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2021/12/25
時間過的真快2016年春節又快要來到了，每年到了這個團圓的日子許媽就是我媽
跟大部份的家庭主婦一樣，在這個時間點都在想今年農曆除夕想要準備什麼年菜呢
從去採買準備食材到料理上桌繁瑣過程讓許媽累到翻，原本考慮要出門吃餐廳年菜
可是看到餐廳年菜價格讓省錢為上的許媽卻步，恰恰好今年剛好接到宅配年菜邀約
吼方便網路鮮食宅配推出『金猴獻禮年菜箱』，宅配年菜不僅讓媽媽在家輕鬆料理
全部菜色加熱即可上桌食用美味年菜，再來比對價格菜色及份量年菜絕對是首選囉
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吼方便網路鮮食宅配：吼方便2016年菜網站
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吼方便在網路宅配界小有名氣，宅配年菜在去年熱銷上千份，今年開運年菜依照用餐人數
推出888~4288元等五種年菜組合，如果想要吃那個年菜品項也有單賣可以選擇自己加料
宅配到府打開一大箱年菜組合箱，提醒如果是2/7除夕夜要吃的年菜，建議要前2天收到貨
因為解凍退冰需要時間及年節宅配量也大提早到比較安心，到貨後立馬冰到冰箱冷凍即可
許媽提醒要吃前一天先放冷藏，然後當天一早放出來自然退冰，就可以來用蒸煮料理超方便
這次年菜體驗九鼎大呂猴年好彩頭2588元(8~10組免運)+鮑魚佛跳牆+蟲草靈芝養生雞湯
每樣商品包裝都有詳細註明保存方式及烹煮步驟，基本上只要會開瓦斯煮泡麵就會料理了
烹煮步驟大致上就有3種方式，不過那一種方式建議還是先要解凍完全，料理起來比較方便
微波加熱、電鍋加熱、隔水加熱，許媽又加了一種拿出大蒸籠直接給它一次用炊的更加快速
所以如果家裡有大蒸籠的朋友直接拿出來用炊的烹調方式，一次完成多項年菜簡直超強的啦
再來用電鍋料理不稀奇，許媽拿出小法寶就是加長型鍋蓋，百貨雜貨有在賣等於是加大容量
然後買些鐵盤及鐵網層層疊疊又是一次完成的概念，只能說許媽廚房小撇步一大堆超強的
登愣~透過這些烹調餐具還有直接瓦斯加熱等方式，不到一個小時所有年菜全部上桌到位
簡單來說料理本來就都是熟食，只要透過退冰蒸煮加熱，像我在旁邊幫忙也能小有成就感
2588元年菜組合：鮮味干貝海鮮羹、鴻運櫻花蝦米糕、五更豐收辣腸旺、古早味紅燒豬腳
時蔬黃金海鮮捲、饞涎煙燻玫瑰雞、珍饈異饌東坡肉、養顏美容翡翠芽、山珍鮮味熟花枝
▲養顏美容翡翠芽
這道是唯一不用加熱可以直接食用的開胃小菜，海帶芽帶點自然鹹味冰涼清脆口感很好吃
▲古早味紅燒豬腳
看起來膠質超級豐富的豬腳口感香Q，豬腳入口Q綿順口帶點甜味，一點也不膩個人很愛
▲時蔬黃金海鮮捲
鮮甜的高麗菜包著鮮蝦魚肉等，吃起來甜脆加上內餡扎實鮮嫩，清爽無負擔一下就被秒殺
▲五更豐收辣腸旺
年菜出現五更腸旺這道菜絕對是為了要配白飯無誤，腸旺沒想像中的辣拌飯非常夠味唷
▲山珍鮮味熟花枝
花枝用枸杞中藥料理過，吃起來香噴噴口感肥厚Q彈，配酒很讚也可以稍微剪過方便食用唷
▲鮮味干貝海鮮羹
這道海鮮羹深獲大家好評，羹湯口感滑順濃稠鮮甜，也可以加在白飯上變羹飯也很搭喔
▲鴻運櫻花蝦米糕
年菜一定要有的米糕料好實在吃起來口感Q潤香氣很足，許媽說最好再加點水口感會更好
▲饞涎煙燻玫瑰雞
採用台灣養殖雞肉醃漬入味，雞肉偏Q脆搭配醬汁美味提升，一開動雞腿就先被秒殺了
▲珍饈異饌東坡肉
肥瘦這半的東坡肉經過長時間的滷煮入味，吃起來入口綿密完全不會油膩，這道超好吃個人愛
▲豐收鮑魚佛跳牆
年菜不可少的佛跳牆裡頭的食材分別運用不同料理方式，再彙集成一甕湯頭香醇食材實在
▲蟲草靈芝養生雞湯
許媽說這個是小土雞口感扎實很好吃，再來是湯頭喝起來中藥溫潤暖胃，多喝幾碗也沒問題
建議可以把雞肉剁成塊比較方便大家食用，再次強調中藥湯頭真的很讚感覺有養生到很好喝
大家吃完開始分享心得時間，基本上他們家的年菜食材料理都很到位，再來份量也很夠深獲好評
家人最愛的是海鮮羹、紅燒豬腳、東坡肉，在家料理年菜真方便，減輕媽媽負擔趕緊宅配年菜吧
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