北平路美食｜祐子鍋語茶～北平路平價外帶鍋物專賣店　料多味美百元小火鍋、鍋燒意麵　foodpanda可外送

小吃美食林立的北平路上，祐子鍋語茶的招牌很吸睛，是少見的外帶鍋物專賣店，主推各種精緻的個人鍋物和鍋燒料理。店家對於湯頭和食材的品質有所堅持，平價鍋物也要嚴選好料。鍋物以外帶為主，消費滿三百元店家可外送，另外也跟外送服務foodpanda配合喔！

祐子鍋語茶　交通與環境

祐子鍋語茶位於北平路二段和文昌東一街口，角間店面的黃色招牌上，寫著祐子鍋語茶外帶鍋物專賣店，相當顯眼。

一般我們吃小火鍋，多半是坐在店內享用，但祐子鍋語茶反其道而行，主打外帶鍋物專賣店，以外帶和外送為主，適合買回家吃。

櫃台旁的吧台式長桌擺著四張高腳椅，其實這是舒適的候餐區。如果真的路過好想吃個鍋，又不方便外帶，也可以坐在這享用啦！

牆上可愛的書法短文是宇祐小弟弟的作品，從字體到內容都充滿童趣，讓人不禁會心一笑，其實大家也都會這樣想吧？

吾日三省吾身

我每天要思考三個問題

正餐吃什麼

點心吃什麼

宵夜吃什麼

宇祐很養生

根據老闆的分享，祐子鍋語茶這店名和餐點的設計，就是從愛吃火鍋的宇祐小弟弟而發想，希望讓喜歡吃火鍋的小朋友能吃到嚴選好食材的平價鍋物。

主打個人小火鍋的祐子鍋語茶，最自豪的亮點是精華的高湯，每天以豬大骨和蔬菜熬煮三到四個小時，熬湯的蔬菜基底以包心白菜、洋蔥和蒜頭為主，喝來溫潤甘甜。搭配的副食白飯是採台梗九號米，用超大電鍋烹煮，格外好吃。

店家對於自家熬煮的高湯有信心，對於食材的挑選和處理也願意多花點心思，舉例來說，火鍋必備的好料～豆皮，店家會先脫油再入鍋煮，吃來比較清爽。

櫃台這裡有個殷殷期盼的小娃兒，肚子餓了，好想看老闆煮好沒XD

請媽媽抱高高，從玻璃窗看老闆煮好料吧！

祐子鍋語茶烹煮鍋物的過程還滿公開的，隔著透明玻璃，就可以看到店家料理的實況呢！

祐子鍋語茶　菜單

祐子鍋語茶的菜單主要分為兩類料理～祐子鍋物，以及祐子鍋燒。

祐子鍋物是幫你煮好煮滿，可以直接開動的小火鍋，目前有六款選擇，分別是大腸臭臭鍋、麻辣鴨血鍋、海鮮豆腐鍋、泡菜鍋、沙茶牛肉鍋、沙茶豬肉鍋，以及蔬食鍋。

祐子鍋燒則有三種口味～原味、沙茶、麻辣，副食有六種可搭配～意麵、雞絲麵、冬粉、烏龍麵、王子麵、泡飯，變化不少呢！

如果想要吃得更澎湃，菜單上還有加料區，用銅板價加點好料，讓自己的鍋物更豐盛。

更方便的是，祐子鍋語茶有加料A套餐和Ｂ套餐的選擇，A套餐是牛肉或豬肉＋豆皮（原價50元，套餐價39元）；B套餐則是火鍋料大集合，蝦丸、貢丸、蝦餃、蛋餃、鑫鑫腸、日式花片、黃金蛋（原價40元，套餐價29元）。感覺確實挺超值的，難怪會大受歡迎。

