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2021/12/25
中秋節快到囉，一起來到府城散步趣、小吃老字號、老屋新視野，在府城遇見異國情調，可愛台南有著緩慢步調，漫遊古都的街頭巷弄，不得以下只好開車，想隨看隨停的就騎著單車，只想在定點遊玩就用步行，最佳情形是騎著機車+步行去遊歷府城的一切事物，一次總是無法完美的看遍吃遍，於是....你總是有一堆理由再訪台南，這次讓肉魯再次帶路，去看府城人喜歡吃什麼、有什麼奇特建築、下午茶可去哪喝、晚餐吃什麼宵夜又吃什麼呢，如果你不熟台南那鐵定要吃吃看，如果你熟台南那更要看看這些地方是你印象中的美好嗎？
▲位於府城的一棟漂亮宮廷式歐風建築，洋溢著異國情調，騎車經過這裡無不轉頭觀望，如果不說你以為他是什麼呢？這是移民署台南服務站喔，超美麗漂亮的公家機關，很多新人都會跑來這裡拍攝婚紗，置身這裡..都不覺得身在府城了。
▲這棟建築約10幾年了，移民署旁有很多尊文藝復興時期的雕像，搭配著歐式建築風格，你..是不是也要賴著不走了呢？！這棟移民署位於府前路跟中華西路交叉路口喔。
▲台南人早餐吃什麼？很多人說台南人愛吃鹹粥，但就肉魯觀察與台南朋友的偏好，肉魯到覺得這種傳統豆漿燒餅油條店更受在地台南人的歡迎呢，而一碗肉燥飯配上油豆腐外加一碗魚肚湯也是超受在地人歡迎的，但肉魯這次要推薦位於中山公園旁的這間生哥豆漿店，現場製作的油條酥脆無比，絡繹不絕的人潮幾乎不見外地觀光客，生哥一身打扮穿著與赤腳，一整個很local超級貼近在地。
▲生哥豆漿現作現炸的油條，金黃酥脆的口感是肉魯心中No.1，府城小吃不僅要吃的美味更要吃的便宜，很多小吃到最後都漲價漲到跟美味完全不符合了，因此肉魯心中認可的台南小吃可是要便宜好吃的喔，生哥豆漿就是一個代表性店家喔，下次來台南別忘了先吃這間生哥吧。
▲吃完了早餐先跟著肉魯逛一下府城街景，這是位於東門城附近的一間巴克禮教會，美輪美奐的很像是童話世界一樣吸引人呢，而她的左後方就是台南神學院喔。
▲來看一下漂亮的天主堂，這是中山路天主堂，建於1925年喔，亦是台南市天主教最早發源地喔，近看則有古色古香的磚牆及大門喔。
▲位於台南火車站鐵道旁的國度豐收教會，是舊倉庫改建的教會喔，耀眼十字架及斑駁的紅磚舊牆，連教會也搶搭這波府城老屋新創意的風潮。
▲Free Hair所在的西門圓環處，這四棟連排的老舊屋舍，也被髮廊拿來創新利用，有人說在老屋內理髮是一種很獨特的享受呢，如果不想理髮也可以來這裡看看這四棟帶點灰色的老屋吧，最旁邊一間晚上還有賣碳烤喔。
▲民生綠園群聚了很多老屋及古蹟，口渴了別忘了來奉茶品嚐一下濃郁的茶飲，有的人喜歡喝奉茶的乳霜奶茶呢，而對面的胡椒管在晴空正藍時那夢幻情景，讓人著迷。
▲位於台灣文學館對面的119消防局，本身亦是古蹟建築，約興建於1930年，氣派十足的模樣與對面的台灣文學館相互輝映呢。
