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【就是愛吃】吃買市集-粉紅酒、茶、咖啡、輕食

【就是愛吃】吃買市集-粉紅酒、茶、咖啡、輕食

之前受邀到吃買市集參加真冬浪漫午茶的約會,我帶著小丸子一同前往。在這個約會之前,小丸子一整個很期待,因為她之前曾路過吃買市集,看到裡面有好多好多粉紅酒,就忍不住去逛逛了,一聽到有機會更深入、更親近的時候,一整個很期待哪!

吃買市集位在捷運忠孝復興站附近,本來只是一個辦公的空間,展示著吃買市集販售的商品,但是因為整個環境很舒適,不少客人進來後都會詢問是不是也有販賣一些輕食,所以這裡也有提供簡單的餐點,不過位置真的不多就是了。
走進吃買市集,最顯眼的就是那一片粉紅酒牆哪。我有朋友在婚宴提供粉紅酒,大獲賓客好評,不過粉紅酒真的容易買到,我想這裡大概是全台灣一次可以看到最多粉紅酒的店家了。


自製的果醬,不加一滴水、不添加果膠。

當天下午茶的經典巧克力蛋糕,搭配著這個覆盆子手工果醬,說真的,好吃到快飛上天了。

店內也有販售WMF的杯子,這個來自於德國的牌子,可是世界知名的不繡鋼餐具製造商,相關商品都兼具了實用、美觀、簡單又摩登的造型。

這裡有販售Bon thé 茶。

當天下午,由這瓶皇后粉紅酒揭開了下午茶約會的序幕。

(飲酒過量有害健康,未成年請勿飲酒)

一般人較少接觸到粉紅酒,而粉紅酒簡單來說是介於白酒與紅酒之間。粉紅酒在釀酒的過程中,浸皮時間比紅酒短,因為單寧較少,所以口感較清新,帶點果香。

"優質的粉紅酒(約90%)是經深色葡萄浸皮法(maceration)釀製
 浸皮是葡萄汁和葡萄皮、籽交互作用的過程
 時間從數小時至2天
 以產生誘人桃紅、粉紅、淺櫻桃紅、淺玫瑰紅、洋蔥皮紅等
 粉紅酒的浸皮過程是在發酵前
 而紅酒則是在發酵期間和過後進行浸皮
 ........................(中間略)
 粉紅葡萄酒適合與各種食物搭配尤其是台菜
 單寧少圓潤口感以及清新果香 令人無法設防
 浪漫迷人的粉紅系色澤 是催化氣氛的特效劑"










(以上摘錄自吃買市集官方部落格)

當天我們喝的是皇后粉紅酒,入口不澀,圓潤順喉,帶點香甜。雖然我不懂酒,但是這個酒還真的好好喝唷!我當天真的是喝完一杯又一杯,都忽略了酒精濃度哪!

(不厭其煩的再提醒:飲酒過量有害健康)

"L' lmperatrice" 「皇后」一名盡顯尊貴。精心挑選圖桑葡萄園中最優良的土壤所孕育出的葡萄品種。在嚴格監控的品質下並獲得Agriconfiance de la cave des Vignerons Landais的認證。皇后粉紅酒有著亮麗的紫紅色,蘊含接骨木花、桃子與草莓、石榴香氣,水果味十足,酒感圓潤、新鮮、彈口。

(以上摘錄自吃買市集官方部落格)

當天還準備了一些堅果、起司、無花果、葡萄乾、salami來搭配酒。

好有氣質的下午茶啊,光是整個氛圍就足夠讓自己的心情微醺了。

我自己最喜歡喝粉紅酒搭配這個無花果,酸酸甜甜,味道好美。

這個salami的味道也很棒,帶點辣,吃點salami之後再喝點粉紅酒,會覺得酒的味道突顯的更香甜。

這個擺上許多石榴的手工蛋糕感覺很美味,我當天也沒吃到,照片是讓大家流口水用的。

這是口感濃郁的經典巧克力蛋糕,加上手工自製的覆盆子果醬。

不惜重本用了大量的Valrhona巧克力,吃起來口感香又濃,搭配覆盆子果醬真的是絕配!

