[台北西門町] 吃吧@意舍酒店：招牌底特律方形披薩．熱情美義料理～

一直都還滿喜歡意舍（amba）的文創風格，試過一次他們家的館內餐廳也頗有水準，這次跑到西門町的意舍，餐廳名字就叫吃吧！真是簡潔有力又生動～哈哈

吃吧是一家結合美式和義大利料理的餐廳，風格輕快明亮，招牌是底特律方形披薩，非～常～香～愛吃披薩的人不要錯過，開胃菜我也滿喜歡的

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吃吧餐廳 | 台北西門町意舍酒店

官網：https://www.amba-hotels.com/tc/ximending/dining/chiba

FB：amba Taipei Ximending 台北西門町意舍酒店

台北市武昌街二段77號5樓

TEL：02-2375-2075

營業時間：11:30~21:30

 

西門町意舍就位在最熱鬧的步行區電影街上，越晚越熱鬧，充滿年輕人的活力，酒店在誠品那棟大樓，直接坐電梯上五樓，這邊除了是酒店大廳，也是餐廳所在

 

 

意舍每一家酒店的風格不太一樣，西門町這家明顯就主打年輕人，裝潢風格很活潑，再加上一點小文藝小清新，感覺很舒適

 

 

這裡有許多復古玩具和公仔，充滿童趣，在這樣的空間用餐少了拘束，多了玩心，我喜歡這樣自在的感覺

 

 

 

哈利波特公仔栩栩如生，只是不知道為何榮恩的手斷了？

 

 

滿特別的是這裡還有提供單杯葡萄酒品飲，抽真空的機器讓葡萄酒保持在最佳狀態

 

 

喜歡小酌的話，不妨點上一杯葡萄酒，搭配幾道開胃菜

 

 

在吃吧可以看到不少經典義式菜色，屬於比較街頭，比較隨興的感覺，例如底特律方形披薩便是這裡的招牌，另外也有義大利麵燉飯和排餐等選擇，精緻的開胃菜則讓人每一道都想點來試試～

菜單可以參考官網

先來兩杯現打果汁fresh一下！史瑞克大冒險是蘋果＋鳳梨＋奇異果，哈利蔔特是蘋果＋鳳梨＋胡蘿蔔＋薑，喝起來有著濃郁香甜的味道，並帶有薑的淡淡辛辣，不會那麼寒的感覺

 

 

義腸香辣切沙拉

小份的份量就滿多的，可以兩到四個人分享，新鮮萵苣絲加上番茄，應嘴豆和義式臘腸的組合，我們都覺得滿新奇的

 

 

這道是屬於比較家庭風味的沙拉，紅酒醋的味道十分開胃，雖然大部分是蔬菜，切成薄片的臘腸更顯得畫龍點睛，吃來清爽中又多了股迷人的鹹香

 

 

歡樂海洋：白酒奶油蒸海蛤＋嫩烤美國大蘆筍

這道大推！完美結合了許多元素，像是海鮮，培根，奶油，起司等，吃起來卻一點也不覺得膩，食材新鮮，醬汁也非常美味～

 

 

番茄，起司和煙燻培根讓人感受到強烈的義式風格，但跟鮮甜的海蛤搭配在一起，就變的清爽許多，互相印襯，兩者的風味都更加提升

 

 

還有我最愛的大蘆筍，口感又嫩又脆，飽滿厚實的感覺吃起來非常過癮，尤其推薦一定要沾這個白酒奶油湯汁，超～香～的啊，吃了就知道什麼叫做鮮！

 

 

來到吃吧，一定不能錯過的就是他們家的方形披薩，這個由義大利移民到美國的特色口味，無論是麵糰製作或是放餡料的方式都跟傳統義大利披薩不一樣，意舍還特別引進專用的長方形烤盤，就是要讓大家品嘗到最道地的美味～

 

 

披薩餅皮跟一般的不一樣，麵糰含水量較高且經過低溫發酵，所以雖然厚達２公分，吃起來卻一點也不乾硬，外酥內軟，就像現烤出爐的麵包，很香很好吃

 

 

另外一個特別的地方就是披薩的餡料，一般披薩都是在餅皮上刷上醬料後再鋪餡，但底特律披薩剛好相反，是先放餡料再淋上醬汁，所以一咬下去馬上就能感受到濃郁的番茄和起司香氣，我們點的是西西里肉舖香辣腸，一共有三種不同的起司，加上自製羅勒番茄紅醬，味道超香濃的，加上微辣的醃漬辣椒和臘腸的鹹香，絕對堪稱義式經典！

 

 

無肉不歡的朋友們，可以試試這邊的排餐，CP值不錯

酥炸米蘭式帶骨豬排

快要比臉大的戰斧豬排，用義式炸肉排的方式來料理，加上大量的櫻桃番茄和酸豆，不但視覺上很鮮豔，滋味也非常熱情洋溢喔～

 

 

豬排肉質挺軟嫩的，口感也很厚實，炸過後外皮多了一點酥脆感，香氣更明顯，個人覺得酸豆明亮的香氣是這道菜的亮點，讓他不只是單純一個炸豬排，去油解膩之外，還多了異國特色

 

 

兩個人用餐吃到爆撐，均消大約一仟，推薦人多一點來用餐，可以吃到更多種精彩菜色，或是三兩好友點份披薩和開胃菜，就是歡樂的一餐喔！

 

 

吃吧餐廳 | 台北西門町意舍酒店

官網：https://www.amba-hotels.com/tc/ximending/dining/chiba

FB：amba Taipei Ximending 台北西門町意舍酒店

台北市武昌街二段77號5樓

TEL：02-2375-2075

營業時間：11:30~21:30

 

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