▲台灣文學館是來府城必遊的一個藝術景點，不僅是外觀漂亮，裡面展覽也很豐富，來到台灣文學館其實不像是在逛古蹟，反倒像是在欣賞一部優雅感人的連續劇，因為你需要很多次的造訪才能夠把館內豐富資源好好的享用一番呢。
▲就連台南市警察局本身亦是一棟古蹟，這是原本的台南警察署，也可以參觀內部啦，內部可自由參觀，但誰想孤身進入警察局拍照啊？這棟建築興建於1931年，採對稱式空間設計，門口佇立於街角，有種震攝人心的效果。
▲興建於1900年的台南知事官邸，為當時日治時期台灣總督於台南之行宮，當時建築內因為興建有報時之鐘，因此被當地民眾稱為『時鐘樓』，肉魯看這個地方很有觀光潛力呢，未來整建規劃完畢之後，想必可以吸引很多人潮，因為這建築外觀很特別，尤其是波浪般的起伏拱門。
▲用閩南燕仔磚砌築的拱門，這官邸是日本人少見的磚造建築，燕仔磚的色澤鮮豔，現在看這些紅磚還可看到編號，據說是徵調3000多人囚犯，用手工一塊一塊研磨出來的，可見當時工程之浩大。
▲逛完了一些異國情調的古蹟建築，肚子又餓啦，肉魯推薦來台南吃在地人愛吃的魚仔湯，而這間位於府前路的山記魚仔湯正是肉魯所喜愛，簡單的一碗鮭魚飯、油豆腐、鱸魚薑絲清湯、燙青菜，就把一早的肚子填的飽飽的，而山記魚仔店本身屋舍亦是老屋喔，如果真的想吃鹹粥，那肉魯倒是建議可以品嚐一下便宜許多的萬伯鹹粥、悅津鹹粥，因為阿堂鹹粥or阿憨鹹粥對肉魯而言，都有點觀光化了。
▲來山記品嚐這來自安平鮮魚的美妙滋味吧，吃的豐盛就從早餐吃起，絡繹不絕的人潮亦是在地人深知的美味之一，而且早餐還可以吃到美味手捲和生魚片喔，山記魚仔湯位於府前路與開山路交叉路口，鮮魚湯是在地台南人超愛的滋味。
▲最近府城也流行著在老屋改建的空間內享用早餐，這間鵪鶉鹹派也很受大家的歡迎，帶點簡約白色的外觀似乎是近期咖啡店的刻板印象，鵪鶉鹹派位於山記魚仔湯旁，從早上八點一直販賣到下午五點。
▲鵪鶉鹹派的二樓用餐環境很舒適，洗石子的地板讓人想起了小時候，明亮涼爽的空間讓人很放鬆呢。
▲鹹派這種東西在府城比較少見，這雞肉鹹派卻吃起來一點也不突兀，本以為派應該都要甜的才合胃口，但這鵪鶉鹹派有著蒸蛋口感，吃起來很好吃呢，早餐的套餐組合是180元，喜歡在這種空間內享用早餐的人，來到府城也可以體驗體驗喔。
▲鵪鶉鹹派整建後的老屋外觀，是不是讓人很舒適呢，根本是相機拿起來先狂拍一番。
▲這是山記魚仔湯的2F外觀，懷舊味道猶存呢，卻不失其風采。
▲位於開元路和長榮路交叉路口的虱目魚肚湯，是在地內行人才會造訪的好滋味喔！
▲吃完了早餐，當然繼續狂吃狂喝囉，這間位於民權路和西門路交叉路口的傳統冰店，最近人潮爆多的，一碗25元的好滋味，裡頭有愛玉、小粉圓、杏仁，簡單配料絕佳口感，只賣早上時段而已喔。
▲連得堂餅家隱藏於台南特有彎彎曲曲的巷弄內，要找到還需要一點運氣，一次兩包的購買結帳迅速，造成人潮的往來頻繁，留不住客人卻留下記憶的回味，老店不凋零遊客也歡欣，台灣文化的傳承依靠此也！
▲吃完了早餐也晃到了將近中午，我想大家肚子一定不太餓啦，就推薦這個台江綠色隧道，1個人150元搭船遊綠色隧道喔，約20分鐘的航程，其實價錢很貴呢，但是如果想要一睹這綠色隧道風采，這150元恐怕也不得不掏出來囉。
