台北萬華美食|古早味通記陽春麵/華西街隱藏角落的老麵店(捷運龍山寺美食) - Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

2021/12/25

這家通記陽春麵原本不在口袋名單內，這天原本要吃昶鴻麵點，結果提早打烊沒吃到，想說就是想吃麵食，在附近繞發現通記陽春麵生意不錯，而且看來有不少在地人邊吃邊跟老闆聊天，就隨遇而安決定來吃這家，簡單的陽春麵、餛飩麵、麻醬麵、乾麵、貢丸湯加黑白切，從1971年開賣到現在也算是50年老麵店

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古早味通記陽春麵華西街1號，接近華西街夜市後面尾端這邊，從龍山寺捷運站走路過來不到5分鐘就能抵達，老麵店在轉角處，走沒幾步路就是阿猜嬤甜湯以及昶鴻麵點，這天原本單純沒吃到昶鴻麵點，就是想吃麵看到這家有不少阿伯級長輩在吃，我便找了個攤位前海景第一排的座位入坐

通記陽春麵賣的以古早味麵食為主，有陽春麵、餛飩麵、麻醬麵、乾麵、貢丸湯，加小菜黑白切等等，沒有點單就是跟店家直接點餐，很妙的是店家好像記憶力不太好，常常會重覆問客人點了什麼XDD，不過很多看起來像是老顧客，都會直接提醒店家

麻醬麵，我聽到不少人都是點麻醬麵，也沒多想就跟著點了麻醬麵，白麵條上面有不少韭菜，麻醬邊拌均勻拌開開後，可以聞到麻醬的香氣

他們家的麻醬不會太過濃稠微鹹甜，粗白麵條沾附著麻醬吃起來滑順不乾口，香噴噴帶點花生香氣的麻醬表現不差，麵量對我來說不算少，難怪不少人都愛點麻醬麵

腦波很弱正在想要點什麼小菜，聽到旁邊阿伯說要嘴邊肉和豬頭皮，我就跟著一起點下去，坐在煮麵台前的位置，看到負責小菜的女孩手腳挺俐落，還會三不五時提醒煮麵的阿姨，別人點什麼麵，跟著阿伯點的黑白切也好吃，豬頭皮很Q滿滿膠質，嘴邊肉咬起來嫩口沒有怪味，搭配點沾醬好吃

通常我點乾麵類都會點碗湯，而且發現我現在有越來越愛喝湯的傾向，尤其是雞湯類，這碗餛飩湯裡頭的餛飩小顆吃起來扎實，搭配熱熱大骨湯頭來收尾很不錯

古早味通記陽春麵
電話：02-2389-1492
地址：台北市萬華區華西街1號
營業時間：16:00~20:30(週六日公休)