第一次去
法義風味人文餐廳時，因為沒有帶兔兒去吃，所以就被嚴重抗議了！這一次難得小兔兒找我一起去吃
海鮮總匯墨魚麵，二話不說立馬答應，所以最後變成一人體驗，一人付費，關於自己付費的食物，就不在此特別介紹，其他前菜選擇的部分，會拿來稍做比較給大家參考一下。
這一次去的時候，是白天，偽古堡造型的外觀，看起來比晚上更佳顯眼，黑色磚塊的部分，也更有味道，畢竟上次晚上看到時，都是黑壓壓的一片，感覺起來就弱掉一些。
環境的部分，個人是覺得晚上比較有氣氛，因為有燈光效果，可以參考這一篇>>
法義風味人文餐廳。
這是法義風味人文餐廳的菜單，走復古式風味，點完餐後，也會陸續上前菜。
一開始的是湯品，每天都有兩種不同的湯可以選，兔兒點的是濃湯，他們的濃湯雖然不是很濃稠的那種，但還是非常的有味道，裡面也頗多料的，熊點的則是羅勒雞肉蔬菜清湯，清湯的味道蠻爽口的，但如果又喝了濃湯後，熊只能說！建議大家點濃湯吧~XD。
前菜部分，兔兒點的是地中海辣味海鮮佐義大利薄餅，她覺得前菜很好吃，是很特別的辣味海鮮，雖然辣辣的，但搭起來很涮嘴，熊點的是繽紛田園熏肉沙拉佐柳橙汁，與上一道菜一樣，吃過兔兒的前菜後，再來吃自己的，就覺得很沒味道...只能說這次剛好兔兔都點重口味的，熊都點清淡口味的，有點點相反了XD。
接下來是我們今天的重頭戲【海鮮總匯墨魚麵】，此部分可以選茄汁或奶油醬，不過熊覺得，如果能用墨魚汁會更棒，後來只好選了茄汁。
墨魚麵的份量算是不錯的，滿滿的海鮮料理加上一顆大扇貝，Q彈的墨魚麵搭配濃郁的茄汁，味道很入口，吃完後頗滿足的。
飯後飲料的部分很棒，蜂蜜檸檬很有味道，雖然有檸檬的酸，卻不會真的太酸到喝不下口；蜂蜜的甜則洽到好處，不會過於甜膩，很適合吃完飯之後來一杯細細品味。
最後的甜點是上面這些，有一部分熊很好奇，現在應該是過了西瓜的季節，但他們的西瓜好甜喔！超級好吃的，這道甜點的吃法，是要從酸性水果開始吃，最後再吃甜的東西，整體吃下，熊覺得他們的氣氛跟料理精緻度很有水準，只是價位偏高而已。
順便一提，目前法義為了慶祝他們的19歲生日，所以有辦了一些促銷優惠，請
參閱此連結。
地址：台中市大仁街1號
電話：04-23105577
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2021/12/25
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