《30分鐘輕鬆做　無油煙烤箱料理》新書推薦，讓你輕鬆變成料理王！！！

今天要很誠心的跟大家推薦一本很實用的好食譜，

這本書的作者Amanda是我寫格之後認識的好友，熱愛料理的她常在部落格發表自己的食譜，

天知道我有多想住在她隔壁，當她研發新菜色吃不完的時候，我就有機會接收了，哈哈！

這本《３０分鐘輕鬆做　無油煙烤箱料理》是Amanda的第三本食譜書，

前兩本《３０分鐘動手做醃漬料理》、《３０分鐘動手做健康醬》都是相當實用的書籍，

每一次的主題都不同，Amanda都要絞盡腦汁來研發簡單好做的食譜，

而這本新書當然就是以烤箱來做料理嚕，對於在外住宿沒太多工具，

或是不喜歡一直顧爐火的人來說，這的確是相當實用的食譜書。

這本書介紹了40種烤箱食譜，除了一般的菜色，還包含了點心、甜點跟焗烤..等，

重點是，通通用烤箱就可以完成，不需要在中式炒鍋前面吸油煙，

烤箱設定好後，還能去忙些自己的一些家事，

這種特點，其實也很適合帶著小小孩的全職媽媽，只要把食材準備好，就交給烤箱了，

等待的時間還有辦法陪陪孩子。

或是想節省時間的時候，可以烤箱跟炒鍋同時使用，一邊在火爐上做菜的同時，烤箱同時也在料理其他菜餚。

其實烤箱能做的料理遠比我們知道的多，不過台灣人似乎不是很習慣用烤箱來做料理？

至少我身邊聽到會用到烤箱的，多數就是拿來做焗烤、烤土司...會做麵包的拿來烤麵包，

看過Amanda的食譜，會發現原來烤箱能做的很多，真的是想吃什麼就烤什麼，

重點是還不會油膩膩，不僅可以作叉燒肉、還能做麻婆豆腐、蒼蠅頭....

我挑了一個食譜，相當有古早味，小時候我奶奶會做類似的東西給我，但是我奶奶是用炸的....

只是我家裡沒有瓠瓜，我把食材改成了高麗菜跟蝦皮。

Amanda做出來的成品很漂亮，看起來很可口，可惜本人笨拙.......

做出來能吃，但是很醜，哈哈!!!!

因為蔬菜可能放太少，所以麵糊包住了蔬菜了，

然後我家沒有烘焙紙，我把全部的麵糊都倒在鐵盤上，做成一大塊烤餅，

天哪，也太~~~~~~~~~~~~不美味的模樣了，唉唷！

好吧，其實實際吃起來並沒有那麼糟糕啦，我烤得邊緣有點焦，但是酥酥脆脆的，

滿滿的高麗菜香氣，吃起來其實也挺不錯的，很古早味的感覺，

以前我做這道的時候是用平底鍋煎的，多少會覺得油膩一點，

但是因為用烤箱烤的關係，用不到油，所以這料理吃起來就是很簡單的高麗菜、雞蛋的香氣，還不賴！

總之，很推薦這本食譜書，相當實用，

每一個食材要準備多少量、料理的步驟，都清清楚楚，還會搭配Amanda一些簡單的分享，

是內容相當豐富而且不無聊的食譜書，喜歡料理的朋友不要錯過了唷！

【博客來有在賣】

http://www.books.com.tw/products/0010665614

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