高雄老字號港式飲茶！品中信茶樓,傳統飲茶點心推車穿梭桌間，全家大小聚餐推薦/停車方便,高雄夢時代美食餐廳推薦,高雄港式料理推薦,高雄飲茶推薦,

品中信茶樓,是許多高雄鄉親推薦的老字號港式飲茶,同屬雲品飯店集團旗下餐廳，最大特色就是保留傳統港式點心推車，搭配師傅老經驗手藝，不僅選擇多樣道地加上位於高雄夢時代購物中心，方便好停車，特別適合親子家庭或商務聚餐，因此平假日用餐時段總是滿滿人潮！這回我跟大胃先生回高雄工作，入住高雄愛河附近的翰品酒店，順便來逛夢時代吃中餐，終於嚐到經典老滋味！超愛這裡的燒賣，真的每樣都好吃！難怪這麼多人推薦！高雄夢時代美食餐廳推薦,高雄港式料理推薦,高雄飲茶推薦,

品中信茶樓,位於高雄夢時代購物中心8樓，

我們是星期日到來，加上近期放暑假，好多家長帶著小朋友來逛百貨公司順便吃飯！

品中信茶樓位於後方宴會館旁，金色中式裝潢帶點復古時尚感！

外頭的櫥窗還有囍字點綴特別有港味氛圍！

已經開立多年的品中信茶樓一直深受許多政商名流愛好，

吸引許多陸客或觀光客來高雄必吃的美食之一，

今年再度成為兩岸十大名店，更讓人感到驕傲（趕快一起拍拍手）

這次用餐事幸好有先預約！

記得當天高朋滿座，整個餐廳熱鬧無比！

差點就吃不到心心念念的港式點心！

這裡的建築特別使用仿古的紅瓦地磚搭配圓桌圓凳(竹節椅)，

在時尚中帶著古色古香的客棧味，帶著長輩聚餐特別合適！

其中這個唯一靠窗的VIP座位更顯獨特！在這大啖港點真是愜意無比！

---

品中信茶樓菜單

這裡消費採單點式，像是燒賣/炸物點心/滷水拼盤，都有專人推著攤車到桌邊服務！

若是攤車找不到菜單上的餐點，也可直接跟服務人員點餐！

像當日我們想吃「限量」酥皮焗叉燒包，因為手腳太慢已被搶售一空，

建議大家一開始點餐可先選限量餐點，這樣才能保證吃到喔！

---

茶資每人/25元

這裡每位茶資25元，有菊花/普洱/香片，可做選擇！

---

燒臘必吃：招牌烤乳豬/烤鴨/油雞

中間的餐台可以看到各種烤鴨、油雞等燒臘吊掛在前，不斷滴入油汁！

只見訂單不斷湧入，師傅雙手不停剁！剁！剁！，真的非常忙碌！

廚房看著堆高高的燒賣蒸籠，整個肚子都餓了起來！

害我們四處瞧望推車蹤影，到底在哪邊？

---

越來越少見！傳統港式點心推車

終於過了一會兒時間，服務人員推著攤車來到我們週邊座位，

現在越來越少港式料理餐廳可以看到傳統推車，

品中信茶樓特別保留傳統，讓客人感受濃厚港味！

重點每種點心都是當日現做現蒸，看起來太誘人！我們點了好多樣

除了蒸籠燒賣，各種燒臘拼盤或涼拌菜則會出動另一台推車，

推車上的拼盤主要是範本，點單後會在請師傅現切，吃起來口感不乾柴！

還有點心炸物區，聽著服務人員推薦菜色，害我們每樣都想吃！

---

梅子蕃茄

這幾天高雄好熱，頭盤來個冰涼酸甜的蕃茄開開胃！果然一入口咬下立馬爆漿，

連怕酸的大胃先生都很喜歡這裡的蕃茄！吃起來不會太酸，帶點鹹甜，搭配燒肉很解膩！

招牌乳豬

烤乳豬是品中信茶樓的招牌燒臘之一，每日限量供應！

誘人的乳豬皮烤得酥香，沾著甜麵醬入口便能享受酥香脆口感！

好像在吃餅乾，ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的聲音超迷人的！