▲府城夏日很熱，所以來到綠色隧道就會戴上這頂斗笠啦，但是我的汗還是猛飆啦，綠色隧道還是夕陽將近西下時再來搭乘比較好，但是這150元價位真的讓肉魯不是很想去推薦大家來這裡搭船，這張照片..我我我沒有裝可愛喔..哈！
▲位於西市場國華街巷弄內的福榮意麵，是肉魯心中的超級美味，也是從小吃到大的不變美味，只是福榮意麵有點稍貴，想要吃飽大概需要80元啦，一碗大碗乾意麵配上一碗餛飩湯外加一顆鴨蛋，福榮意麵特色是自製的雞蛋意麵，還有那自製的辣椒醬，夭壽..我餓了..。
▲吃完福榮小吃別忘了來到隔壁的江水號吃一下八寶冰消消暑喔，遠遠的就可以聞到江水號香氣濃郁的酥綿芋頭，這間江水號也是肉魯從小到大的美味記憶呢，而國華街市場裡還有一間鄭家土魠魚羹也很多人推薦，但肉魯心目中最美味的土魠魚羹是位於海安路跟保安路交叉路口的阿川土魠魚羹喔。
▲位於南門路窄門旁的草祭二手書店，屋內後方空間很令人驚豔，但是裡頭不行攝影喔，我們也遵循著規矩用看的就好啦，如果不買二手書參觀草祭內部空間再利用亦是一件視覺享受呢。
▲位於中山路接近民生綠園的合成帆布，外觀也是老舊模樣，但是卻是氣派十足的鮮紅色喔，一旁的竹記冬菜鴨也是在地人才會品嚐的美味。
▲肉魯不太喜歡吃蛋糕，但是遊府城倒是可以到位於慶東街上的溫室咖啡館享用下午茶喔，這也是老屋改建的環境，很舒適又溫馨呢，這溫室咖啡位於慶東街與東門路交叉路口喔。
▲喝咖啡聊是非，在府城就是要悠閒愜意，這間日本人開的蝸牛咖啡，肉魯超推薦她的現做手工餅乾，戶外帶點小庭園造景的環境真讓人喜歡，而這間咖啡店裡頭也販賣著一些日式小雜貨喔。
▲來到府城就是要像蝸牛一樣漫步慢行慢體驗，細細咀嚼府城的動人之處，一次不要想一網打盡所有景點和小吃，玩到最後都是趕趕趕，吃到最後都是撐撐撐，除非你有過人食量可以連續吃下11攤美食，否則就下次再計畫前來吧，蝸牛咖啡建議來享用下午茶喔，因為下午茶套餐是180元，肉魯不推薦點蝸牛咖啡的鬆餅喔，蝸牛咖啡位於崇信街上，中華東路往文化中心方向過了東門路後就會看到崇信街了，此時右轉後蝸牛咖啡就在左手邊囉。
▲西市場。謝宅，保留了傳統台灣味，這是一間歷經一年多改建整修的老宅，現在為一間體驗民宅，平常是不開放參觀的，如果有人來府城遊玩，也建議可以住在這裡喔。
▲狹窄高聳的樓梯通道是謝宅入口，老空間和傳統技藝結合的創新思維，讓謝宅變得像是藝術品般的令人愛不釋手。
▲柳暗花明又一村的謝宅3F戶外空間，底下卻是昔日熱鬧的西市場，而這裡也是入住謝宅的遊客最喜歡的地方，拿本書聽著音樂在這裡翹腳拈鬍鬚，超級融入在地的。
▲曾經在幾個月前，肉魯騎著單車在府城巷弄閒晃，無意間發現這棟屋舍有人在探勘著，結果隔幾個月後這棟屋舍風華再起，原是小巷的防火巷被賦予了新生命，和諧明亮的模樣彷彿象徵著雨過天晴彩虹來了，這是從桃園南下開店的老闆Erik喔，很帥氣吧。
