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2021/12/25
（那些年我們一起吃的蒸餃）
海餃七號對我來說一點也不陌生~
對，我沒打錯字唷，不是魏導的《海角七號》，是有美味蒸餃的「海餃七號」，
這家店一開始在網路上販售的時候我就知道了，
三位沒有專業背景的大男生努力地開創自己的事業，
幾款水餃的口味都相當獨特、有創意，萬萬沒想到這陣子開了不少店鋪，
喜歡吃蒸餃的人一定要來試試「海餃七號」，創意多元的口味會打破你對蒸餃原先的認識。
海餃七號有幾間直營店，其中一家分店在板橋捷運府中站附近，
之前常經過但是都來去匆匆，沒有進去用餐，
這次趁著回板橋辦點事情，帶著女兒簡單的到海餃七號來填飽杜子。
海餃七號的店舖外觀感覺下了不少功夫，
之前從門口看到服務生的穿著、在看看櫥窗還有師傅現包湯包，
我本來以為這家蒸餃店會很貴，遲遲不敢踏入呢~~
沒想到走進去的菜單與價格跟我想像中的頗不一樣，選擇多樣、價格平實。
進門前，抬頭看看，看到什麼了嘛！？
是電影迷，尤其是周星馳的影迷，一看到一定會噗嗤一聲的笑出來，
原來我即將踏入中國廚藝學院，希望沒有18銅人擋我，但是要有好吃的蒸餃跟湯包唷，呵呵！
當天用餐我把這照片PO在臉書的時候，一堆朋友問我在哪啊，
果然，這完全貼近年輕人搞怪有趣的心，好有意思的設計，
更不用說店家名字完全是KUSO電影《海角七號》的創意，讓人更容易記憶猶新!!
海餃七號主打第一個以電影主題為名的水餃店，
這裡水餃的口味相當多元富有創意，連名字都很有趣，
例如「德州電鋸蝦仁魔」就讓我笑好久，還有「紐約芋到愛」、「韭降風」..等，
把電影名稱跟食材巧妙地結合再一起，點餐時候多了許多趣味。
府中店內的空間其實不算小，用餐的樓層共有兩層，乾淨舒適。
海餃七號的菜單真的很豐富多元，你以為這裡只有蒸餃湯包？喔，你錯了~~
海餃七號，有蒸餃、小籠包、麵、湯、捲餅、小菜...等，選擇真的好多，
很多菜單都取得相當有趣，
我記得我用餐的時候，還聽到隔壁客人說：「原來這裡選擇這麼多啊，真好！」
因為什麼都有，很適合一家大小一起來用餐，每個人的需求都能獲得滿足！
看到驚奇四蝦仁我就笑出來了，好好玩喔，
啊是吃了會隱形還是會著火啊~~哈哈，
可惜當天驚奇四蝦仁賣光了，應該是相當熱賣的商品喔！
點心類能選擇的也很多，但是~~但是~~~~~~~~
我抬頭看看夾夾，我們這兩位沒啥強大戰鬥力的母女倆，怎麼可能吃太多~!!!!!!
吼，怎麼可以什麼都好想吃吃看，太可怕了~
這雞湯看起來也很讚..為什麼我的胃這麼小~
沒關係，反正只要回板橋都還有機會吃到，就是因為太多想吃的，所以應該可以來很多次！
因為天氣太炎熱，點好餐點沒多久服務生送上兩小杯冰沙讓我們解暑一下，
紫色是蔓越莓、黃色是芒果口味，都相當好喝！
招待的辣蘿蔔乾。
很有趣的是，這裡的桌號也是跟電影有關係的，
雖然桌號不用號碼表示這不是創舉，不過通通都用電影相關的名稱也充滿趣味，
我當天做的是納美星球，然後點了哈蘿蔔特蒸餃，
隔壁桌是霍格華茲，如果能坐在霍格華茲吃哈蘿蔔特，喔~~SO FUNNY~
餐廳的一角是自助區，自己拿取碗筷跟醬料。
海角七號的醬料區真的很乾淨，選擇也很多，蔥薑蒜頭都有，
在這裡可以調製自己喜歡的沾醬，很方便。
炎炎夏日，來杯茶飲也很舒服，我跟夾各點了一杯桂花普洱跟奶漾普洱，
對我來說桂花普洱茶甜度高了點，不過香氣還不錯。
餐點全部上桌後，我跟夾就迫不及待地開吃了啊！
首先大推的是這盤海餃小黃瓜，涼拌的小黃瓜有很多種表現方式，
我第一次吃到細心的把中間的籽挖開，淋上蒜汁與麻醬的小黃瓜。
