2020, Dec│摸摸桃子洋菓子│中山區新開幕咖啡 限量供應 巴斯克蛋糕│走吧台北哪裡吃美食 - FreyaDaily

今年在台灣刮起一陣巴斯克乳酪蛋糕的風潮，我也嘗試了兩三家不同口味的巴斯克蛋糕；在ig上面看到12月新開幕，由日本人經營的摸摸桃子洋菓子，唯一販售的蛋糕是半熟的焦香巴斯克起士蛋糕，趁著還在試營運期間，趕緊找時間去吃吃看。

實在是太喜歡摸摸桃子洋菓子的巴斯克蛋糕了，所以還有許多景點、住宿、餐廳、咖啡店還沒分享的情況下，前兩天才去摸摸桃子洋菓子，就想趕快寫下來分享。

＊很臨時前往，所以此篇照片皆用iphone11拍攝，因為用line傳輸所以壓縮到畫質有點慘請見諒

雙連站咖啡廳 摸摸桃子洋菓子 店面位置

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店鋪位置不雖然在巷弄內，但不算難找，靠近捷運雙連站，在一棟住商大樓的一樓店面；從捷運站走過去大約5-8分鐘的距離，附近餐廳、酒吧、居酒屋或小吃都不少。

從報導中得知摸摸桃子洋菓子的老闆，其實也在旁邊開了一家酒吧；因為開了酒吧，才會決定投入洋菓子的製作，所以他下午在摸摸桃子洋菓子製作巴斯克蛋糕，晚上就到酒吧擔任調酒師。

中山區咖啡廳 摸摸桃子洋菓子 店鋪空間

店鋪裝潢有種懷舊的和洋式風情，只有提供三個戶外座位，店裡玻璃帷幕設計，讓人可以一眼看穿巴斯克蛋糕的製作過程。（我記得我有拍到老闆在做蛋糕的照片，不知道為什麼手機裡找不到）

摸摸桃子洋菓子從12/5開始試營運就廣受好評，12/25正式開幕；店裡除了飲料外，唯一販售的商品就是焦香巴斯克起士蛋糕，目前一天限量24個，試營運期間咖啡和茶都有試營運的特別價格。

老闆除了開設酒吧和摸摸桃子洋菓子之外，已經在台灣生活八年，也有八年以上的餐飲經驗；為了成立摸摸桃子，花了一個多月的時間研發出焦香巴斯克起士蛋糕。

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中山區咖啡店 摸摸桃子洋菓子 菜單

摸摸桃子洋菓子的焦香巴斯克起士蛋糕，分為單顆和單片販售，搭配咖啡或茶飲套餐才$110，在中山區一帶以這樣的價格販售，價格上的競爭力十足，也不禁讓人擔心，老闆的成本負荷會不會太大！

試營運期間的咖啡和茶都特價$30和$50，在最近這種陰涼的天氣裡，午後喝一杯熱飲搭配一片蛋糕，真的會有種被撫慰的感覺。無論是外帶或內用，都可以享受套餐的優惠價格，喜歡的話也可以買一整顆焦香巴斯克起士蛋糕。

摸摸桃子洋菓子 焦香巴斯克起士蛋糕 套餐

House Coffee + 焦香巴斯克起士蛋糕 樸 單片 $110

摸摸桃子洋菓子的焦香巴斯克起士蛋糕吃起來非常綿滑，是柔順的巴斯克蛋糕，有些巴斯克乳酪蛋糕口感會偏紮實一點，摸摸桃子洋菓子巴斯克起士蛋糕口感，介於輕乳酪和重乳酪之間，屬於綿密的起士蛋糕；上面的焦香表皮帶有一點點焦苦味，是我目前吃過烤焦得最完整的巴斯克乳酪蛋糕，搭配下層蛋糕的奶香，恰好融合掉焦皮的苦，帶出了烤過的香氣。

雖然我吃過的巴斯克乳酪蛋糕也就兩三家而已，加上摸摸桃子洋菓子的焦香巴斯克起士蛋糕頂多吃過四種不同的巴斯克蛋糕；摸摸桃子洋菓子的蛋糕是我吃過最綿密柔軟的，相較於重乳酪蛋糕，我比較喜歡這種口感，所以撰文的當下，我還在邊line訊息朋友，問他們這幾天要不要一起再去吃一次。（可以感受到我有多喜歡嗎）

摸摸桃子洋菓子 在哪裡多少錢 店家資訊

摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee
營業時間：11:00-19:00（週日公休），其餘營業時間變動詳見品牌instagram
地址：台北市中山區中山北路二段77巷8-6號
Instagram：https://www.instagram.com/gateau_de_momochee/

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