[宅配甜點] 起士公爵蛋糕開箱，米其林二星高級質感甜點，超濃Oreo靜岡熔岩抹茶＆純粹原味乳酪蛋糕～ @ TG的旅食筆記 :: 痞客邦 ::

哈囉，大家好久不見～今天要來開箱一款超級令人興奮的甜點，起士公爵十週年限定新品：純粹原味乳酪蛋糕＋Oreo靜岡熔岩抹茶布郎尼（尖叫聲～～～）

沒錯，起士公爵已經十週年，不愧是金馬獎連續四年指定甜點品牌，讚啦！

TG先前就有開箱過起士公爵榮獲金馬獎指定的甜點：「甜點開箱」台南起士公爵。驚豔”一抹“大人味！靜岡極濃抹茶生巧克力。頂級奢華的抹茶質感，絲絨甘美尾韻讓人回味～

這次十週年的限定新品，當然不能錯過，馬上來開箱吧！

這次十週年的外包裝與上次金馬獎設計的不同，採用了沈穩靜謐的墨綠色，卻依然維持起士公爵的低調與質感。

不論是慶祝家人朋友的生日蛋糕或重要節日，更能彰顯格調與用心，十分適合。

十週年限定新品：純粹原味乳酪蛋糕、Oreo靜岡熔岩抹茶布郎尼

說真的，每次打開蛋糕盒子心裡都會有陰影，超怕一打開，結果蛋糕東倒西歪的窘境。

看到像起士公爵這樣把蛋糕穩固守護住的設計，就覺得好安心，不愧是公爵啊（？）

這兩款蛋糕在不同的溫度下，有不同的口感，加熱或冷凍品嚐皆各有風味。

TG迫不及待先開箱的就是純粹原味乳酪蛋糕，

這畫面太美、太療癒～

採用澳洲 TATURA頂級凝脂乳酪，每天收集來自天然牧草飼養乳牛的生乳，沒有任何除草劑及農業殘留，吃得安心又美味。

重要的是蛋糕無奶油/無鮮奶油/無麩質/無防腐劑無香精，每一個蛋糕，都用最簡單純淨的原料來烘烤，希望能帶出最真實純粹的滋味。

 冷凍品嚐：從冷凍庫將蛋糕取出至於室溫5-10分鐘，有冰淇淋般冰涼醇厚的口感

冷藏品嚐：從冷凍庫拿到冷藏回溫一晚，隔日從冰箱拿出即可享用，入口即化，綿密細緻（TG最推薦）

這個吃法呢，TG和家人朋友們大推，在冷藏回溫一夜後，蛋糕的質地更加溫順，

入口即化～濃醇的奶香醉人，緩緩在口腔散發出來，清爽綿密宜人，完全不會感到一絲負擔。

如果你是正宗抹茶控，愛吃布郎尼、恰巧又喜歡 Oreo，很適合這款Oreo靜岡熔岩抹茶布郎尼，它被譽為挑戰世界最綿密的布郎尼，更是世界唯一榮獲米其林指南 iTQi的布郎尼。

（什麼是iTQi？   「美食界的奧斯卡」、食品的米其林，International Taste and Quality Institute ）

（由「米其林」等級主廚、國際品酒師🍷、與專業品嚐人士，盲測評鑑，並為美味產品授予獎項；參賽者來自世界各國，為國際上第三方美食評鑑機構之龍頭，故又稱做「美食界的奧斯卡」。

讓人無法忽視的超高顏值  

這個橫切面，一個字：美

冷藏吃法：一入口，日本靜岡抹茶的茶香撲鼻而來，Oreo碎片餅乾細微鹹味，巧妙帶出巧克力的濃郁與抹茶的香醇清香。

布郎尼蛋糕體非常濕潤綿密，氣孔中佈滿水氣，蘊含著抹茶香，搭配巧克力讓整個蛋糕吃起來變化非常豐富，讓人不住驚艷，讚嘆叫好！

加熱吃：微波爐加熱5-10秒 （TG想吃熱一點，所以加熱30-50秒）

加熱後，明顯看到巧克力碎片變化

口感微帶溫熱，茶味更重更濕潤，口感類似戚風，更輕、濕潤柔軟，跟冷藏吃的厚實非常不同。

一款蛋糕，多款風味，百搭不膩～～

小結 ：台南起士公爵十週年，從連續四年金馬獎指定甜點，到榮獲米其林指南 iTQi，可以看出對甜點的用心與堅持，TG會喜歡甜點，也是因為甜點在平日可以療癒人心，在重要節日又能帶來歡樂與祝福。

TG最推薦的吃法，純粹原味乳酪，推薦先冷藏一晚再取出食用，風味跟口感都更好; Oreo靜岡熔岩抹茶布郎尼不論是冷藏或加熱，都很好吃，完全不同的風味，在冬天推薦加熱吃，配一杯熱茶或咖啡，是滿滿的幸福～～

店家資訊：
起士公爵官網 https://www.cheeseduke.com.tw/
起士公爵粉絲團 https://goo.gl/yGuzAf
Line@粉絲團 https://page.line.me/cheeseduke
商品保存方法:冷藏4天，冷凍7天，常溫約2-3小時，避免太陽直射。

門市據點
永康公爵1號店 (OPEN 12:00-20:00) 台南永康區中山南路436巷11號
台中中港店-新光三越中港店(OPEN 11:00-22:00) 台中市西屯區台灣大道三段301號B2F

 

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