新加坡美食來台！ 松發肉骨茶 台灣一號店進駐東區忠孝復興 SOGO B2

松發肉骨茶，連續三年米其林必比登推薦！

來來來，新加坡美食「 松發肉骨茶 」一號店進駐台北忠孝 SOGO 囉！

自從去新加坡吃過松發後，就覺得這是我在新加坡吃到最喜歡的肉骨茶，這看到他來台灣展店，又獲得了連續三年米其林必比登推薦，當然要來吃一下。

• 新加坡牛車水松發肉骨茶：食記請點我

松發肉骨茶於 1969 年開業，從一輛手推車到海外展店，六十年的歷史老字號，擄獲了海內外大大小小饕客的芳心。

這天平日中午 12 點來，大約排了 10 分鐘才有位置。

入座後沒多久，排隊人龍又更長了。

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松發菜單

松發的菜單為一整本，平均一碗湯或一份餐點的價位在 200元以上，小菜根青菜則在 $60 – $180 之間。

看到招牌龍骨湯，當然必點無誤啊！！

旁邊還寫了米飯、油條根松發秘製湯粥。

因為在新加坡的時候就是喝一碗湯一吃碗白米飯，所以就沒有另外想要點粥來吃。

菜單有一頁在介紹該怎麼吃肉骨茶，可以喝原味也可以沾醬。

桌上調味料有特製醬油及辣椒醬。

將將～我的餐點上桌囉。

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 招牌龍骨湯 $260

招牌龍骨湯，三根肉超多的排骨，每一口咬下，肉都可以很輕易的骨肉分離，是很難得可以吃到很嫩的豬骨肉口感，又香又入味。

肉骨茶的湯是淺黃色，香中帶胡椒辣及蒜頭味，滋味很迷人、好喝，讓我一下子就續了一碗湯。

嗯嗯，湯可以免費續的，想喝多少就喝多少。

沾點醬油可以有不一樣的味道，不會吃起來這麼膩。

最喜歡的地方是有軟骨的地方，咬起來帶有軟脆的軟骨口感跟肉，好吃！

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 米飯 $25

滿滿一碗紮實的白米飯，跟台灣米比起來似乎要乾瘦一些。

單吃起來沒有台灣米來得好吃，但加上湯，白飯吸飽了湯汁就變得好吃許多。

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 油條 $60

將油條切成一段段，份量不少。

單吃不稀奇，放到肉骨湯中浸泡湯汁過後帶有肉骨茶香辣卻意外的好吃。

我想這種新加坡式油條加肉骨茶的吃法，大概就跟台灣豆漿油條是差不多的意思。

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 旅行狂愛吃筆記

雖然松發的價格有一點小貴，我這樣一個人吃就要三四百塊，非常百貨公司價格。

不過不用跑到新加坡就可以吃到松發肉骨茶的味道，偶爾想到來吃一下也是很可以。

松發肉骨茶 SOGO 復興館店

地址：106 台北市大安區忠孝東路三段 300 號 B2（看地圖）
電話：02-2773-2878
營業時間：週日至週四 11:00 – 21:30、週五週六 11:00 – 22:00
Facebook：https://www.facebook.com/SongFaTaiwan/
用餐日期：2019/09/27

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