來補考吃吃看。
我們這天被安排的位置在二樓，每一樓層的裝潢設計都有一點不同，不過都採用鏡面反射方式增加店內的空間延伸感，每一個空間都感覺很大器。別以為這張照片拍的座位沒有人，因為這些都是訂位桌，所以還是提醒用餐一定要訂位喔。
桌上擺的醬料，有黑醋、醬油及香油。
包包楊菜單 Bao Bao Yang
北平包包楊菜單分有火鍋湯品、熱炒、冷盤、麵食及冷飲茶水類。其中火鍋湯類的「酸菜白肉鍋」及「砂鍋魚頭鍋」，是包包楊跟楊寶寶最不一樣的菜色，人多或天冷的時候，都很適合點一鍋來一起分食。各式各樣的北方經典熱炒、麵食，每一道菜都很吸引我，讓我在點餐的時候，猶豫了好久才決定要點什麼，因為每一樣都超想吃，想吃小籠包、餡餅、一窩絲跟蔥油餅都想點，可惜胃只有一個，嗚嗚。
- 最新官網菜單：請點我
海鮮羹 $80
一盅海鮮羹 $80 元，喝起來很像辦桌中的魚翅羹，甜甜的，有筍絲、香菜，加一點醋味道更好。
裡頭的料有蝦仁、花枝、香菇，都些成比較小的切段，料並不多，雖然不錯喝，但沒有特別有記憶點，覺得 C/P 值不太高。
招牌燒鴨 $168
招牌燒鴨，鴨腿很大隻，堆疊了兩層，以冷盤的方式呈現，份量十足。
燒鴨的表皮看起來是油亮亮的模樣，顏色很漂亮，鴨肉咬起來十分鮮嫩又多汁，搭配鴨皮油一起吃很香，不過皮不是酥脆的那種，稍微可惜了一些。
豆酥鱈魚 $198
美味的豆酥鱈魚，豆酥的量超級多，搭配嫩嫩的鱈魚肉質，一起吃起來非常香。不過醬汁略鹹，沒有配麵食或是白飯吃，真的會覺得還蠻鹹的，如果吃清淡的人應該會很不習慣。
京醬肉絲（含餅） $136
上次吃京醬肉絲，是在台北的種福園，當時就愛上了斤餅包京醬肉絲的吃法。這次在北平包包楊看到菜單中有京醬肉絲，當然一定要點起來！點一盤京醬肉絲，會附有兩張荷葉餅，如果是多人來吃的話，建議可以多點幾分荷葉餅來包，荷葉餅兩張 $20，有一點小貴，但是包上種口味的京醬肉絲真的很好吃。一份的京醬肉絲，大約可以包 5 ~ 6 張荷葉餅，如果沒有吃白飯的，就吃餅吧 ：Ｄ
甜度大於鹹度的京醬肉絲，豬肉絲咬起來不柴，底下撲滿蒜苗，一起包荷葉餅中，讓吃餅時的口感層次更豐富。京醬甜甜的味道，令人想到了北平烤鴨，搭配蒜苗吃，多了一份清爽感。
因為我們只有兩個人來吃，所以一片荷葉餅想包多少量就包多少，這樣包好包滿，味道其實有點偏鹹，建議可以少一點點的比例會更美味！
牛肉小包 $80
楊寶寶的蒸餃超級好吃是眾所皆知，那麼包包楊的小包好不好吃呢？這就來幫大家吃吃看囉（笑）包包楊的小包 / 小籠包共有四種口味，分別為牛肉、羊肉、蝦肉及花素。沒有豬肉我有點疑惑，多了羊肉口味更是讓我驚訝。我們這次點了牛肉小包來吃，牛肉小包一籠八顆，一顆平均價格為 $10 元。相較於有米其林星星加持過的鼎泰豐來說，這個價位真的非常可愛。
每一顆小籠包的皺褶約莫是在 10 ~ 12 摺左右，我沒有太仔細去數：Ｐ
咬開牛肉小包，滴出來的湯汁不少，喝起來不油膩。一口咬下牛肉小包，第一個直覺是皮好像有點厚…，因為皮有點厚，所以影響到了裡頭的肉餡感，讓肉餡的鮮美度不夠搶眼，稍嫌可惜。
這張照片中，上面的是牛肉小包的切面，下面的則是蝦肉煎包～。
蝦肉煎包 $90
再來試試看蝦肉煎包，煎包下鍋以麵粉油煎，所以多了一層脆脆的雪花，增加趕上的脆度。
這一片脆脆的雪花衣，讓蝦肉煎包多了口感，但也多了一份油度，比起單純清蒸的牛肉小包來說，煎包的油度，吃起來明顯的高了一層。
蝦肉煎包汁不算多，咬開也發現蝦肉是零星少許幾塊碎蝦末在豬肉餡中，量很少，所以說要吃到蝦味，我覺得味道並不足。兩種小籠包類的都讓我有點失望，認真覺得楊寶寶蒸餃還是好吃上很多…。如果來吃包包楊，是為了想跟楊寶寶做比較，那我覺得楊寶寶的餃類、鍋貼都比包包楊的小籠包、煎包優秀，來這邊吃會有點小失望感 ^^||
噢，對了！說到高 C/P 值小籠包，我一定要強力推薦嘉義版鼎泰豐「豆豆小籠湯包」，要說比鼎泰豐好吃我不敢，但是豆豆小籠湯包的每一顆小籠湯包都比鼎泰豐跟包包楊要大上一號，份量大，多汁又鮮美，超好吃超級推，有到嘉義玩的人，推薦可以特別去朝聖一下哦！
豆沙鍋餅 $60
吃北方麵食的甜點，我最喜歡點的就是豆沙鍋餅。包包楊的豆沙鍋餅，切成了三角形的形狀，上頭佈滿了香煎過由白色轉換成金黃色的白芝麻，中間的一層紅豆餡則是主要味道的來源。一口一口咬，麵皮的 Q 及白芝麻，越嚼越是香，搭配甜而不膩的紅豆豆沙，好好吃！這大概是我這天吃到的餐點中最喜歡的了，如果有喜歡吃鍋餅的人，一定要點來吃看看。
最後吃不完的話，都可以外帶走，不要浪費。是說包包楊的外帶袋子用黑色跟金色呈現，整個很有質感欸！
旅行狂愛吃筆記
吃過了楊寶寶跟包包楊，認真覺得想要嚐鮮吃吃看楊寶寶 2.0 的話，可以來吃一次北平包包楊，但如果要比較兩間，或是你到楠梓只有空吃一間的話，那真的還是北平楊寶寶蒸餃莫屬。雖然說兩間的菜色跟重點不一樣，但如果以蒸餃跟小籠包來比較的話，真的是楊寶寶無敵～。
北平包包楊 Bao Bao Yang
地址：811 高雄市楠梓區朝新路 20 號
電話：07 354 1177
營業時間：11:00 – 14:00 、5:00 – 21:00
facebook：https://www.facebook.com/baobaoyangtw/
其他：需加收 10% 服務費、建議事先訂位
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