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2021/12/25
平常就喜歡吃日式燒肉，與友人相約聚餐，領著我說要大啖高檔和牛，價格請我不用太擔心，這回在台中的這家 富田和牛燒肉 ，吃到雙人和牛套餐竟然千元有找，口味不錯，價格不貴，是值得再訪的日式燒肉店。
▲超值雙人愛吃牛套餐，990元，千元有找，相當划算。
富田和牛燒肉隱身在台中北屯的住宅區巷弄裡，附近崇德路三段有不少好店，像是酒ㄊㄨㄚ、Bistro88 Light，或是之前造訪過的Olimato 奧樂美特等，競爭還挺激烈。
富田和牛燒肉 空間
賣的是日式燒肉，富田和牛燒肉也以日式建築風格，裝潢店內外空間，保留寬廣的庭園造景，入口的日式屋簷旁掛著兩只大紅燈籠，相當醒目。
▲牆面透過浮世繪浪濤輸出、燈籠、復古海報等，勾勒出日式情境。
▲用餐空間寬敞。
▲店內的包廂空間。
▲包廂約可容納8人，窗外是庭園景觀。
▲桌上都有個人用的陶土燒烤爐，鐵板導熱快，牛肉稍微烤個兩下，就可以入口了，現場服務換烤盤也快，不用擔心會有燒烤味殘留在烤盤上。
富田和牛燒肉 菜單
店內主要以燒肉套餐為主力，可概分單人、雙人跟三人，這次吃完覺得分量很足夠，若想再品嘗多些特色燒烤主菜，也可單點。
以單人套餐為例，主菜不同價格就有些差異，套餐附有烤天使紅蝦、韓式嫩雞、味噌湯、手捲、甜點、飲料等。
雙人套餐的選項不少，也是燒烤主菜的價位差異，套餐附的品項我覺得還挺精彩，給了御飯糰、手捲、肉盤、痛風鍋、天婦羅、飲料跟甜點。
▲三人套餐跟超值雙人套餐，特別是超值雙人套餐，先前似乎只限平日，現在週末可點。
▲單點菜色。
富田和牛燒肉 推薦菜色
超值雙人愛吃牛套餐
用三層塔堆疊的肉盤，分別是美國翼板牛、巧克力和牛、韓式嫩雞，跟雙人套餐比，附餐少了天婦羅，但價格更超值，千元有找。三層肉塔上桌，店員建議嫩雞因為有醃漬醬料，最後再烤，我就按照下列順序品嘗。
美國安格斯翼板牛（雙人主菜）
美牛的油花均勻，翼板是牛的肩胛部位，油脂含量均勻、軟嫩，口感類似牛小排，但沒這麼油膩。
▲牛肉品質很好，五分熟口感最好。
▲值得一提的是，牛肉盤附有一小塊牛油，烤肉前就先把牛油放到鐵盤潤鍋，直接用牛油烤肉，氣味更香噴。
▲桌上附有玫瑰鹽、七味粉等佐料，個人推薦這個昆布鹽，搭著肉特別好吃。
▲跟昆布鹽一起上桌的醃漬大白菜，口感微辣爽脆，可搭著燒肉吃，滋味更爽口。
巧克力和牛（雙人主菜）
標榜牛隻成長過程，有餵養巧克力原豆，肉的風味自然不同。這一份巧克力和牛，是牛臀腿部位，油脂雖較少，但口感很柔順。
國寶梅花豬（打卡贈送）
這是最近的打卡活動，直接送了一盤梅花豬，肉有醃漬過了，風味跟口感都好。
▲醃漬過的梅花豬，帶點油脂，滋味很鮮甜。
韓式嫩雞（雙人主菜）
這是雙人套餐最後烤的主菜，先前肉盤多是原味，雞肉是韓式醃醬口味，甜中帶辣，更襯出雞肉的香甜軟嫩。
▲韓式醬料比例抓得很好，不至於搶了雞肉本身的味道，也不會太辣。
御飯糰（雙人附餐）
有四種內餡口味可選，包括蒲燒鯛、泡菜牛肉、韓式雞肉、肉鬆玉米。外層有抹上醬汁略微燒烤，上頭則有加入明太子的美乃滋，可直接連著海苔大口咬著吃，滋味很濃郁。
手捲（雙人附餐）
分別有蝦手捲、蝦卵、蘆筍、蒲燒、醬燒牛肉跟蘆筍蝦。這次選的是醬燒牛肉跟蘆筍蝦，手捲上桌就建議先吃，避免海苔受潮，影響口感。
▲醬燒牛肉是炒熟入味的牛五花。
▲蘆筍蝦口感很清爽。
痛風鍋（雙人附餐）
滿滿的蛤蜊，個頭雖不大，但加上薑絲跟鹽提味，味道就相當鮮美。
飲料（雙人附餐）
有紅、綠茶跟碳酸性飲料、可爾必思等可選。
單人牛舌套餐
這個套餐也很划算，主菜是澳洲牛舌、韓式嫩雞，還有一隻烤後上桌的天使紅蝦。
澳洲牛舌（單人主菜）
算了一下有12片，相較於牛肉，脂肪含量較低，口感爽脆是最大特色。
▲烤牛舌多見單點的日式燒肉店。
韓式嫩雞（單人主菜）
跟雙人的嫩雞一樣，份量則是一人份。
天使紅蝦（單人附餐）
個頭碩大的天使紅蝦，上桌已經鹽烤熟透，Q彈飽滿，滋味香甜。
溫泉蛋（單人附餐）
可單吃，也可拌在白飯上享受溫潤滑溜的口感。
和牛有多種部位，富田和牛燒肉能以千元有找的價格，吃到雙人和牛套餐，實在是很犧牲打，若想再吃更高檔的和牛部位，店內也有A5和牛可選，價位跟菜色選擇多元，用餐環境也不錯，是值得推薦的台中日式燒肉餐廳。
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店家資訊
富田和牛燒肉
地址：台中市北屯區昌平三街61號
電話：（04）2422-9336
營業時間：11:30–14:30；17:30–21:30（週一固定公休）
臉書粉絲專頁：連結
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