祐子鍋語茶　祐子鍋物

這天我們先品嘗三款熱門的祐子鍋物～沙茶牛肉鍋、麻辣鴨血鍋（加Ａ餐），以及泡菜鍋。

沙茶牛肉鍋　109元

沙茶牛肉鍋的主味當然就是沙茶囉！根據老闆的說明，祐子鍋語茶的沙茶鍋是採用坊間兩大品牌的沙茶醬，依特定比例調和出適合的口味，這樣調味的湯頭喝來既有沙茶香，又不會太搶味。

鍋物除了主鍋外，還附上白飯和飲料，這樣一個套餐是109元，可以吃得相當飽足呢！

老闆本身另外還經營老牌手搖飲料店，對於附餐飲料挺講究的，目前是脆梅綠茶和冬瓜紅茶兩款輪替喔。

泡菜鍋　109元

泡菜鍋也是店裡的熱銷鍋物，一樣以店內熬煮的大骨蔬菜湯為基底，搭配阿里郎韓國泡菜，整體吃來微酸帶辣，頗開胃。

祐子鍋語茶多數鍋物添加的蔬菜是客人接受度最高的小白菜，泡菜鍋和大腸臭臭鍋則選用更搭配的高麗菜，比較清脆爽口。

麻辣鴨血鍋　109元

麻辣鴨血鍋向來是吃小火鍋的必點鍋物，這份是麻辣鴨血鍋（109元）加Ａ餐（特價39元，牛肉＋豆皮），看起來更澎拜啦！

麻辣鴨血是以中藥材熬煮，浸置一天讓鴨血入味，湯頭喝來也挺順口的。

因為是外帶鍋物專賣店，鍋物都以外帶碗盛裝，我們看不出裡面有什麼好料，特別請店家用大碗盛裝，讓我們一探究竟。我們平常自己外帶鍋物回家吃，也會改盛裝到大碗中，這樣感覺更是色香味俱全，讓人胃口大開哪！

大部分鍋物的基本配料有小白菜、豆腐、豆皮、肉片、金針菇、香菇、木耳、蛋、丸子、豆腐、米血等，再加個Ａ套餐更澎拜。

像這樣一大份麻辣鴨血鍋加Ａ套餐，我和小孩可以一餐飽足呢！

鍋物裡基本上都有冬粉，麻辣鴨血鍋則是搭配寬粉喔！

大腸臭臭鍋　109元

還想試試什麼鍋嗎？

最後登場的大腸臭臭鍋，看似平凡無奇，卻讓我滿驚艷的，因為聞起來有臭臭鍋的香氣，喝來卻挺爽口甘甜，這湯喝光光都沒問題。

祐子鍋語茶　祐子鍋燒

除了鍋物外，當然也要嘗嘗招牌的鍋燒料理，就來一碗原味鍋燒意麵吧！

原味鍋燒意麵　70元

賣鍋燒意麵的店家很多，祐子鍋語茶的鍋燒意麵有什麼獨到之處 呢？

從閒聊中，可以知道老闆對於食材很講究，在選擇麵體時也經過多方嘗試比較，最後選定的意麵是台南府城傳統老店的意麵，成本貴一點，但讓鍋燒意麵的質感更提升，客人吃了也滿意。

 

我們照例請店家把鍋燒意麵盛裝在碗裡，這樣料多味美的鍋燒意麵，一份70元，是平常外食取代便當的好選擇啊！

同樣以大骨蔬菜湯煮的鍋燒意麵裡，有青菜、肉片、雞蛋，還有蝦、蛤蜊，感覺營養滿分，很得我心。

祐子鍋語茶　外送服務

祐子鍋語茶是鍋物外帶專門店，當然也有提供外送服務。店家本身有外送車，消費滿三百元可外送，因為餐點現點現做，建議提早三十分鐘預約。

除此之外，祐子鍋語茶也跟外送服務foodpanda配合，點餐外送非常方便喔！

【祐子鍋語茶外帶鍋物專賣店】

地址：台中市北區北平路二段112號
電話：04-22967828
營業時間11:00～14:00，17:00～21:00
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