2020, Nov│添糖黑糖磚 台灣黑糖│3款簡單黑糖甜品 暖心秋冬熱飲│網購買什麼 - FreyaDaily

立冬一過天氣立刻變冷了起來，週末兩天不管到哪裡，都看到火鍋店、薑母鴨、羊肉爐或是雞湯專賣店滿滿人潮，每到這個時節就想喝熱呼呼的東西；兩個月前在臉書社團有開過添糖黑糖磚團購，有加入社團的朋友應該都對它不陌生。剛好最近入冬，分享我除了單純沖泡黑糖磚，平常還會用黑糖磚做什麼熱飲甜品。

添糖 台灣黑糖磚推薦 無添加無農藥 嚴選在地食材

會認識添糖這個品牌，一開始是在誠品裡看到，之前只知道另一個品牌的黑糖磚，所以在誠品看到不同的包裝和品牌名，對添糖覺得很好奇；沒想到前陣子在一個活動上剛好碰到添糖的創辦人之一，工作因素忍不住和對方聊了很久，了解到一個品牌的成立和經營不容易，也因為自己的工作關係，很有共同感受！

添糖台灣黑糖磚的幾位創辦人，過去都在科技公司上班，有些科技業工時長日夜都在忙，才開始注意到養生和飲食的重要性。於是他們在去年夏天成立添糖品牌，對黑糖和搭配食材的挑選都相當用心，以台灣在地優質蔗種，搭配在地食材製作成黑糖磚，為得就是讓大家可以吃(喝)得健康安心。

原粹黑糖磚 黑糖老薑磚

添糖原粹黑糖磚添加日本海燕窩，也就是日本天然珊瑚草，冷卻時會成為果凍狀，我覺得很適合夏天拿來做黑糖凍飲，或是加入剉冰一起食用。熱飲食用時不會感覺有凍狀，喝起來就是直接的黑糖味道。

添糖黑糖老薑磚選用在地小農新鮮無毒的南投竹薑，喝起來是淡淡的薑辣味，很溫和不嗆辣，是大眾比較可以接受的味道，竹薑切得很細緻，喝的時候都沈澱到最下方了，所以不太會影響口感。

冰糖菊花磚 黑糖桂圓紅棗

添糖冰糖菊花磚添加台東黃金小油菊，花東小油菊相當有名！採用天然農法，無添加農藥，友善土地的方式耕種而成；因為是冰糖，感受上比較適合夏天，但冬天熱熱喝也很適合。

添糖黑糖桂圓紅棗的桂圓和紅棗也是台灣食材，桂圓是來自嘉義柴燒桂圓。工作接觸過種植龍眼的農民，龍眼做成桂圓的歷程很辛苦費工，長時間的柴燒需要人力，烘乾、翻攪、顧柴火等，在悶熱的窯火中照顧龍眼，一顆桂圓的製成沒有想像的容易；紅棗則是苗栗公館草生栽培的紅棗，添糖特選使用台灣在地農產結合黑糖，食材產地透明，又是天然製成、無毒無添加，可見添糖製作黑糖磚的用心。

黑糖食譜推薦：自製黑糖飲品 自己做黑糖甜點

許多人會在生理期喝黑糖，或是在天氣冷喝黑糖薑母茶，黑糖磚的沖泡方法很簡單，所以偶爾會想做一些變化，像是用黑糖磚做黑糖牛奶，或是煮黑糖木耳飲，夏天也可以改做成黑糖凍或是加入豆花、仙草、愛玉等等。這次要分享三種簡單自製的黑糖甜品，秋冬到來，正好可以讓大家試試！

添糖黑糖老薑磚：枸杞薑汁黑糖湯圓

食材：添糖黑糖老薑磚1塊、元宵湯圓3顆、枸杞適量
湯圓可以根據個人喜好添加，花生湯圓和芝麻湯圓派可以不用爭辯，不喜歡餡料也可以直接使用小湯圓，或是買芋圓之類的加進去一起吃也可以！

作法：枸杞先沖洗過，和添糖黑糖老薑磚一起放入成盤容器中，加入350cc的熱水沖泡，放置一旁；接著用滾水將湯圓煮熟，把湯圓放進黑糖飲中，就可以完成簡單好吃的枸杞薑汁黑糖湯圓！

添糖原粹黑糖磚：黑糖伯爵奶茶

食材：添糖原粹黑糖磚1塊、紅茶包1包、牛奶適量
紅茶也是根據個人喜好，我喜歡伯爵紅茶所以用唐寧伯爵紅茶包，喜歡錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶，甚至鐵觀音或烏龍，也可以泡成不同口味的黑糖奶茶！

作法：500cc-600cc的熱水先沖泡黑糖磚，逐漸融化過程再放入茶包，茶葉完整釋放後可撈出茶包，再加入適量牛奶就完成。
我想要茶味重一點，兩包紅茶包加上一顆黑糖磚的味道我比較喜歡，熱水用500cc也是因為想要黑糖味道不要超過茶味，喜歡喝甜一點，可以不用加那麼多水。

添糖黑糖桂圓紅棗：紅棗桂圓黑糖燕麥粥

食材：添糖黑糖桂圓紅棗1塊、燕麥片1碗
燕麥粥可以酌量看個人喜歡加入什麼一起吃，這次加了果乾覺得有點太甜，另外也有加無添加原味堅果，味道很搭。

作法：將燕麥片和黑糖磚放入悶燒罐中，倒入350-400cc熱水，蓋上蓋子悶燒20-30分鐘，倒出來後加入其他自己想吃的食材就完成了。
怕太甜的朋友，可以多加一點水或是做大碗一點，味道就會比較淡；這個作法很適合早上出門前，把東西放入悶燒罐帶出門，到公司剛好悶熟，就可以吃早餐了！

食用感受

添糖黑糖磚非常紮實，我原本以為可以和其他牌子一樣對半剖開，結果用料非常真材實料，整顆黑糖磚緊實到覺得拿來砸人頭會腫包，但這麼紮實的黑糖磚，非常好融化！喝起來有一個特殊的香氣，說不出是什麼味道，淡淡的清香味，很溫順的口感；包裝內有附一張飲用方式小卡，官方建議是用300-350cc水量沖泡，覺得甜度的部份可以按照個人喜好增減水量，不一定要按照黃金比例～

添糖黑糖磚哪裡買？多少錢？店家資訊

添糖 Tientang
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