這紅的發亮的果醬彷彿紅寶石般的,酸甜的口感襯托了這巧克力蛋糕的美味。

(橘子薑餅如意茶)

如意茶不含咖啡因、單寧酸,所以會心悸的、孕婦...等等都很適合喝這茶呢!
這橘子薑餅如意茶中有胡椒(圖片中圓圓紅紅的即是),感覺很妙,不過喝起來是不會有胡椒辣辣的風味,反而很溫和、香,適合冷冷的冬天。




(柑柚香草戀情)

屬於水果茶,聞起來很香,口感也明顯帶著水果香甜。

(鰻魚三明治)

吃買市集有販賣簡單的輕食、甜點。這鰻魚三明治的麵包也都是自製的。份量很大很足,軟軟的麵包夾上整片鰻魚,吃起來很有飽足感唷,微微的芥末香氣刺激著味蕾,搭配著一杯咖啡一起享用,會有幸福的感覺。

這道輕食是燒豬肉三明治?還是燒豬肉披薩?
唉唷,管它的,我只能告訴你:好好吃唷!
上面的餡料也都是店家花了時間慢慢去炒的,光是下面的洋蔥就花了點時間來炒軟,吃進嘴裡有很多蔬菜香甜。這裡的輕食真的是健康又有飽足感!



最後,來杯咖啡當作美好的ENDING吧,用的茶具都是貴桑桑的WMF不銹鋼杯具。

我點了一杯expresso,味道真的香,香到我自己都覺得要飄起來了。
(其實,是之前的酒精發作了,哈哈)

我一口口飲著expresso,有段時間沒有喝咖啡、喝酒了,那天下午兩樣齊上,我已經分不清楚我是因為粉紅酒茫了,還是因為咖啡讓我醉了,我整個腦袋都空空的,身體都覺得輕飄飄的,有微醺的感覺哪,如果時間允許,我還真希望再多待久一點,享受一下這飄飄然的感受。




就在喝咖啡的同時,老闆教我,杯子剩下最後一口expresso時,加入一塊鸚鵡糖在杯中,接著喝掉。我因為怕太甜,選了比較小塊的糖加入後,喝了一口,不誇張,感覺腦袋都在發光:「原來是這樣,是這口感哪!」我真的很難形容第一口喝下的感覺,只能說當嘴中都是滿滿的expresso的香、苦味,接著帶甜苦的咖啡又進入口腔,兩者味道交融,真的好妙好妙,只能自己來嚐嚐最知道!

真的是一個好棒的下午茶,粉紅酒、咖啡、茶、輕食。那天傍晚,我是踏著輕快的腳步回家的(是醉了吧,哈哈!),好愉快的心情、好舒服的氣氛。


寫這麼多,終於可以來到最後結論了啦~~~
結婚的朋友、想送禮的朋友、想買酒來製造浪漫的朋友、家人聚會愛人燭光晚餐...等等,我都蠻推薦大家到吃買市集走走,挑選最適合你的粉紅酒,這裡絕對有台灣最多的粉紅酒!





不喝酒的朋友,這裡有很棒、無咖啡因的茶,還有自製的果醬,送禮自用兩相宜。

想來歇息、跟老闆交個朋友、吃吃輕食聊聊咖啡、聊聊酒,那麼可以到吃買市集坐坐,你可能會跟我一樣滿足的、微醺的,帶著愉快的心情回家。



剛剛我上吃買市集的部落格,發現耶誕夜當天有活動耶,不只能喝酒還可以占卜,所以~~單身的朋友,要不要趁這機會快點去占卜一下,搞不好明年就可以帶著另一半手牽手到吃買市集過耶誕耶!

【店家資訊】

吃買市集
地址:台北市忠孝東路3段251巷4弄12號
電話:02-27408128
部落格:




http://eatbuy.pixnet.net/blog



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