【手做DIY】透清涼冰格涼 芝麻黑糖鮮奶凍 - 魚仔の漫活人蔘

家裡有一些保久乳快過期了怎麼辦???
沒關係…我們可以利用一些食材改造成另一種風味的小點心
炎炎夏日從冰箱端出冰涼的甜點可是灰熊消暑的喔!!!

【材料】
  鮮奶          800cc
玉米粉         80g
黑糖            80g
黑芝麻粉      適量

■全部的材料一次下鍋用小火邊攪拌煮至外表光滑呈現泥狀方可熄火。

■輕敲容器讓氣泡跑出，可使中間少少氣泡的產生到時候切開會比較好看

■待稍為涼後，在上面蓋上一層保鮮膜可以防止最上層結皮。
■然後全部涼透後就可以放進冷藏冰上個一個小時…

■倒扣出來。((阿母看到還問我這時不是甜粿，哈~還真的挺像的耶))

將成型的鮮奶凍切成寬、高2X2的大小

■鮮奶凍丟進熟芝麻粉裡讓它盡情的翻滾

■每一處都沾上芝麻粉就大功告成啦…是不是很簡單哩  

■這款甜點有個小小小缺點就是太軟了，用手拿不好抓取很容易就會破損，不知道是不是我調的太軟…
下回玉米粉量再多加一些看看是不是能夠改善…
■滿滿的鮮奶味伴隨著芝麻香氣，冰涼的口感我覺得很適合炎熱的夏天來食用喔~

□以上為魚仔不負責之下廚記事□