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[捷運板橋站]八八食堂。創意壽司|拉麵|丼飯|定食|生魚片。板橋日本料理推薦～有媽媽的味道～ – 阿君君愛料理-家常菜食譜大全，好吃零失敗簡單料理DIY食譜每天更新！

2021/12/25

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以前曾在這一帶上班，所以對這區的店家並不陌生，過去這個店面換過許多老闆，直到《八八食堂》出現，不只經營地有聲有色，路過時還常常有排隊人龍。
八八食堂_阿君君-1606
擇日不如撞日，在一個躲進騎樓等雨停的午餐時間，和熊董入內大快朵頤一番。

《八八食堂》上午11點鐘開門營業，我們到的時候也才11點半多一些，來用餐的客人已擠滿前半段的座位，真是熱門!!

還沒入座就先被板子上的菜色吸引～肚子咕嚕咕嚕叫得更大聲惹～

入座後服務生馬上送上茶水。

桌上菜單超繽紛，有商業午餐、圖片菜單、文字菜單。

印刷精美圖文並茂的菜單讓人看著看著每一道都好想吃。

另外也有簡潔俐落版的文字菜單。

完成點菜後，櫃檯會送來這樣一張單子，可以清楚知道餐點上齊了沒有。

首先送上味噌湯。(可續)

湯裡有大塊大塊的魚肉，都分不清楚是喝湯還是在吃肉了！品嚐時要小心魚刺喔~

八八御膳丼$398。
配料給得超大方，包含多種生魚片、星鰻、蟹肉棒…等等。

星鰻。

鮭魚生魚片，鮪魚生魚片，生魚片每種都有3片之多。

生魚片不論厚度、大小塊皆很有份量。

晶瑩剔透無腥味鮭魚卵。

比50元硬幣還大的干貝。

札幌味噌拉麵$198。
精心熬製湯頭加上赤(紅)味噌，溫醇湯頭讓熊董讚不絕口。

札幌味噌拉麵一樣有著豐富配料，溏心蛋、海苔、筍乾、玉米、木耳絲、大量蔥花。

溏心蛋QQ的，蛋黃拌著麵條、和著湯一起吃，滋味很棒。

用湯匙攪拌一會兒～發現大碗公裡還有兩片叉燒。
麵條Q彈，趁熱大口吃麵、大口喝湯，非常過癮。

明太子雞翅$138。

把辣明太子+蔥花填塞進去骨雞翅裡烤熟刷上醬汁，重口味中帶著嗆辣，很適合當下酒菜。

炙燒牛小排$188。

牛小排沒有骨頭，炙烤過刷上醬汁題為，牛小排肉質不乾柴，嚐起來鮮嫩，份量滿多的。

鮭魚肚握壽司$98。

肥美鮭魚肚吃起來就像是放了塊奶油在壽司飯上，入口即化，鮭魚肚飽滿的油脂殘留在唇上，像是抹上了唇蜜一樣閃閃發光。

夏威夷卷$178。

店內人氣商品「夏威夷卷」以創意巧思結合美式風情大獲年輕人青睞。
橘紅色醬汁辣辣的，後勁很強，讓我們直灌冰茶滅火。

蔥花鮪魚手卷$78，鮭魚卵手卷$128。

蔥花鮪魚手卷，鮪魚肉很大塊，和醬汁攪拌後口味較重。

鮭魚卵手卷和蔥花鮪魚手卷底下鋪著滿滿壽司飯，口感飽滿紮實，吃不完就讓熊董處理了。

《八八食堂》沒有低消限制，不收服務費，商業午餐份量大價位親民，吸引了許多附近上班族前來用餐，整體來說是有濃厚媽媽味的料理，每份餐點都給足了白飯，配菜給料也不手軟，就像媽媽擔心孩子沒吃飽那般。