▲西市場也被稱為大菜市，大菜市的入口有很多個，這個位於西門路上的入口處就有一間老店小吃，叫做肉包輝意麵，只是鄰近市場所以空氣中帶點腥味喔，這間肉魯就沒有吃過了，只是這等畫面就像是曾經繁華的西市場，如今帶點落寞凋零，但我想很快的西市場古蹟即將風華再現喔。
▲府城古都夜漫遊，赫然瞥見日式風味，坐在店外高椅吧台上，不自覺以為在京都作客，驚覺原來是古都府城，Lingo リンゴ 素食料理位於國華街跟正興街交叉口，走進這兒巷弄會發現古色古香的屋厝林立，在夜晚享用一盤炒烏龍，是一種獨特專屬府城的享受！
▲a room咖啡，幾乎是每到必客滿，整片書牆溫馨氣氛，讓每個人都在這裡賴著不走，希望每個人來到a room時都可以找到屬於你的位置呢。
▲府城人晚上喜歡吃著燒烤配上啤酒，這間位於海安路的鯨吞燒是肉魯超愛的店家，也是老屋的鯨吞燒位子不多，一進入裡頭超像日式居酒屋，建議坐在吧台上去享受京都味府城風的獨特氣氛吧。
▲鯨吞燒最近換菜色了，所以有一陣子都需要預約才能夠入內享用喔，這裡都是用備長炭去燒烤的呢，一整個很日本啦，鯨吞燒就位於海安路上喔。
▲夜晚來臨，阿明豬心也開始大排長龍，也許是排隊造成的心理因素，讓大家覺得阿明豬心很美味，只是來這裡都需要等上半個小時左右才能享用到美味的料理，耐心是品嚐阿明豬心的不二法門。
▲如果不想排隊又想品嚐一樣師出同門的美味，那就來阿文豬心吧，更友善更像朋友般的阿文，絕對讓你懷念不已。
▲位於府前路與金華路交叉路口的豆奶宗，香醇濃郁的豆香味，還有美味十足的烤土司和沙茶蛋餅都讓人懷念，身穿紅衣服的是豆奶宗的弟弟喔，兄弟兩個一起經營著這小攤子，濃厚的人情味也讓人懷念呢。
▲最後來到台南一定要品嚐一下超古早味的小豪洲沙茶爐，用扁魚去熬煮的湯頭讓人一喝就上癮，而沙茶爐並非湯頭是沙茶喔，而是不知迷死多少人的小豪洲自製沙茶醬，有的人專程來這裡吃沙茶醬的呢，就可見沙茶醬的魅力啦，在這裡享用火鍋沙茶醬沾免驚啦！
▲小豪洲沙茶爐造訪台南一定要吃的啦，便宜不貴的平價美味，一些手工製作的魚丸魚餃魚冊更是必點的美味，這間小豪洲是肉魯新竹同事下來台南support時，每次必去的餐廳之一，就可以知道多美味啦！
▲哇......這也太有趣味了吧？每個人生日竟然都有專屬的生日彩鹽及幸運色，位於安平的夕遊出張所古蹟，裡頭擺放著366色的『生日彩鹽』，每個出生日期都有一種代表顏色，也被稱為『誕生色』，這跟肉魯曾介紹過的日月潭年梯是不是很相似呢，來府城找新鮮玩意，就來安平夕遊出張所吧，連古蹟名字也取的這麼浪漫，一起來『夕遊出張所』找新奇吧。
走過將近50個年頭，傳說很難吃到的阿嬤碳烤三明治，正宗碳火煎蛋和碳烤吐司，濃濃古早味加上熱情開朗的阿嬤，府城巷弄裡隱藏著一間美味好料，這是我吃過最難忘的炭烤三明治，熊熊烈火加上純熟技巧煎的蛋，依舊保有濕潤蛋汁，宛若鐵沙掌翻轉炭烤的吐司軟嫩可口，美味限定只限每天一早06：00-10：00，一杯豆漿米漿配上夾蛋吐司，簡單卻最迷人。
▲無意間飄過的眼神赫然發現一個烈焰沖天的碳火爐子，內心一閃三個字：『古早味』，看見阿嬤純熟的用碳爐煎蛋，鼓起的蛋手舞足蹈的跳動著，有點像是歐姆蛋的作法，不到1分鐘就煎好了『碳燒蛋』，馬上立刻...我也走入跟阿嬤說我也要來一份夾蛋吐司。
