【台南-伴手禮】來台南逛古蹟買伴手禮推薦有得獎的非油炸蝦餅-蝦米工坊 - 台南美食地圖‧玩樂誌

【影片欣賞】

▲日式風格的展售台

門市展售台設計走日式風格蠻有味道的，目前共有12種口味可以選擇。右下角黃色包裝是新產品好像叫河童仙菓，有機會在買來嚐嚐😘

▲很用心的試吃密封罐

從小細節就可以看出店家的用心，連裝試吃品的罐子都用這麼高級的密封罐。店家說：考量到試吃品也是用來吃的，所以捨棄用一般塑膠的密封盒因為怕陽光直射讓產品產生質變，用密封罐也是希望可以一直保持產品的鮮脆度。

▲獲獎肯定也不忘熱心公益

恭喜店家榮獲臺南百家好店殊榮，好像是唯一一家蝦餅業者有得此獎項的，真的很不簡單。店家一直以來都有在默默關心幫助弱勢團體，這些感謝狀就可以證明，真是善心店家！

▲原料新鮮製作工序繁瑣

為了維持產品的品質蝦餅的原料都採期約的野生蝦，經過多道工序費時費工才成為你我口中這一片片不規則狀的蝦餅。光看到製作工序圖jack整個就暈了…

▲有得獎的蝦餅-蝦米工坊嚴製

店家部分介紹完現在直接進入主題，這次來分享的蝦餅分別有原味、甘梅、黑胡椒、海苔四種口味。

▲台南安平、海味蝦餅

店家真的很貼心，包裝邊緣都有設計”缺口”方便直接撕開拆封。隱約可以看到包裝有夾鏈設計，一時吃不完可以封口避免跟空氣接觸導致蝦餅軟化就不好吃了

▲投保產品責任險

 為產品保險或許不是什麼新鮮事，但至少店家願意負起責任為自家產品投保當然要給予肯定，您說是嗎? ▲原味蝦餅

不誇張喔！光靠近嘴巴鼻子就聞到蝦子的味道。入口後明顯感受到蝦味的鮮甜，蝦餅非常酥脆且不油膩，一口一口非常刷嘴

▲甘梅蝦餅

蝦餅上撒上不均勻的甘梅粉，讓每口都有著不同的酸甜感受，口口都是滿滿鹹甘鹹甘的梅子風味，應該蠻適合小朋友吃的

▲海苔蝦餅

看的出來店家頗下重本的，整塊蝦餅滿滿的海苔，難怪嘴裡都是海苔香氣，蝦子的海鮮味跟海苔的鹹香味居然可以這麼的搭，店家真的太厲害了~這款肯定是老少咸宜~

▲黑胡椒蝦餅

蝦餅製作時就將黑胡椒融入原料中一起製作。整個黑胡椒辛香的辣味非常凸顯，還蠻適合配啤酒的一款小品

▲獲臺南市政府文化局邀進駐古蹟販售-安平古堡

▲獲臺南市政府文化局邀進駐古蹟販售-林百貨

這是目前唯一一款蝦餅產品獲邀進駐古蹟銷售，足以證明蝦米工坊的蝦餅是多麼的優質，這樣是店家堅持初衷、刻苦經營才有這樣的成績。

🏡 蝦米工坊
📮 門市：台南市 南區新忠路1-1號 (黑橋牌香腸博物館的對面)
☎ 06-2657589
⏰ 週一～週五 08:00am～4:00pm / 週六、週日 10:00am～5:00pm
🖥 官網：蝦米工坊
💻粉絲團：蝦米工坊