中環權記雲吞麵 |中環美食，鮮蝦雲吞、特製牛丸讓我好懷念.. | 阿新筆記

文章最後更新於 2020 年 02 月 19 日

中環權記雲吞麵 是在地人的愛！搭著渡輪來到中環，實在是肚子餓到受不了，趕緊跟著他的腳步直奔口袋名單店家中環權記雲吞麵。 雲吞麵是來到香港必吃的美食小吃，因為必吃，所以很多間店都有，而這間權記雲吞麵是友人吃了不少間之後才推薦給阿新。是說權記雲吞麵可是有分店， 阿新我跟著友人來到的是中西區中環這的店。

權記雲吞麵 是口袋名單

▼權記雲吞麵在中西區中環卑利街2號，對阿新來說是在一個斜坡上的店家，因為爬了一點距離，印象很深刻。

才走入店內就鬧哄哄，香港人的步伐節奏很快。

▼服務生很強大，一看到我們就說普通話~XDD

▼愛吃的話，可以買回家，權記大多都有在販售，裡面有台灣貢丸~XDDD

友人說在香港用餐，有位子就趕快坐，難免遇到散位，分開坐也算正常。

▼不得不說一下，服務生對阿新一群人真的不錯，特意請兩位客人換座位，害我一愣，超不好意思，但他們似乎見怪不怪？唉唷..

權記雲吞麵 菜單Menu

咦？17、23都好便宜喔！？唉唷，是港幣拉！換算台幣大概70~90元左右，以為這樣很貴嗎？但在香港而言，根本平價，甚至便宜。Orz

▼選主食再搭配麵、河粉、米粉價格都一樣，雙拼就是兩主食。

招牌雲吞麵 @17元港幣/碗

既然來到，招牌雲吞來一碗吧！看似清湯的湯頭味道濃郁，喝起來順口。(雲吞就是台灣的餛飩)

▼最後撒上的蔥花讓香氣加分了不少。

▼雲吞給不多，但是比台灣的餛飩大上不少，而且誘人的原因是….(後面照片有說明)

▼麵條雖然細，但是很Q彈。

雲吞、墨丸雙拼麵 @23元港幣/碗

墨丸就是花枝丸的意思，一入口的花枝味道濃郁，吃的到花枝塊，鮮度十足。

▼雖然比單主食的餐點貴上6元港幣，但墨丸真材實料會讓你覺得值得。

來香港之前，很多朋友都建議辣椒醬一定要嘗試，來到權記這邊，隨桌也都附有辣椒醬，特地舀一匙，看的到辣椒籽，吃一些肯定汗流浹背吧？

▼必嚐辣椒醬，紅通通的色澤令人感覺刺激…

帶一點辣椒醬拌麵，入嘴的瞬間，辣椒麻味香氣鮮明，原本以為會很辣，但是一點也不，對只吃小辣的阿新完全沒負擔阿！

▼嚐過才會知道香港辣椒醬的迷人阿~(灑花)

雲吞、牛丸雙拼河粉 @23元港幣/碗

依稀記得食神裡面的撒尿牛丸，那權記的牛丸會是什麼樣子呢？好奇心的驅使下，阿新叫阿新弟點來吃，難道叫我吃兩碗嗎！XDDD

▼整碗都被雲吞跟牛丸佔領了。

▼牛丸味道超濃郁，帶著特殊的胡椒外，咬下去的紮實感，而且又彈牙的有趣，讚阿~~(吶喊)

▼河粉軟滑不爛，帶著清湯入嘴，不錯吃，但阿新比較偏愛麵的口感。

耶！為什麼雲吞前面只帶到，後面才放圖，因為雲吞真的是招牌，裡面蝦仁大又甜，雲吞的內餡真的紮實，好好吃~~~(灑花)

▼看到雲吞內的蝦仁，頓時就被收買了…

雖然在地友人帶阿新走了不短的距離，但是為了這權記雲吞麵，確實值得走這一遭，清湯、麵Q有了基本分，濃郁的牛肉丸，雲吞裏頭的鮮蝦跟餡料完美的搭配，好吃！好吃到我下次去香港還會再訪~

權記雲吞麵 資訊

店家：權記雲吞麵-中環店

地址：香港中西區中環卑利街2號地下

電話：+852 25411576 (852為國際碼)

營業時間：09:30-20:00

 

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