馬祖南竿美食｜好食人家無菜單私房料理！CP值高的創意美食！黃魚魚麵湯、紅槽燒肉及紅槽蒸飯都好好吃！

馬祖南竿美食｜好食人家無菜單私房料理！CP值高的創意美食！黃魚魚麵湯、紅槽燒肉及紅槽蒸飯都好好吃！在馬祖南竿也能品嘗無菜單料理，好食人家位於南竿清水村，勝利堡、枕戈待旦紀念公園及馬祖民俗文化村都在附近，老闆嚴選馬祖當季的新鮮在地食材，即便兩個人也能在此用餐，居家舒適又乾淨的用餐環境，絕對是來到馬祖嚐美食的首選。

▲馬祖南竿的清水村可是馬祖美食聚集處，像是儷儐餐廳就超受在地人與阿兵哥喜愛，而在儷儐餐廳對面便是好食人家無菜單料理，即便兩個人來訪也能品嘗到好料唷，用餐前建議事先詢問訂位，一樓二樓都有座位，很居家舒服的用餐環境。

▲也有提供圓桌方便一群好友聚餐，好食人家的衛生環境很乾淨，不會有不舒服的油膩感，這一點真的讓人激賞。

▲這道菜為來到馬祖必吃的淡菜，產自馬祖海洋的馬祖淡菜絕對是人間極品，每年6月~11月的馬祖淡菜最為豐腴肥大，馬祖淡菜的口感美味程度完全打趴國外進口的淡菜，好食人家使用清蒸方式來處理淡菜，讓大家可吃到最新鮮原味的淡菜，白色是代表公的淡菜，橘黃是代表母的淡菜，吃馬祖淡菜也要長知識，公跟母的淡菜口感不太一樣唷，肉魯覺得母的淡菜較為脆軟，公的淡菜較為Q彈。

▲這道為招牌紅槽肉，肥瘦各半的紅槽肉，搭配店家特製的紅槽，紅槽獨特的發酵香配上豬肉真是完美，單吃不膩口，或是配飯享用都好美味。

▲這份為清蒸蝦，回甘醬香佐貼心的對切蝦子，滿滿海味讓人好滿足。

▲這份為麻香松阪豬，軟嫩松阪豬肉與杏鮑菇、小黃瓜、洋蔥及辣椒一起拌炒，微辣微麻的氣味讓人滿足。

▲這份為蒸紅槽飯，一般都是紅槽炒飯，但好食人家單純將紅槽與米飯用蒸的方式處理，紅槽與米飯蒸的組合好好吃唷。

▲這份為炸雙拼，金沙地瓜及炸魚塊，金沙地瓜可說是好食人家無菜單料理招牌，鹹香味道配上甜地瓜激盪出不凡滋味，每次很多人來訂好食人家都會先問今天是否有金沙地瓜，炸魚塊則是外酥內軟嫩，依據不同時間也會有不同的魚肉種類喔。

▲經典的炒海瓜子好鮮Q，鹹蛋炒四季豆調味的恰到好處。

▲席間也會不定時有主人招待的馬祖老酒，老酒佐上佳餚只能說是人間美味。

▲今年梁幼祥老師也蒞臨指導好食人家無菜單料理，推出了這兩道料理，黃魚魚麵湯就是將馬祖黃魚跟馬祖魚麵結合，魚麵吸允了飽滿的黃魚鮮美湯汁，一口魚麵一口炸到酥香的黃魚好美味，配料還有筍子、豆腐、木耳及大白菜，這份甜點則是叫好食甜香，冷凍吐司吸飽了果汁牛奶之後再下鍋油炸，獨特口感吃起來的香甜味道超讚。

▲來到馬祖南竿想吃道地創意好料一定要來好食人家無菜單料理喔。

▲好食人家的用餐空間衛生條件極佳，吃起美食來也更加讓人安心無虞。 

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好食人家.house/無菜單私房料理

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地址：連江縣南竿鄉清水村104號

電話：0966-738303

時間：11:00–14:00, 17:00–20:00