▲不起眼的小店面，就位於永福路的武廟旁巷子內，一早六點就開始販賣，大約十點就收攤，即便位於人潮洶湧的武廟旁，卻是很少人吃過，早起鳥兒有蟲吃，早起人們有驚喜，阿嬤炭烤三明治裡的豆漿和米漿也是濃純好喝，阿嬤自己也都極力推薦呢。
▲個人覺得超可愛的阿嬤，她說用炭火要烤蛋還真不容易呢，她也練了40、50年，每個吐司內都夾入兩顆蛋的份量，下鍋前阿嬤會把蛋汁打的很散，那小爐子超級古早味，阿嬤說：『這也是以前窮人家的煎蛋作法，一直延續到今日，依舊保存傳統味道。』
▲聽說因為煤炭有著遠紅外線，所以烤出來的食物會特別軟嫩，本來是在永福路的武廟前擺攤，後來才移到巷弄裡擺攤，走過半世紀的傳統古早味，其滋味有別於坊間連鎖的碳烤三明治呢。
▲如果不吃夾蛋吐司，還有奶油和草莓口味可選擇喔，沒記錯的話，夾兩顆蛋的炭烤吐司一份30元，夾草莓或奶油的吐司一份20元，每片吐司阿嬤都會用這爐子烤過，很費工耗時呢，製作一份碳烤吐司大約需要2分鐘，而且用碳烤的吐司吃起來比較不乾，一般用電烤的吐司吃起來都乾乾的。
▲才一走進來一旁的老主顧就說：『這個..吃了會上癮..』阿嬤也說：『試看賣，特別不一樣...』，單是看到這爐火烤蛋，我就覺得值回票價啦，再加上走過50幾個年頭的歲月洗禮，今天真的是賺到了。
▲這是老主顧點的饅頭夾蛋，他還點了一份烤雙蛋，這裡的蛋鐵定非常好吃，第一次來吃阿嬤碳烤三明治的人，一定要點烤吐司，饅頭建議第二次造訪再點，阿嬤如此的叮嚀著。
▲一兩年前，曾在某刊物上也介紹過這間阿嬤碳烤三明治，還畫了一張栩栩如生的阿嬤煎蛋生動畫面。
▲熟練技巧翻轉著散蛋，肉魯喜歡吃熟一點，於是阿嬤幫肉魯煎的更熟透，蛋的表皮煎的有著焦焦色澤，好紮實的蛋，下次我要再加點一份蛋，雙蛋吐司加上雙蛋，真的是好吃。
▲其實心中一直想著是不是只有蛋是碳烤而已，吐司會不會沒有碳烤，看到上圖畫面時，內心很失望的以為只有這樣子烤喔，結果突然間阿嬤把平底鍋移走，迅速換上這個烤肉鐵網，媽呀..我的內心雀躍不以啦，正港是碳烤碳烤啦。
▲阿嬤快速的在熊熊烈焰中翻轉著夾蛋吐司，完全不顧著火焰的高溫，阿嬤說她翻了50幾年，習慣這溫度了，不燙不燙啦。
▲最後會平放在網子上做最後收尾的動作，一份製作麻煩卻很用心的碳烤三明治，上桌囉。
▲插著叉子的碳烤吐司，阿嬤說如果不會用叉子吃，就直接拿起來吃就好，上桌後肉魯還一直拍拍拍，阿嬤笑笑的對我說，你已經拍很多了，趁熱快吃喔。
▲再加點一杯阿嬤自製的傳統豆漿，一旁客人極力推薦米漿，這些都是自己製作的，夾雙蛋碳烤吐司30元，豆漿大杯20元，價錢我覺得算是公道。
▲你看看吐司裡的蛋厚實飽滿，吃起來一點也不乾澀，每口咬下都是大大滿足，外地客和在地人都愛吃的傳統碳烤老店。
▲阿嬤身後還有一個小蒸籠，裡面有饅頭和肉包，忘了問這些是不是製作的？！
▲很早就收攤的老店，否則往往都吃不到這等美味，下次不妨早起來品嚐這一份新鮮美味。
