【台中豐原】蔡家麵線｜廟東小吃推薦

頂著大熱天，丹尼小編居然說想來一碗麵線吃吃，於是我們在菱角酥對面的蔡家麵線小攤坐了下來，點了一碗麵線和一碗肉燥米糕，還第一次認識到蚵仔鏈這項小吃，接著一起來看看這次蔡家麵線的食記吧～

店家資訊

● 店家：蔡家麵線
● 地點：台中市豐原區中正路167巷(菱角酥斜對面)

菜單

蔡家麵線的價位屬於中上，沒有到非常親民的價格，但是料多實在，還可以接受。

店家介紹

三大主食為麻辣燙、麵線以及蚵仔鏈，其中蚵仔鏈以及豆皮麵線是第一次看到，剛好隔壁內用的客人有點，萱萱還偷喵了一下人家～蚵仔鏈是將新鮮的蚵仔裹上地瓜粉，搭配柴魚清湯，摻入一些薑絲、青蔥的湯品，豆皮麵線則是取自麻辣燙的豆皮，加入麵線形成一道新口味，十分有意思！

食記

肉燥米糕 $40

誤打誤撞點了肉燥米糕，原本萱萱是想吃筒仔米糕的～米糕加上肉燥，味道和肉燥飯差不多，加入肉鬆又有些和肉燥飯不一樣的感覺，小編給兩顆星半～

蚵仔+大腸麵線(小) $50

麵線的勾芡度剛好是丹尼小編喜歡的，肥美多汁的蚵仔跟大腸，料多實在，蚵仔也很新鮮，算是沒有踩雷～小編給三顆星半～

結論

廟東小吃的美食除了經典的排行榜之外，其他店家販賣的菜色都大同小異，像是麵線就有很多家可以選擇，這次我們隨機挑了一間蔡家麵線，味道跟食材新鮮度都很好，蔡家麵線給大家參考看看囉～