【高雄食記】(捷運鹽埕埔站)魚鑫魚料理 - 超推薦神秘鹽酥黑肉和燒魚飯

很久沒到鹽埕區逛逛，直接把駁二走了一遍，從棧貳庫、香蕉碼頭一路走到大港橋和高雄流行音樂中心，晚上看完大港橋旋轉show，就被在地人帶來魚鑫吃個燒魚飯啦。魚鑫深海鮮魚料理在港園牛肉麵附近，從捷運鹽埕埔站或流行音樂中心走過來都不遠，開車可以停門口或附近找車位，店內座位為半開放式空間，建議電話先訂位。

魚鑫主打深海魚料理，菜單上料理幾乎都和魚相關，有疑問都可以詢問店員，除了菜單上的項目，冰櫃內會有一些當日限定的食材，點餐時店員會稍微介紹。我們當天點了燒魚飯、鹽酥黑肉、椒鹽中卷、絲瓜蛤蜊。每道料理都很不錯，黑肉印象很深刻，下次要再來喝喝看魚湯，聽說也很厲害。

*燒魚飯 - 鮪魚片用煎滷方式料理，肉嫩入味，搭配淋上滷汁的白飯，好吃

*鹽酥黑肉 - 外皮酥脆但不硬，香氣很棒，魚肉嫩而不柴，一定要點來吃吃看，吃完有特別問老闆黑肉是什麼魚，老闆說黑肉是鮪魚肉，但顏色超深的耶

*椒鹽中卷 - 中卷非常新鮮，口感脆又嫩，搭配微鹹的椒鹽調味，很適合配酒吃

*絲瓜蛤蜊 - 絲瓜鮮甜，蛤蜊超大顆，很清爽的一道菜

魚鑫 魚料理

訂位電話：(07)521-6610  

營業時間: 11:30-15:00 17:00-22:00(週六日)

           17:00-22:00(週二-週五)(週一公休)

交通方式: 捷運鹽埕埔站

地址: 高雄市鹽埕區大成街76號 

魚鑫深海鮮魚料理在港園牛肉麵附近，從捷運鹽埕埔站或流行音樂中心走過來不遠

開車可以停門口或附近找車位，店內座位為半開放式空間，建議電話先訂位

【菜單】

魚鑫主打深海魚料理，菜單上料理幾乎都和魚相關，有疑問都可以詢問店員

除了菜單上的項目，冰櫃內會有一些當日限定的食材，點餐時店員會稍微介紹

【燒魚飯】

鮪魚片用煎滷方式料理，肉嫩入味，搭配淋上滷汁的白飯，好吃

【鹽酥黑肉】

外皮酥脆但不硬，香氣很棒，魚肉嫩而不柴，一定要點來吃吃看，

吃完有特別問老闆黑肉是什麼魚，老闆說黑肉是鮪魚肉，但顏色超深的耶

【椒鹽中卷】

中卷非常新鮮，口感脆又嫩，搭配微鹹的椒鹽調味，很適合配酒吃

【絲瓜蛤蜊】

絲瓜鮮甜，蛤蜊超大顆，很清爽的一道菜