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[海鮮肉品生鮮宅配]派大鮮:超大隻的生食級阿根廷天使紅蝦~買回家自己料理

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平常上班沒時間去市場買菜,我還滿喜歡在網路上購買可冷凍保存的海鮮或肉品,只要解凍就可以料理很方便,這次在派大鮮拿到的阿根廷天使紅蝦挺厲害的,生食或煎烤都好吃,價錢也很漂亮~


派大鮮

官網:http://bit.ly/2Hg30mq
FB粉絲頁:http://bit.ly/2qQGnOy

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宅配使用專用的保麗龍箱,保冷效果不錯,海鮮肉品的新鮮度很重要,有時候收包裹無法立刻拿去冰箱,保冷效果好的包裝就很重要!

這次一共收到四樣商品,主角是這個生食級BIG SIZE 阿根廷L1天使紅蝦

 

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一盒有十隻,每隻都有手掌那麼長,外觀品相都滿漂亮的

 

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冷凍庫取出後可以泡水或用水沖的方式退冰,退冰後的天使紅蝦看起來更誘人了,感覺好新鮮~

 

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這個是生食等級的,敢吃生食的真的很推薦這種吃法,能吃到天使紅蝦最鮮嫩的甜度,可以沾醬油吃

 

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完全就是日本料理店的美食享受,在外面餐廳吃要價不斐,自己買回家料理就划算許多

 

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不敢吃生食的話,蝦子用煎用烤的也都很好吃,最簡單的方式就是撒點鹽用烤箱烤,大概十到十五分鐘就可以了

 

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烤過的天使紅蝦香氣更濃厚,尤其是蝦殼(蝦頭)

 

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蝦膏濃郁鮮甜,烤過的蝦頭脆脆的,咬下去超香!

 

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不過天使紅蝦的特色就是煮熟的蝦肉會比較軟,跟草蝦熟食的脆彈口感不同,會比較鬆散的感覺,喜歡Q彈感覺的還是推薦直接生吃

蝦子沾塔塔醬超搭的

 

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再來示範一道蒜油蝦,也很簡單喔~

第一步先將蒜頭切片油煎(火不用太大以免炒焦,以中小火把蒜頭香氣融入到橄欖油裡)

 

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接著直接把天使紅蝦整齊排放在鍋裡,煎到蝦身彎曲,顏色變色

 

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可以不用再加鹽,蝦子本身的鮮甜加上蒜頭的香氣就已經很棒囉~

 

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私房大薄片

 

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這個當作涼拌菜或下酒菜都很適合(配啤酒超讚),豬頭皮切的極薄,脆脆嫩嫩的,不過口味偏重,酸酸甜甜又有一點微辣,適合夏天的開胃料理

 

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鹿茸冬蟲烏骨雞湯

前面剛介紹完清爽的,馬上又來分享這個超補的雞湯~哈哈

 

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這包雞湯超大一包,裡面是一整隻烏骨雞,可以全家人一起享用

 

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大到我的鍋子都放不下了!(沒辦法,我家人少沒那麼大鍋子)

 

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解凍加熱就可以喝的雞湯,裡頭看的到真材實料的中藥材,烏骨雞也已燉到相當軟嫩,喜歡的話也可以自行添加青菜或菇類等

 

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這個雞湯我覺得湯頭不油膩,滿清爽的,但口味對我來說有一點點鹹,大家可以加水稀釋或加青菜進去煮看看

 

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美國鮮嫩多汁美味骰子牛

骰子牛料理很方便,用煎的用烤的都可以,輕鬆上桌

 

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可以不用解凍直接下鍋煎,使用奶油(牛油)會更香喔~

 

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煎到表面金黃焦色就可以了,建議不要反覆翻動,以免肉汁流失

 

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煎好直接吃就超香的,也可以用生菜包著一起吃,或做成骰子牛早午餐,從冰箱拿出來到煎好上桌不用十分鐘,真是太方便了~

 

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派大鮮

官網:http://bit.ly/2Hg30mq
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