吃在台中 銘宗當歸鴨麵線 台中永興街老字號 當歸湯頭飄香 價格實在 手工麵線口感好 - DC的享樂主張

台中 永興街 雖然不好停車，但小吃名攤不少，最好的方式就是把車子停好，從街頭走到街尾，一攤一攤吃透透。 銘宗當歸鴨麵線 在永興街跟德化街口，是永興街上老店了，從中午開始一直營業到近凌晨，特別是冷夜裡，來這邊吃個當歸鴨麵線或是當歸豬腳湯，特別暖心。

銘宗當歸鴨麵線 菜單挺簡單，以當歸湯為延伸，主料有鴨肉、豬腳、下水、脆腸、米血，可以搭配麵線、黃麵或冬粉，當然這些主料都可以單點當小菜，另外有乾麵可以選擇。

▲很典型的街邊店，攤頭處理好就直接上桌或外帶，手腳俐落。

▲店內空間簡單，外帶客人倒不少。

我喜歡銘宗當歸鴨麵線的湯頭，味道溫潤，加上豬腳還是鴨肉燉煮，湯頭自然會有些油脂，加上些薑絲，讓湯頭喝起來更鮮。另外，手工麵線口感好，不會太軟爛，外帶當然也好，不過內用口感最佳。

 

銘宗當歸鴨麵線 推薦菜色

當歸鴨麵線

多年來的招牌主力，鴨肉片得比較薄，我覺得挺好吸附湯頭滋味，若覺得鴨肉吃的不過癮，也可以加點一份。

當歸豬腳麵線

我覺得黃麵會略微影響當歸湯頭，每次來幾乎都是點麵線。這裡的手工麵線粗細略有差異，我覺得咬勁很好，豬腳處理得很乾淨，上桌就會切成適口大小，吃起來比較Q彈，不是軟軟的口感。

脆腸

小菜推薦米血跟脆腸。脆腸吃起來很Q軟，蘸些油膏就好吃了。

 

銘宗當歸鴨麵線價格實在，當歸湯頭拿捏很好，營業時間也比較晚，除正餐時間外，也可以當作宵夜的選擇之一。

 

店家資訊

銘宗當歸鴨麵線

地址：台中市北區永興街110之1號

電話：（04）2237-7109

營業時間：11:30–23:30（週日公休）

 

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