▲光是看阿嬤熟練翻轉吐司就讓人滿足了，簡單器具傳統手法造就出不凡美味。
▲忘了說一件事情，阿嬤是用豬油來煎蛋喔，熱量高但卻更美味，彷彿一切的步驟都遵循著過往回憶，誕生的無窮美味。
▲阿嬤煎的很熱情，肉魯拍得很快樂，許多客人都點烤蛋回家吃，寫到最後我肚子又餓啦，好懷念的傳統小吃，原來超級好吃的碳烤三明治台南也有啦，下次不用再跑去高雄一趟了，阿嬤的奶油是使用著乳瑪琳，不喜歡的人可以叫阿嬤不要加，這是阿嬤一路走下來使用的奶油，要更換已經很難了，對她來講這才是記憶中的味道，除非傳到下一代才有辦法改變，這也是傳統味道中的一個環節，就像肉魯在旅遊講座中常提到的味精一樣。
▲同場加映位於正興街的IORI和洋風的茶館，這是謝宅主人謝小五開的喔，濃濃洋風外加老屋氛圍，這裡賣著以前府城愛喝的傳統阿薩姆紅茶、鬆餅、手工餅乾和一些茶類，有著室內街景的設計風格，讓人印象深刻。
▲黑白拼貼的復古地板，IORI的每樣事物都有著用心故事，值得你去細細品味。
▲IORI下午兩點才開始營業喔，走入2F你會發現和1F截然不同的情景，宛若置身歐洲貴族的世界，喜愛老屋的你絕不能錯過IORI，喜愛傳統的你更不能錯過武廟旁的阿嬤碳烤夾蛋吐司喔。
阿嬤碳烤三明治資料：
地址：位於台南市中西區永福路二段229號的祀典武廟旁邊巷子內。
時間：06：00-10：00，睡過頭就吃不到啦。
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我真的很愛這種遵循著傳統方式製作的食物，而我更愛看這些製作過程，更熱衷於跟每個人分享人生故事，很平凡的事物卻蘊含著不同凡響的美味，我總是喜愛騎著單車或走入巷弄裡，尋覓著新鮮古老事物，每一秒都會出現驚喜，愛上府城...不需理由。
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每個台南人心中都有一個私房地圖，這地圖用來帶領朋友們遊玩府城專用，肉魯也推薦了一些府城私房散步地方，提供給每個想來府城遊玩卻找不到頭緒的一條路徑，不過以上介紹的大多是簡略介紹，有些點我會再做深入的介紹，希望有些在地美味也能夠獲得你的認同喔，大家別忘了..在你的旅行計畫上要把府城納進來喔，哈！
如果你問我，台南人早餐都吃什麼？那大概是吃粽子碗粿、鮮魚湯、傳統早點、虱目魚湯、乾意麵、煎粿仔、牛肉湯、鹹粥....等，而也越來越多人喜歡在早餐時享用一客精美的地球咖啡早餐，其實台南對外來食物接受度很高，但若烹煮功力不良者，很快就會被淘汰了呢。
那如果你又問我，台南人午餐吃什麼？倒是超多人喜歡吃雞肉飯、浮水or土魠魚羹、乾意麵、燒肉飯....等，那台南人晚餐呢？通常下班後大家都會跑去吃燒烤or或火鍋類的，就像是小豪洲火鍋、208巷碳烤、歐野基碳烤、米糕、鍋燒意麵、炒羊肉....等，太多的小吃美食林立在這個城市中，我說..來1次怎可能都吃過，我說..來10次都不夠呢。
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