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2021/12/25
說到板橋的黃石市場，你會想到什麼呢？
最夯的大概就是生炒魷魚、炸蘿蔔糕，還真的相當便宜，
再來黃石市場內的蚵仔煎、老曹餛飩、油飯肉羹...等其實也頗受當地人喜歡，
其中油飯、清湯肉羹對我來說幾乎等於是黃石市場特色口味了。
來到清水後，發現清水肉羹也是清湯的，但做法跟口味完全跟板橋不同，
離開板橋之後就很難吃到板橋口味的清湯肉羹了啊！
這家邱家肉羹就位在北門街跟宮口街的交叉口，位置蠻顯眼的，
最早這個位置有兩家店家共用，一家賣早上到中午，另一家賣下午到晚上，
賣的都是油飯跟肉羹，只是老闆不同。
當年賣下午的那家原本沒有名字，後來簡單掛上了店名叫做「秋香ㄟ店」，
最後秋香ㄟ店就搬到了媽祖廟對面那個店面去了。
如果我沒記錯，早上本來就是邱家的，秋香ㄟ店搬走之後，邱家就在這個位置賣上整天了。
邱家主要賣油飯跟肉羹，當然還有其他麵與湯可以選擇，與一般小吃店無異，
不過多數客人對這裡的肉羹跟油飯是情有獨鍾。
跟老公點單點上這一桌填飽肚子，其實在這之前老公還問我：「你今天怎麼不吃秋香？」
好吧，偶爾總要換個店來吃看看，雖然邱家跟秋香ㄟ店我都不陌生，兩家都蠻常吃的。
（肉羹湯／45元）
一碗45元的肉羹湯，對我來說價格的確偏高了點，
但是自小我就很愛黃石市場這種清湯肉羹，我在外地還吃不太到。
這裡的肉羹不是一般裹了魚漿的肉羹，而是醃過的肉條裹上澱粉，
下鍋燙熟的肉羹，湯底簡單加上油蔥、打上蛋花，就是黃石市場頗具特色的清湯肉羹了。
肉條吃起來滑溜嫩口，湯底是燙過肉羹的高湯，加上油蔥的香氣，有點油膩但又很香。
（肉羹麵／45元）
（油飯／中／30元）
這油飯份量自小吃到大還真的愈來愈少了啊，
我印象中黃石市場這邊的油飯，小時候一碗是15元，現在都漲到30元以上了，
每一家油飯的特色不同，各有忠實顧客。
印象中之前來吃邱家，好幾次油飯上的肉絲都是用素肉絲，
我個人不愛素肉絲的口感，所以會跑去秋香ㄟ店買，
這次來吃發現素肉絲變成了肉絲，不知道店家是否會因為成本去做調整？
邱家的油飯跟秋香ㄟ店比較起來，秋香ㄟ店的油飯麻油香氣比較香，
我之前曾經買過邱家跟秋香ㄟ店一起給朋友吃，大家都覺得秋香ㄟ店比較討喜一點。
不過邱家的生意一直都很好，甚至比秋香ㄟ店好，很多在地人也很推薦，
只能說每個人口味都不太相同囉！
（小腸）
（油豆腐）
邱家很妙的是，桌上醬料不少，光是「辣」，就有辣椒醬、辣椒油、辣豆瓣醬、辣醬..等等，
喜歡吃辣的朋友，這裡有多種選擇也是挺棒的。
最後建議，如果一次要買很多份油飯，直接跟店家算斤買會划算許多唷！
黃石市場美食不少，吃完不急著走，多吃幾家吧，
邱家對面的田不辣也是頗美味的哩！
【店家資訊－更新版，2016年搬遷】
邱家肉羹油飯
地址：新北市板橋區北門街42號
電話：02-29605635
（近板橋府中站）
【黃石市場美食】
我眼睛所看見的世界（Fly's Blog）
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