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【新北美食】樹林區。樹林黑肉圓樹林後站商圈最強小吃清蒸肉圓一吃就愛上 – 花洛米一起去玩耍

2021/12/25

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在台灣，只要有車站和大廟，附近就一定有美食。所以，今天花洛米想跟大家介紹的是一間在樹林車站旁的人氣美食，而且已經在地經營數十年，這家就是樹林後站商圈的黑肉圓。對，就叫做黑肉圓，店名是黑肉圓，賣的也是黑肉圓。

搭火車到樹林後，大家往後站的方向走，走出來就是樹林車站廣場。走過去廣場的左手邊，有一間很小很不起眼的店，只有一個不大的招牌寫著黑肉圓。沒錯，就是這家，走進去就對了。

這家店很小，就你看到的這麼點大，位置也就這麼點多。但幸好，花洛米是平日造訪，而且吃飯時間剛過，所以不愁沒位置坐。另外，這裡只賣三樣東西，都寫在牆壁上了。黑肉圓、豬血湯、貢丸湯，通通都是賣你NT30元。

花洛米點了一份黑肉元和一碗豬血湯。豬血湯端上桌時，那個豬血好滿的樣子，會讓你覺得也太多了吧！

而且，豬血每塊的個頭也都很大。這裡的豬血湯是那種加了沙茶和些許酸菜的傳統湯頭，味道還算可以。豬血表現一般，沒有特別突出，但份量多讓CP值整個往上拉了。

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至於來這裡的重頭戲就是黑肉圓了，雖然就黑肉圓，但其實長的白嫩嫩的。黑肉圓是只黑色的醬汁+肉圓啦！清蒸的黑肉圓，加上老闆自己調製的醬油，後再撒一點香菜，便可上桌。

稍微撥開給大家看一下，先來說一下內餡，豬肉彈牙也醃製入味，搭配一點點紅蘿蔔絲增加些許鮮甜。而我更愛的是這外皮，一般的清蒸肉圓皮都很軟，軟到我常覺得根本就是軟爛，所以吃不習慣。而這裡的皮雖然也是清蒸的，但是是那種帶有Q度和彈性的外皮，我超愛的。

吃飽喝足之後，也別急著離開，現在剛好有「樹林之美，新春嘉年華」的活動，有18隻超可愛的泰迪熊在這裡，大家記得去找它們拍拍照喔！

最後的後記要說，其實花洛米是意外發現這一間店的。小的時候，板橋家裡附近有一家黑肉圓，超好吃，對當時年紀小的我來說，吃黑肉圓的感覺很幸福。然後，突然有一天這個攤子就不見了。多年後再次看到黑肉圓，於是直覺地走進去吃，發現味道跟記憶中的很像。我跟老闆娘廖天才知道，以前我在板橋吃的那家跟他們是親戚，難怪味道都一樣。多年後再吃，真是要命的感動啊！把我喜歡的美味，也分享給大家。