【就是愛吃】182巷鬆餅廚房《板橋》

（茴香玉米鬆餅／９５元）

店名：１８２巷鬆餅廚房

地址：台北縣板橋市大仁街２０號（大仁店）

電話：０２－２９６６－０９２９

營業時間：ＡＭ１０：１０～ＰＭ１２：００

　　　　　（假日　ＡＭ８：１０～ＰＭ１２：００）

店家網址：

平均消費：約５０元／人以上

（士林夜市之旅應該還有一盤臭豆腐，不過因為太難吃了，所以～～自動結束嚕）

１８２巷鬆餅廚房之前我已經介紹過了，

只是當時拍的照片沒有這麼好，

這家店從開幕到現在，感覺上客人都挺穩定的，

之前還常看到老闆在大仁店，

最近比較少了。

過年這段時間，

平時的菜已經吃膩了，

突然想起很久沒吃的鬆餅，

所以外帶了一份回家嚐嚐，

直覺上，價格有點微調，不知道是不是太久沒買的錯覺～

這家鬆餅店的部份鬆餅可以選擇１／２份或是１份，

價格大概是從４５元起跳，

對於一次無法吃完一份的人來說，算是不錯的選擇。

如果看到店員把預烤好的鬆餅回鍋繼續烤，不要太訝異，

這是這家鬆餅店的特殊烘烤方式，二次回烤讓鬆餅多餘的水分蒸發，

可以讓鬆餅吃起來更可口。

這天我點了一個茴香玉米鬆餅外帶，

整份外帶的包裝還挺精緻的哩，

紙盒漂亮又有質感。

打開紙盒上面擺著是調好的生菜沙拉，

下層放的是鬆餅，

如果帶回家冷了，

盒子上都有說明如何用微波爐或是烤箱加熱。

還沒有把盒子打開的時候，就已經聞到很濃的鬆餅香味，

把上層的生菜沙拉拿出來後，

這四片厚實的鬆餅香氣真的會讓人垂涎欲滴啊，

看起來是烤的外酥內軟。

（茴香玉米／１份／９５元）

這個茴香玉米的價格我不知道有沒有記錯，

我之前都是吃鮪魚的，不過整份鮪魚鬆餅突破了１００元大關，

所以就忍痛放棄，吃個玉米嚕。

新鮮的生菜搭配玉米粒和酸酸的美乃滋，

這滋味吃起來應該是加了酸黃瓜去調味的，

鬆餅吃起來扎實，帶著淡淡的甜味，

跟酸甜的美乃滋搭配起來，真的是絕配呀！

即使肚子很飽的時候，吃了一口也會覺得頓時開胃了起來～

（還是只有我這麼猛？）

總之，就是太好吃了，

隔天我又忍不住買了半份來解饞，

１８２巷的鬆餅在我心中的地位，目前還是鬆餅界數一數二的好吃哩～

寫著寫著，害我很想衝回板橋吃，

新莊吃不到啦～～～～～～～～～～～～～～

（搬離板橋後，就開始懷念板橋美食）