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2021/12/25
瞧熊哥緊盯手上大肉盤不放就知道多想立刻大快朵頤一番！嘿，這麼大份量的肉盤一送上來，光看就讓人爽爽的嘴角上揚發笑，拍完照ㄧ上傳大家都瘋了，訊息一直來狂問要不要幫忙吃！說真的～大初SHABU SHABU涮涮鍋推出超大份量50oz雙人餐挑戰，沒有那個肚量還真無法制霸呢！
久聞大初火鍋湯頭滋味好、食材新鮮、海鮮澎湃、肉品鮮美，尤其份量很足，中午來用餐可以飽到宵夜都吃不下，滑手機看大初粉絲團上不斷推播50oz雙人餐的消息，原本不餓的都讓人嘴饞了起來，二話不說預約好假日午餐，跟著熊哥手牽手來去吃肉肉啦～
假日睡到自然醒，梳妝打扮後我們搭捷運來到位於國父紀念館2號出口位置的「大初SHABU SHABU」，為了避開用餐人潮，午餐11:30一開門我們就衝進去，哈～事先做過沙盤推演和謀略策劃，咱倆刻意早餐沒有吃，就為了成功挑戰大初50oz雙人餐，一整個只准成功不准失敗！
大初SHABU SHABU用餐環境明亮，大面落地窗灑落整片陽光，桌與桌間距離舒適不擁擠，桌面寬敞，擺得下各式各樣山珍海味。
坐定位子，工作人員上前和我們解說「雙人餐大挑戰50oz」的收費方式和注意事項。
簡單說，雙人餐大挑戰50oz提供「美國特選霜降雪花牛」和「台灣上選黑毛豬」肉品二選一，50oz的份量可以全都選豬肉、或者全都選牛肉，以及豬肉牛肉各半阿捏，附餐和菜盤是一人一份，用餐時間90分鐘，若成功吃光光，原價1380元的50oz雙人餐只要990元(10%服務費另計)，如果真的吃撐了還有剩下，老闆也不會罰你去廚房洗碗，掏出1180元(10%服務費另計)，工作人員會協助把吃不完的部份打包讓你帶回家～
50oz大份量肉盤要怎麼樣才吃得完啊!?
來來來～大初提供了五款湯頭鍋底助你一臂之力！湯底加價70元有「麻辣」、「東北酸白菜」、「咖哩」、「藥膳」四款鍋底可選，也可不加價享用「黃金昆布高湯」湯頭也很棒喲～
點完餐，前往自助吧裝飲料和盛醬料，醬料區後方有小電風扇運轉著保持通風，細節有顧到，加分！
冷凍櫃裡是明治冰淇淋，溫度控制得不錯，冰淇淋滿好挖的，且沒有冷凍太久、結霜的冰箱味。
裝好飲料和醬料回到座位，鍋底已送上桌，我們挑了適合涮豬肉的「東北酸白菜」鍋底和「麻辣」兩款做成鴛鴦鍋，選2款鍋底需額外加價140元，不得不說「東北酸白菜」湯底湯頭口味真的很棒！酸的夠味！凍豆腐越煮越香！「麻辣湯」湯底的辣度是固定的，香麻不死辣，肉片往鍋裡涮兩下就自然上色入味，沒有沾醬也很好吃。
麻辣湯裡有鴨血和豆腐，鴨血吃起來有果凍般QQ口感，喜歡吃鴨血的朋友不要錯過。
湯一煮滾就先下五彩繽紛的蔬菜，花花綠綠的，綠色葉菜、紅色番茄、黃色南瓜、白色高麗菜、金針菇，單看這些豐富色彩就覺得這頓飯秀色可餐，纖維補充百分百！
雙人餐自然提供了兩份菜盤，菜盤樣式豐富、種類繁多，大多是新鮮的葉菜、菇類、根莖類蔬果，吃到最後有一份菜盤幾乎沒怎麼動，麻煩工作人員協助打包帶回家煮泡麵的時候加菜。
警報聲響起～50oz肉肉軍團攻佔餐桌來囉！哇啊啊～這份量太驚人啦！看得我好開心啊！
