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2021/12/25
這一篇文章是我第二次來這間武田信玄無菜單料理，上一回用餐的食記在這裡。
這回用餐的日期是2019年2月7號，是今年大年初二回娘家，我還是當天早上訂位的，剛好是最後一組位置，問了一下價位，一樣是$880.-但是今天是大年初二過年期間，需要收一成服務費，這還蠻合理的啦。
住址:中壢區中山東路三段67號
電話:03-466-2633
店家前面是有位置可以停車的，但是要看緣份囉。今天用餐的時間是第二批13:30的，大家都超準時的，一堆人在門口等待，因為他是無菜單料理都是做預約客的，想突然去吃還不一定吃的到喔。
先看這張照片是不是跟織田信長拉麵很像，是超像的好不好。
門口擺了很多日式小物，名片就有織田信長，不知道兩間店是不是同一間老闆呢。
這間無菜單料理裡面的座位就比較多囉，因為這種料理要多人來吃會比較划算喔，所以我都是揪娘家人來吃，不可能揪公婆來吃的原因就是，我公公有三高，不能吃那麼多海鮮啦。
這間店的招牌就是寫海鮮專門，可想而知料理都是以海鮮為主的囉。
這裡佔地大，看起來就寬敞，因為今天是客滿不方便拍店內座位，裡面有包廂的座位，還蠻隱私的喔，也有大圓桌，適合家庭聚餐。
送上的小菜是醃蘿蔔牛蒡絲，都很順口喔。
這兩幅畫是哪裡拍的阿，大鍋真厲害，每次都幫我細心的捕捉店內裝潢照片，我才沒有那麼細心。
因為今天是初二回娘家，女婿會給丈母娘一包大紅包，然後這一餐我媽都會出錢，所以我每次都訂很貴的(誤)。
先送上開胃菜鴨胸沙拉，好吃是好吃，但是一開始就送上半顆蛋，會不會太飽阿。
大鍋說不會。
照慣例第一道一定是生魚片系列，然後只有我不吃生魚片，所以我會有另一個熟食。
我們今天是五個人用餐，所以其餘四人一人一片生魚片，都是大片的喔，鮮度當然是不用說囉。
蝦子也好大隻喔。
今天吃到這個手卷是芋頭絲的，不知道我有沒有吃錯，蠻好吃的耶，不油順口。
吃到第二道菜的時候，店員就拿這一盤螃蟹來，跟大家解說等一下會用這盤大蟹熬煮今天現場五組人的湯，這樣大家才能用880/人的成本來吃到不同種類的海鮮風味囉，說實在的用螃蟹熬的湯，跟用蝦子熬的湯真的有不同的地方喔，誰叫我沒幾天前才去吃過織田信長拉麵呢。
上面這個烤魚下巴竟然是今天的第一名，魚肉就是很特別，而且不要看這樣扁扁的感覺，裡面藏的肉超多的，大家一直挖一直挖好像都吃不完啦。
這道紫蘇墨魚漿也是令人驚艷，裡面包的東西硬硬的QQ的，本人對於海鮮真的是不太熟。
用餐中間還會送上水果醋給我們解膩喔。
我第一道的生魚片不吃，所以會有一道熟食補給我，就是這個炙燒過的干貝，我弟說真正的干貝裡面是軟軟的，這個真的軟軟的耶，其實這炙燒干貝我懷疑也是生的，大鍋就白眼我，真的很不會享用美食。
每一道都是海鮮也會很可怕吧，終於來了一道蒜片牛肉，牛肉的品質也是好的喔。
鮭魚卵蒸蛋，魚卵也是不手軟放得很多喔，不瞞各位，魚卵我也不敢吃，所以都挖給大鍋了，大鍋賺到。
大鍋有雙倍魚卵耶。
少了魚卵的蒸蛋也很鮮甜好不好，我真的超級好養的。
我朝思暮想的利害痛風海鮮粥來了，剛才的大蟹應該就是熬這個海鮮粥了，還有印象我在織田信長吃的那碗大蝦海鮮粥嗎，這個味道就是那碗粥的味道，自從我吃過這種湯頭的粥以後，外面的廣東粥那種的我都覺得不好吃，真糟糕。
仔細看他的料真的很多，這道粥品真的可以說是招牌了，掛在旁邊的蝦子夜市我愛吃的那種蝦喔。
兩隻螃蟹被大家分一分，我們分到的量其實也蠻多的，因為吃到最後已經有點飽度了，而且真的老饕才會去吃螃蟹啦，吃螃蟹超麻煩的。
以為結束了，竟然還有一碗肉很多的蛤犡味增湯，天啊一樣鮮甜。
解膩的飲品真的不能少喔。
最後一道甜品是新花樣耶，台灣的盤子虧他想得出來，內容誤以為是普通的小派，結果味道出奇好的鳳梨派。
後記
故意把武田信玄和織田信長文章一起完結，雖然有相似度，但是兩間賣的東西是有差異性的，一個人的時候想要奢華一下吃一下湯頭鮮美的拉麵或海鮮粥，就可以去織田信長，一大家子想去聚餐當然就可以選武田信玄囉，這兩間的共通點就是海鮮很新鮮，用的食材很特別，真的可以推薦大家去吃啦，因為他的價位一直維持880/人，其實還蠻平易近人的喔。
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