冰冰涼涼的小黃瓜，因為新鮮，所以多汁又脆，
上面麻醬恰到好處的讓口中味道的層次豐富了許多。
其實，夾夾是不太吃小黃瓜的，但是當天夾夾居然主動跟我要小黃瓜吃，
夾夾吃到好吃的小黃瓜，開心的眼睛都快睜不開了，
當媽的我感動得要痛哭流涕了，「夾夾吃小黃瓜了!!!」
看樣子，爽脆的麻醬小黃瓜很和夾夾的胃口唷，當天夾就吃了不少，
為娘的著實欣慰，海餃七號居然成功的讓夾夾吃小黃瓜~（是有這麼感動嗎，哈！）
但是我自己很愛這道小菜，特別是天氣熱的時候，這一盤真的好爽脆，吃起來特別舒服啊！
（那些年我們一起吃的蒸餃／高麗菜鮮肉蒸餃）
其實，因為戰鬥力太差，一直希望夾夾點一些平常吃不到的蒸餃，
但是夾夾一直很堅持他要吃那些年我們一起吃的蒸餃，
也是，以前我很愛帶夾夾吃蒸餃水餃，那些年吃的都是高麗菜口味，於是只好跟夾夾一起吃高麗菜口味~
算是回味那些年，我跟夾夾一起吃的蒸餃...（喂，我鋪梗會不會太長了，哈！）
現點現蒸的蒸餃，花了點時間等待，但是肚子餓得很值得。
每個餃子長得都略有不同，這是手工餃子手包的證明！
這高麗菜豬肉口味的蒸餃，豬肉餡的比例比高麗菜還高一些，
口感吃起來相當扎實，而且帶點肉汁，
雖然不會爆汁這麼誇張，但是我一口咬下還噴汁還讓夾夾笑了我一下，
很多評價的蒸餃店，為了節省成本，內餡高麗菜的比例會比較高，雖然吃起來清爽了點，但是愛吃肉的人總覺得肉味淡了些，
而海餃七號的肉鮮味蠻明顯的，無肉不歡的人應該也會很愛這樣的口感。
夾夾對於自己選擇的這籠蒸餃相當滿意，一個人幾乎吃掉一籠，非常滿足啊！
（哈蘿蔔餃）
說真的，我沒特別愛紅蘿蔔，但是總覺得來了就得嘗試一下！
一上桌呈現的是淡淡的橘黃色，應該是外皮加入了紅蘿蔔汁呈現的色澤。
手工捏製的蒸餃，仔細看能看到切細碎的紅蘿蔔絲在餃子中，
聞起來有著淡淡的蔬菜香氣，與高麗菜蒸餃的肉香完全不同。
內餡的豬肉跟紅蘿蔔有著完美的結合，吃起來滿嘴的紅蘿蔔甜味，
肉的口感比高麗菜蒸餃還要細一些，肉汁也包含著紅蘿蔔的香甜。
令我好意外的這款哈蘿蔔特好好吃，即使我不愛吃紅蘿蔔也是把這籠蒸餃嗑光光！
當天我跟夾夾兩個人戰鬥力不佳，但是吃的很開心，
因為肚子鱷能吃到美食，就是很幸福的事情啊！
其實夾夾是一個小小挑食的小孩，所以我還蠻喜歡讓夾夾吃水餃、蒸餃這類的餐點，
主要是裡面有菜、有肉，孩子一口一下沒得挑，一次就把菜跟肉吞下去，什麼都均衡了！
海餃七號蒸餃選擇真的很多，其中墨水心（包了花枝）的黑色蒸餃也讓我很想吃，
有機會要再來海餃七號把蒸餃、湯包跟湯好好品味一下啊！
瞧，我們家夾緊妹大口吃，臉都歪了，還是不忘跟我比個讚，小孩子不會說謊啊！
當天有位服務生好可愛，個子不高，老是帶著笑容，夾夾跟我說：「姊姊眼睛好大好可愛~」
親切的服務生還跟夾夾玩自拍，讓夾夾回家之後還念念不忘可愛姐姐哩！
海餃七號在天母、永和樂華、台北興安街都有分店，
板橋分店位在捷運府中站附近，從1號出口出來一下子就到了，
其實本來在一號出口往板橋慈祐宮這段路，我都覺得沒有什麼好吃的，
不過海餃七號開在這裡讓我很開心，畢竟自己常出沒在府中站一帶，肚子餓的時候方便許多呢，
喜歡吃蒸餃、湯包的朋友，蠻推薦大家來嘗嘗，
因為餐點選擇很多，也蠻適合一家大小一起來解決肚子餓的問題唷！
（本文為試吃誠實心得）
【店家資訊】
海餃七號 板橋店
地址：新北市板橋區府中路37號
電話：02-29677909
粉絲團：https://www.facebook.com/jinya7
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