看到肉山的熊哥超開心，整個人笑開懷，人生難得有機會和這麼多肉片合照，手機、相機抓起來馬上就拍個不停，嘿嘿～這時候還可以笑開懷，殊不知等等開吃的時候超撐，挑戰50oz肉盤真的不是件簡單事！
和大家說～50oz雙人餐大挑戰，我們選擇「美國特選霜降雪花牛」和「台灣上選黑毛豬」各25oz，也就是熊哥手上這樣一盤肉肉就是25oz，捧在手上好沉啊，實在不適合用手端著，應該通通吃下肚，用肚子裝才是王道！
既然如此，首先進攻台灣上選黑毛豬，我們開動吧！
夾起一片台灣上選黑毛豬肉片往東北酸白菜鍋裡輕輕涮啊涮，等肉片緩緩轉白就可以吃囉。
什麼醬料都不沾，先吃吃原味的台灣上選黑毛豬，肉質Q軟，肥瘦比剛剛好，肉片的厚度拿捏得也恰到好處！肉汁的甜和酸白菜融合為一體，好吃爽口又開胃，再多來幾片吧！
東北酸白菜鍋底，隨著涮肉片次數增加，湯頭更顯醇鮮，加點麵條進去一起煮我想滋味一定很棒～
眼前有東北酸白菜鍋+台灣上選黑毛豬肉片，當然不能錯過大初特製「腐乳醬」！上選黑毛豬肉片配這味腐乳醬最對味，肉片被腐乳醬激出更有層次的美好風味，一片接著一片，怎麼吃都不會膩，看來要ＫＯ掉這盤25oz肉山就靠腐乳醬啦！
別只顧著吃上選黑毛豬，另外還有一盤25oz美國特選霜降雪花牛在閃閃發亮呢！
媽呀～尼看看這美麗的油花、肉片層層堆疊形成的誘人曲線，喔喔喔～再多看兩眼吧，等等就要通通吃光光！
熊哥一瞧見美國特選霜降雪花牛，眼睛瞬間發光出現大愛心，是有沒有那麼愛吃肉肉啊！
美國特選霜降雪花牛，老闆霸氣不手軟，霜降雪花牛肉片每一片都好長、好寬、還很厚！散發出致命誘人紅色鮮豔光彩，快快快～趕緊涮熟開吃。
霜降雪花牛肉片涮到肉片顏色變粉紅的時候吃口感最好，但也因為霜降雪花牛有著豐富的油脂，所以儘管煮到全熟，肉質還是很柔嫩，咻咻咻就滑進喉嚨，每一口都好滿足！
醬料區有一款「麻辣專用醬料」，我們沒有使用，因為不管是肉片還是蔬菜，放進麻辣湯裡煮?自然就有香醇鹹香口味，不沾醬單純品嚐食材原始味道就很鮮，大初麻辣湯用來涮牛肉超搭，是平常不大能吃辣但又愛試辣的熊哥也喜歡的好滋味。
我們兩個人輪流接力，你一片、我一片的努力涮著肉片，怪怪～怎麼肉盤的份量減少得那麼慢啊！
看來只好使出大絕招！
登愣～把涮好的牛肉片擺在白飯上，鋪好、舖滿就成了碗特製牛肉蓋飯！長長的肉片包著白飯一起吞下，哎呀～剛剛本來就快要吃不下了，這時候又突然胃口大開，繼續大口吃肉、大口扒飯。
然後，我們盡力了，兩個人很認真的吃吃吃吃沒有停，吃到中場熊哥一度眼神飄渺望向遠方放空，可桌上的肉還剩下好多啊！此時此刻真恨不得自己和牛一樣有四個胃，再多的肉通通裝得下！
最後沒吃完的肉片打包回家再戰，用明治冰淇淋結束這場50oz雙人餐挑戰，下次等我們餓個三天再來挑戰一次！
大初SHABU SHABU 涮涮鍋
粉絲團：https://www.facebook.com/dachu.shabu
電話：02-2771-5466
地址：台北市大安區光復南路308巷22號
營業時間：
週一至週五12:00～15:00｜17:30～23:00
週六週日11:30～15:00｜17:30～23:00
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