吃在台中 橫濱洋菓子二訪 夏日限定 芒果鮮奶油蛋糕 與抹茶冰淇淋蛋糕 - DC的享樂主張

戒甜食已久，就連手搖茶也都喝無糖，不過一年總得有幾次得破戒，不外乎是家人生日或是父親、母親節，總得買個蛋糕應景慶祝，若坊間無特別想吃的蛋糕新品，我總會把一年當中可以吃甜點的幾次機會留給「橫濱洋菓子」，不外乎這裡有非常厲害的「鮮奶油蛋糕」，口味樸實不花俏，但滋味卻是一等一的好。

 

 

今年才過了一半，「橫濱洋菓子」的奶油蛋糕系列，就吃了三回。

 

冬天造訪友人家，買了個十吋的「草莓鮮奶油蛋糕」當伴手禮，口味獲得友人們一致好評；夏天則是「抹茶鮮奶油蛋糕」以及系列抹茶糕點，帶有抹茶清香的大人風味，當作母親節蛋糕與家人慶祝，全家都吃得很開心；今天家裡小朋友生日，指名要吃芒果口味的蛋糕，「橫濱洋菓子」的「芒果鮮奶油蛋糕」成了我心目中的唯一選擇。

「橫濱洋菓子」的奶油蛋糕，外型都相當樸實簡單，至多就耶誕節會加上個耶誕老人糖公仔應景，但味道卻極好。我特別喜歡這裡的鮮奶油，以添加入乳酸菌發酵的奶油跟日本昭和麵粉，甜度拿捏也很好，是極少數我會把奶油吃得一乾二淨的蛋糕。

 

 

芒果系列

芒果鮮奶油蛋糕

從蛋糕盒拿出來不小心擦邊，但無損奶油絕佳風味。蛋糕是新鮮雞蛋烘烤的海綿蛋糕，抹上自家製的芒果果醬，特別是當中用了百香果調味，讓整體的香氣更豐富，芒果果肉也刻意切得豪邁大氣，粒粒黃澄香甜，吃來爽度很高。

 

芒果乳酪蛋糕

這味道也不錯，加入芒果的乳酪蛋糕，芒果的香氣依舊突出，乳酪一咬下整口化開，微微的酸度，推估可能是檸檬幫忙，打底的消化餅，加入了堅果碎，讓口感更加豐富。

 

冰淇淋系列

抹茶冰淇淋蛋糕

其實冰淇淋口味挺多，這次選了上次沒吃到抹茶口味。冰淇淋蛋糕強調不添加乳化劑、冰淇淋粉、化學添加劑，抹茶則是JAS認證的有機抹茶，茶香自然。

 

 

 

「橫濱洋菓子」也開了好些年，除了台中店，糕餅重鎮的豐原還有一家。我自詡是「橫濱洋菓子」的忠實顧客，雖然離家稍遠，但每次去總是好幾個蛋糕、甜點的搬回家，自用送人兩相宜。

「橫濱洋菓子」台中店，店內空間其實不大，現場商品展示以餅乾為主，很好入手的「泡芙」是入門推薦款，價位不高，但泡芙餡用料實在，一年四季來逛逛，都能嘗到些不同口味；好比春天有櫻花糕點，夏日有抹茶跟芒果，秋天有栗子甜點，冬天則是最熱銷的草莓，火紅整個草莓季。

難怪總有人說甜點很療癒，光想四季都有不同口味的甜點可以享受，寫文時臉上也不自覺漾出微笑，

 

 

人生，真幸福。

 

 

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店家資訊：

橫濱洋菓子

消費時間：2017年 / 6月

地址：台中市北區育德街195號

電話：（04）2208-2727

營業時間： 11：00〜20：00（週日、一固定公休）

推薦款：奶油蛋糕、泡芙