明爐烤鴨

一進門就看到中間的烤鴨吊掛多隻，油亮不斷滴著肉汁！

點單後師傅立馬快刀斬鴨，切面刀刀俐落，看起來真是誘人！

吃起來多汁不柴，鴨皮脂香迷人，來這非吃不可！

滷香牛腱

滷水類則是港式粵菜精華之一，可以嚐出主廚經驗與功力！

果然牛腱入味充滿中藥滷汁香，半筋半肉配上底部花生吃起來好夠味！

前面幾盤大菜適合多人共享，接著是大家最為期待的燒賣部分！

品中信蝦餃/大點

蝦仁鮮燒賣/大點

招牌燒賣/中點

酸菜滑龍腸/豉汁燒鳳爪

每款蒸籠點心肉餡調味很足，幾乎不用多沾醬油，蝦仁飽滿脆彈，

光這幾款點心就足夠讓大家重覆回味多回！

---

接著是炸物點心部分，攤車一靠近，每樣都好吃！

所以難得機會，就一併給點上了！

鮮蝦腐皮捲

酥炸馬蹄條

蜜汁叉燒酥

芝麻蟹肉捲

蜂巢芋泥酥

臘味蘿蔔糕

看到這麼多點心特寫，大家是否已經想要怒衝去吃！

---

春風得意腸粉

本以為這道應該只是所謂的炸兩腸粉(腸粉包油條)，

沒想到內有乾坤，油條中間居然包上蝦漿！

蝦漿彈牙搭配油條的酥香，腸粉的嫩滑以及甜鹹腸粉汁，

一入口讓我們驚艷不已，吃過真的會上癮！

若是平時吃慣蝦仁腸粉或牛肉腸粉，不彷嚐鮮這道迷人炸兩！

---

富貴蝦球

沒想到這裡能吃到鳳梨蝦球，記得小時候跟家人去宴客總有這道經典！

酸甜鳳梨片搭配隻隻肥嫩飽滿的鮮蝦，麵衣沾滿美乃滋，一入口充滿乳香！

一盤足足近15隻大蝦，讓我們吃得超過癮！

什錦廣州炒麵

原先炒麵不在我們的點餐清單，畢竟來這就是要吃燒賣點心！

但因鄰桌客人點了炒麵上桌後，邊吃邊發出讚嘆，忍不住好奇使然，跟著點上！

炸過的廣東炒麵淋上蠔油海鮮芡汁，麵條吸附湯汁變得半脆軟狀態，

哎呦我的天！這料給得真多，有蝦仁、冬菇、干貝、豬肉絲

搭配蠔油醬汁好爽滑，難怪鄰桌不斷稱讚！

快點放上我們前面的蒸籠點心大合照！！！！是不是很厲害呢！

滿足正餐的胃，接著是甜點的胃，準備繼續吃下去！

---

蠔油叉燒包

本來是想點每日限量「酥皮叉燒包」，

沒想到我們手腳晚了一步，午餐時段已經售完！！！

建議大家想吃，可以一進場就先點單！

黑芝麻流沙包

比起奶黃包，米粒更愛芝麻包口味！

做成大理石花紋，撕開後滿滿芝麻餡，香濃不膩口，好好吃！

---

起士豆腐乳

好好吃的起士餅，口感Q甜，裡面滿滿牽絲起司！

還有許多甜品可以點選！

焦糖烤布丁

布丁吃起來好綿滑，兩小顆一組！我跟大胃先生一人一顆，

焦糖醬搭配布丁，苦甜蛋香在一塊，超完美！

楊枝甘露

品中信茶樓的楊枝甘露特別多了芒果冰淇淋，

裡面還有白玉珍珠加西米露，大珠小珠落一碗，搭配芒果肉吃起來非常濃！

水果杏仁豆腐

最後來碗冰涼杏仁豆腐，淡雅清香綿密，吃得好飽足！

午餐時段滿滿人潮，這裡很適合帶著長輩小孩聚餐，好吃又方便停車！

大家若來逛高雄夢時代購物中心，一定要找機會來嚐鮮！

 

品中信茶樓官網

品中信茶樓粉絲頁

地址：806高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代購物中心8樓)

電話：07-812-7996 #2

dm0520.com